2018-07-30 09:31:52
上周常州地區(qū)持續(xù)高溫，凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)交易受到一定影響，交易量、交易價(jià)格均呈小幅向下趨勢(shì)，上周凌家塘水產(chǎn)品綜合平均價(jià)每公斤28.6元，環(huán)比小降0.7%。市場(chǎng)水產(chǎn)銷售主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
一是高溫出塘率減少，淡水魚(yú)價(jià)格不高。近期各地高溫、暴雨、臺(tái)風(fēng)等惡劣天氣頻繁，水產(chǎn)品缺氧、發(fā)病、跑魚(yú)等養(yǎng)殖壓力較大，捕撈、運(yùn)輸過(guò)程中的損耗率也是大大增加，眾多不利因素下，近期市場(chǎng)淡水魚(yú)流通量減少，魚(yú)價(jià)也略顯疲軟。上周凌家塘市場(chǎng)草魚(yú)綜合平均價(jià)每公斤13.76元、鳊魚(yú)每公斤9.94元、鯽魚(yú)每公斤12.38元，價(jià)格較上上周環(huán)比均有5%的下降。
二是需求平淡，特種水產(chǎn)價(jià)格下滑。當(dāng)前天氣炎熱，婚慶等大型宴請(qǐng)減少，市場(chǎng)鱸鱖魚(yú)等中高檔特種水產(chǎn)品處于需求淡季，價(jià)格也是穩(wěn)中趨降。上周凌家塘市場(chǎng)鱸魚(yú)批發(fā)平均價(jià)每公斤29元，環(huán)比平穩(wěn)。鱖魚(yú)每公斤81元、鰻魚(yú)每公斤72元，環(huán)比分別下跌了4.7%和1.4%。受環(huán)保拆棚等因素影響，去年下半年以來(lái)，市場(chǎng)甲魚(yú)價(jià)格一路上漲，近期氣溫高、消費(fèi)量不大，價(jià)格開(kāi)始波動(dòng)向下。22日凌家塘市場(chǎng)甲魚(yú)批發(fā)平均價(jià)每公斤55元，較上上周環(huán)比下跌3.5%，但與去年同期的41元每公斤相比，同比漲幅仍在30%以上。
三是蝦類走量迅速，價(jià)格較為堅(jiān)挺。炎熱天氣下，市場(chǎng)上葷腥類食品中，走量最好的當(dāng)數(shù)蝦類，上周凌家塘市場(chǎng)淡水青蝦綜合平均價(jià)每公斤101.42元、羅氏蝦每公斤43.22元，價(jià)格均呈穩(wěn)中趨升狀態(tài)。
預(yù)計(jì)，隨著本周高溫天氣的持續(xù)，近期市場(chǎng)水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)頻率仍然較大。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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