——陜西省雜交油菜研究中心紫蘇、火麻引種試驗初獲成效
2018-07-25 16:56:11 耿蘇強
本網記者 耿蘇強
紫蘇飄香，沁人心脾，7月18日，記者同參加“特色油料產業(yè)現(xiàn)場觀摩會”成員一行沿著陜西鎮(zhèn)安縣大坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)路蜿蜒而入，道路兩旁一片片綠油油的中藥材長勢喜人，其中，紫蘇、火麻遍布其中。
“這里是紫蘇、火麻引種試驗基地……紫蘇、火麻仁本就是食藥同源資源食品，富含阿爾法亞麻酸，近年來作為特色功能性油料作物新軍，不僅促進了企業(yè)轉型升級，也給農業(yè)種植結構調整和增加農民收入提供了支撐。”陜西省雜交油菜研究中心主任穆建新向前來參加觀摩會人員介紹說，這項試驗是來自陜西省雜交油菜研究中心的一項科研項目——“紫蘇、火麻資源研究及其綜合利用開發(fā)”，目前該項目在紫蘇、火麻資源收集、品種篩選等方面彌補了當?shù)靥厣土袭a業(yè)可持續(xù)發(fā)展困境。
基于加工的品種資源篩選
據(jù)了解，鎮(zhèn)安縣素有高山火麻和紫蘇種植習慣，有萬畝可供種植的基地。但長期以來，沒有品種和栽培技術研究投入，農戶用種多為農家自留種，優(yōu)良品種缺乏，栽培技術落后，產量低而不穩(wěn)，種植效益不高。
對此，陜西省雜交油菜研究中心與鎮(zhèn)安縣在“發(fā)展特色油料，助力脫貧攻堅”的基礎上達成共識，雙方在特色油料種植、農家種提純復壯、引種試驗、栽培技術研究和產品開發(fā)進行合作。其中，以藥食同源植物紫蘇為研究材料，從資源入手，篩選材料，形成了資源篩選——品種推廣——加工增值——產品開發(fā)為一體的完整技術體系。
“通過收集、引種不同產地的紫蘇、火麻種質資源，進行比較試驗，鑒定其抗逆性強弱，為引種栽培提供科學的選擇依據(jù)。目前，共有包括12個紫蘇農家種、11個火麻農家種參與多點品種比較試驗”，陜西省雜交油菜研究中心鎮(zhèn)安特色油料試驗基地負責人趙興忠說，該項品比試驗旨在引入農業(yè)科技支撐，改良農家種、選育新品種、研究配套栽培技術等，提高種植產量和商品籽品質，進而提升種植效益和產品科技含量，緩解產業(yè)開發(fā)的供需矛盾，促進產業(yè)良好發(fā)展。
陜西金亨祥食品科技股份有限公司總經理盧錫金說，“有了優(yōu)質的原料來源，企業(yè)還可以與陜西省雜交油菜研究中心、楊凌戴勝農業(yè)科技有限公司合作，借助楊凌的科技優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，開發(fā)新產品，以后富含亞麻酸的紫蘇、火麻食品將會更加豐富”。
延長產業(yè)鏈拓寬發(fā)展空間
為了改善產業(yè)結構，助推脫貧攻堅，鎮(zhèn)安縣特別重視特色油料產業(yè)。在紫蘇、火麻產業(yè)發(fā)展上，采取“政府搭臺、研究機構獻技、企業(yè)唱戲、專業(yè)合作社種地、農民受惠”的模式，加強培育產業(yè)。
2018年1月，由陜西金亨祥食品科技股份有限公司生產的鎮(zhèn)安縣第一瓶火麻、紫蘇油問世，標志著該公司向特色油料產業(yè)的發(fā)展邁出了重要的一步。盧錫金說，目前開發(fā)的產品有小城四喜(即火麻油，紫蘇油，核桃油，菜籽油等歐米伽3組合)，以及直接飲用型紫蘇油。
據(jù)了解，紫蘇油中富含的α—亞麻酸屬ω-3系列不飽和脂肪酸，是人體必需的多不飽和脂肪酸之一，是構成細胞膜和生物酶的基礎物質，對人體健康起決定性作用，人體自身不能合成，只能從外界攝取，它在人體中轉化為代謝必要的生命活性因子DHA和EPA，堪稱“植物腦黃金”，能極大地滿足消費者對高品質食用油的需求。
觀摩會期間，與會專家先后到鎮(zhèn)安縣特色油料試驗基地現(xiàn)場查看了紫蘇、火麻品種比較試驗以及不同種植模式下的長勢，并就紫蘇、火麻對當?shù)禺a業(yè)發(fā)展及全國油料安全問題、推動經濟增長所起到的重要作用進行闡述講解。來自空軍軍醫(yī)大學、西北農林科技大學、中糧西安油脂科學研究設計院、正寧金牛實業(yè)有限公司、陜西省雜交油菜研究中心的有關專家、企業(yè)家分別就特色油料產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、優(yōu)勢、潛力和實際生產中存在的問題展開交流。
實習編輯：于婷婷
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