2018-08-06 09:01:07 胡 健 趙永平
種啥掙錢，過去是張立新最愁的事。家鄉(xiāng)高村鄉(xiāng)北社村地處旱塬，“年年春旱，旱得下不了種，一畝打不了300斤，辛苦一年只能夠個溫飽。”
十年九旱，溝壑縱橫，正是山西陽曲縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸。旱區(qū)農(nóng)業(yè)的出路在哪里？
一場旱作技術(shù)革命給山溝溝帶來希望。全省有機旱作農(nóng)業(yè)示范片落戶北社村，1230畝谷子統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收獲、封閉管理。張立新感嘆：“新技術(shù)真管用，鎖住地下水，蓄住天上水，種糧再也不怕旱了！”
破解缺水瓶頸，陽曲咬定有機旱作農(nóng)業(yè)這條路。縣委書記劉晉萍說，深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，要從“拼面積、比產(chǎn)量”向“拼綠色、比質(zhì)量”轉(zhuǎn)變，揚長避短，突出特色，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，讓特色產(chǎn)品綠起來，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)強起來，農(nóng)民腰包鼓起來。
科技改變“靠天吃飯”，用好一滴水，種出增收田
祖輩“靠天吃飯”，北社村村民守著黃土地，過著苦日子。“不是沒想過辦法，可咱這旱地，除了種谷子就是種玉米，還能種出花來？”張立新道出一家一戶的無奈。
發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)，縣里請專家、選優(yōu)種、做試驗，多年探索，適合本地的全膜微壟溝播技術(shù)逐步成熟，“地膜增糧”工程推廣開來。
“剛開始大家不信，一畝地留苗8萬株，能行嗎？一年下來都服氣了，示范田谷子畝產(chǎn)800斤，比過去翻了一番多。”北社村農(nóng)民康三海說。
種植方式變了。經(jīng)過培訓(xùn)，張立新當上振華種養(yǎng)專業(yè)合作社的技術(shù)負責人，講起旱作技術(shù)如數(shù)家珍：“從種到收都得按標準來，行距30厘米，株距20厘米，每穴5—10株，這樣才能保水、保墑、高產(chǎn)。”
品種變了。谷子耐旱、耐貧瘠，同樣是抗旱品種，示范田優(yōu)中選優(yōu)，北社村從5個品種中選出更優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的良種。“統(tǒng)一播種、統(tǒng)一管理，解決了老品種雜、亂、多及退化難題，整個春播期縮短了十幾天。”張立新說。
不只是谷子，旱作技術(shù)延伸到其他作物。東黃水鎮(zhèn)馬駝村，幾年時間發(fā)展起1100畝旱地蔬菜。村支書薛保宏說：“新技術(shù)抗旱、高產(chǎn)，茴子白畝產(chǎn)能到1.4萬斤，刨去成本，一畝純收入至少4000多元。看到效益好，現(xiàn)在村里幾乎家家種菜。”
農(nóng)技員進村，新技術(shù)落地。大盂鎮(zhèn)農(nóng)技員趙瑞云說，各村定期開設(shè)“周末課堂”，為農(nóng)民講技術(shù)、解難題。一片示范田就是沒有圍墻的學校，在這里科技不再是墻上的宣傳畫，而是大田里看得見的實惠。一個個鮮活的事例，激發(fā)出農(nóng)民的內(nèi)生動力。李家溝村種糧能手趙林生深有體會：“聽了專家講課，才知道種地靠老經(jīng)驗不靈了，覆膜、起壟別看麻煩，但能換來實實在在的產(chǎn)量。”
新技術(shù)催生新生產(chǎn)力。陽曲縣農(nóng)委主任孫國鋒介紹，用好一滴水，種出增收田。旱作技術(shù)提高了農(nóng)作物水分利用率，每毫米降水糧食產(chǎn)量增加1公斤，谷子畝產(chǎn)提高50%以上。示范片抗旱良種普及率達100%，全程機械化率達90%以上，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)率達40%以上。
從單一抗旱到技術(shù)集成，陽曲構(gòu)建具有區(qū)域特色的旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。配套全膜微壟溝播，推廣少耕穴灌、保護性耕作等節(jié)水技術(shù)；結(jié)合抗旱品種，推廣測土配方施肥、秸稈還田等生物措施，“農(nóng)技+農(nóng)藝”綜合發(fā)力，促進了糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，一塊塊低產(chǎn)田變成保水、保肥、保產(chǎn)的“三保田”。
