2018-08-03 10:21:42
今年氣候給力，雨水少，水果大豐產(chǎn)。然而，豐收的果農(nóng)們卻樂不起來。近日，導(dǎo)報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今夏很多水果的價(jià)格與往年相比下降了三成左右，荔枝甚至比去年降了一半。
不僅水果價(jià)格跌得厲害，不少果農(nóng)們還面臨銷路不暢的難題。有業(yè)者表示，這主要緣于當(dāng)下市場(chǎng)需求不旺，以及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。
發(fā)現(xiàn)今夏水果量大價(jià)低銷量差
近日，導(dǎo)報(bào)記者在江頭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)看到，一款河北產(chǎn)水蜜桃打著“10元3斤”的優(yōu)惠標(biāo)簽。“去年這個(gè)時(shí)候，同樣的水蜜桃至少要5元一斤。”水果商販感嘆說。
不僅水蜜桃，其它水果價(jià)格也跌得厲害。中埔水果批發(fā)市場(chǎng)商販張先生告訴導(dǎo)報(bào)記者，今年雨水少，夏季水果大豐收，導(dǎo)致很多水果的價(jià)格都出現(xiàn)不同程度下跌，在25%-30%左右。“以荔枝為例，去年此時(shí)每斤賣8元，今年幾乎跌了一半。”
水果便宜民，眼下也是水果消費(fèi)高峰期，按理應(yīng)該賣得快才對(duì)，但事實(shí)并非如此。“今年真心不好賣。”中埔水果批發(fā)市場(chǎng)商販張先生說，以龍眼為例，雖然每斤比去年便宜2元左右，但顧客也只是買一點(diǎn)嘗嘗鮮而已。因豐產(chǎn)而價(jià)低的桃子、梨子、香瓜等，銷量比去年好一些。“總體來說，今年買水果的人偏少，銷量較低。”
“水果豐產(chǎn)扎堆上市，拉低了整體價(jià)格，這對(duì)果農(nóng)很不利，同時(shí)也給果農(nóng)帶來了額外的煩惱。”張先生說，他家就是種植荔枝的散戶，荔枝成熟了要花錢雇請(qǐng)工人采摘，加上現(xiàn)在運(yùn)輸成本也很高，荔枝賣出去的錢很可能都不夠回本，所以不少散戶選擇將荔枝爛在樹上，或“誰愛摘誰摘走”。
探因水果價(jià)跌為何仍銷路不暢
“今年水果銷路的確要差很多！”感恩的味道（廈門）貿(mào)易有限公司總經(jīng)理田宇從事水果批發(fā)生意多年，他苦笑著告訴導(dǎo)報(bào)記者，“往年公司只要在微信公眾號(hào)上發(fā)布水果貨源信息，就能接到很多微商、門店和二級(jí)水果批發(fā)商的訂單，經(jīng)常三名客服人員都接待不過來，但今年信息發(fā)布后很久才有意向客戶來咨詢，甚至沒人理”。
在集美紅林路水果商販梁先生看來，今年水果銷路欠佳，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)太激烈是一大原因。“這兩年來開了很多連鎖水果店，他們統(tǒng)一大批量拿貨，進(jìn)貨價(jià)格自然也低，所以其銷售的部分水果售價(jià)比較優(yōu)惠，吸引走了不少客源。”
“今年廈門外來人口有所減少，導(dǎo)致水果需求量明顯比去年下降。”在田宇看來，這是今年水果銷路不暢的一大原因；其次，近年來流行跨界營銷，很多行業(yè)不僅跨界賣水果，還將這個(gè)非主營項(xiàng)目拿來促銷以吸引流量，甚至還有不惜賠本賺吆喝的商家；還有，電商平臺(tái)的不斷涌現(xiàn)，使市民的購買渠道也比以前更多了。
田宇說，為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，公司在不斷豐富產(chǎn)品多樣性的同時(shí)，還致力于打造特色產(chǎn)品，同時(shí)做小眾化、精準(zhǔn)化的營銷，“這樣才能找到出路”。
出路精加工緩解產(chǎn)量過剩
水果豐收不好賣，怎樣才能避免水果的浪費(fèi)和商販的損失呢？對(duì)水果進(jìn)行深加工是個(gè)好辦法！
據(jù)了解，很多水果精深加工企業(yè)趁著今年水果便宜，加大了采購力度。福建鑫順昌食品有限公司就是其中之一，該公司負(fù)責(zé)人告訴導(dǎo)報(bào)記者，他們將收購過來的水果加工制成酥脆可口的果蔬干，一方面能幫助果農(nóng)解決水果難銷的問題，一方面也讓市民在任何季節(jié)都能嘗到富有營養(yǎng)的夏季蔬果干。
這位負(fù)責(zé)人透露，今年就有四五家水果經(jīng)銷商主動(dòng)上門向鑫順昌推銷水果。“就拿荔枝來說，每公斤的收購價(jià)比去年降了三四成，收購得多還有講價(jià)空間”。“荔枝不耐儲(chǔ)藏，把荔枝制成果酒，既有養(yǎng)血益肝、益氣健脾等保健功能，還能讓市民享受到濃郁荔枝色香味的口感，因此，荔枝酒的銷路一直不錯(cuò)。”漳州果百樂釀造有限公司負(fù)責(zé)人說，趁著今年荔枝旺季，公司增加了荔枝的收購量。
這位負(fù)責(zé)人還告訴導(dǎo)報(bào)記者，和他們同一個(gè)圈子的水果罐頭生產(chǎn)廠家，以及制作荔枝干、龍眼干的加工商，趁著今年水果豐產(chǎn)，原料成本比去年低，購買原料的成本支出也節(jié)省不少。
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