2018-07-31 09:17:00 王成艷
在新疆、甘肅等地擁有多處金礦、鐵礦的“金主”陳林居然能夠騰出精力，甘于回鄉(xiāng)成為豬倌，放豬進山，播放音樂，讓豬在自然環(huán)境中慢慢長大。而這一生態(tài)養(yǎng)豬模式，在湖南省邵陽縣推進精準(zhǔn)扶貧過程中，成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的新途徑。100余個集繁養(yǎng)、銷售、科普、休閑于一體頗具規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)殖場建成運營，生態(tài)養(yǎng)殖蔚然成風(fēng)。那么，生態(tài)養(yǎng)豬為何廣受歡迎呢？
其一，生態(tài)養(yǎng)豬符合豬的自然生長規(guī)律。與養(yǎng)豬場相比，再好的養(yǎng)豬場也難以模擬出山上大自然得天獨厚的條件，空氣新鮮，活動空間較大。放豬進山，豬獲得了廣闊的運動空間，每天四處自由自在地覓食、追逐打鬧，符合生命在于運動的原理，有利于提高免疫力，不容易生病。同時，在山上豬吃的主要是新鮮野草，每天可以攝入大量的維生素，對于維持豬的機體健康大有好處。
其二，生態(tài)養(yǎng)豬能夠滿足人民群眾生活需求。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，追求瘦肉多、脂肪少、味道美的肉食品是當(dāng)代消費的一大特點。而生態(tài)養(yǎng)豬則正符合培育瘦肉型豬這一現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的方向和要求。相比較那些依靠飼料育肥的豬，生態(tài)豬雖然長得比較慢，但是肉質(zhì)口感要好上很多。比如，陳林養(yǎng)的生態(tài)黑豬，由于在山林中長大，練就了運動型身材，瘦肉多，肥肉少，肥膘厚度控制在3.5厘米以內(nèi)。用陳林的話說，這樣的豬肉，“吃起來才有小時候的味道”。
其三，生態(tài)養(yǎng)豬符合環(huán)保綠色、可持續(xù)發(fā)展要求。這些年，我國生豬規(guī)模養(yǎng)殖得到了快速發(fā)展，但由此造成的環(huán)保保護問題同樣十分嚴(yán)重、突出。2014年以來，中央和地方政府密集出臺了一系列環(huán)保政策法規(guī)，加大養(yǎng)豬業(yè)環(huán)保執(zhí)法力度。在這一背景下，環(huán)保治理既是養(yǎng)豬行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生存保障，更是是發(fā)展的競爭優(yōu)勢。在重慶市，任忠林通過流轉(zhuǎn)土地，在養(yǎng)殖場附近種上了100多畝金銀花、100多畝果樹，把豬糞利用起來，用作天然肥料，一舉兩得。而這一模式在湖南省邵陽縣，則延伸為繁養(yǎng)、銷售、科普、休閑于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，完全解決了養(yǎng)殖和環(huán)保兩者之間的矛盾。
由此可見，生態(tài)養(yǎng)豬不僅能夠賺錢盈利，而且滿足了群眾舌尖上的安全和美味需求，符合環(huán)保綠色和可持續(xù)發(fā)展的要求，值得推而廣之。（王成艷）
實習(xí)編輯：于婷婷
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