“有機”破解谷賤傷農(nóng)，種地嚴標準，長出好產(chǎn)品
旱作技術(shù)解決了產(chǎn)量問題，但如何避免谷賤傷農(nóng)？
劉晉萍認為，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，不能只顧埋頭種地，更要抬頭看市場。“現(xiàn)在人們追求吃得綠色、放心，我們就得讓好土地長出好產(chǎn)品。”
立足資源找優(yōu)勢，陽曲正因為山高溝深，才有利于形成綠色、有機食品的天然屏障。在旱作技術(shù)基礎(chǔ)上，縣里再加上有機農(nóng)業(yè)標準，一個新型主體，一套生產(chǎn)標準，一份生產(chǎn)檔案，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。
政策給力?？h里對種植有機谷子的，每畝補貼100元；對通過“三品一標”認證的，每個品牌獎勵5萬元；對取得國家級榮譽的新型經(jīng)營主體，給予5萬元獎勵。新型主體帶動，標準化生產(chǎn)落地生根。
走進北社村有機旱作農(nóng)業(yè)示范片，一隊村民正在田間拔草。“合作社簽了合同，絕對不能打農(nóng)藥，除草全靠人工；施肥都是有機肥，一畝用100公斤生物菌肥。雖然費人工、開銷大，但種出來的谷子價格好，一斤多賣5毛錢，算大賬還是合適。”村民段秀萍說。
綠色防控技術(shù)到田。趙瑞云介紹，農(nóng)作物一旦發(fā)生病蟲害，即通過生物制劑或高效低毒低殘留的試劑進行統(tǒng)防統(tǒng)治，保障“舌尖上的安全”。
嚴把土壤關(guān)。在北社村田間，地膜像紙一樣薄，顏色比普通農(nóng)膜深一些。張立新介紹，這種地膜是用玉米、高粱為原料做出來的，一個多月后就能自動降解，不用人工收集，避免土壤污染。
嚴把環(huán)境關(guān)。在泥屯鎮(zhèn)東青善村的盛禾農(nóng)場，一輛電動拖拉機來回作業(yè)，既不冒黑煙，也沒有隆隆的噪聲。駕駛員白師傅說：“這家伙挺快，還沒味道、沒污染，充電兩小時，就能耕20畝地。”縣里推廣電動農(nóng)機，減少排放，保障農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境安全。
好產(chǎn)品不愁賣。全縣發(fā)展10萬畝有機旱作谷子，其中1萬畝是富硒谷子。北社村憑著谷子的好品質(zhì)，年初就與客商簽下訂單，保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。馬駝村蔬菜通過農(nóng)超對接，進入太原美特好超市。“咱產(chǎn)的菜是免檢產(chǎn)品，最受市場歡迎。”薛保宏說。凌井店鄉(xiāng)河村通過“基地+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展日光溫室，一畝收益超過2萬元，示范區(qū)年增收近1000萬元。
孫國鋒介紹，縣里圍繞有機旱作農(nóng)業(yè)，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，培育種養(yǎng)大戶207個，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社834個，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)27家。新型主體帶動，全縣發(fā)展“一村一品”專業(yè)村61個，流轉(zhuǎn)土地10.2萬畝，發(fā)展“三品一標”面積1.8萬畝，有機旱作農(nóng)業(yè)漸成農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
功能農(nóng)業(yè)做強優(yōu)勢，全產(chǎn)業(yè)鏈升值，黃谷子變“金谷子”
特色如何變優(yōu)勢？陽曲瞄準功能農(nóng)業(yè)，通過一二三產(chǎn)融合，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升值。
做強陽曲小米，縣里突出養(yǎng)生功能，打造“首邑田園”公共品牌。圍繞一個產(chǎn)業(yè)，打造5個加工服務(wù)區(qū)，建設(shè)物流配送區(qū)和電子商務(wù)區(qū)，還將建小米研發(fā)與服務(wù)體驗區(qū)。
“線上、線下發(fā)力，讓好小米賣出好價錢。”縣供銷社主任何瑞峰說，陽曲小米是國家地標產(chǎn)品，入口香糯，補虛養(yǎng)胃，去年產(chǎn)品上線當天，一下賣了5萬袋，一袋1斤裝的賣到18元。
叫響陽曲小米，越來越多農(nóng)民跟著受益。北社村村民康建平說：“我去年種了30畝谷子，跟公司簽了訂單，技術(shù)管理不愁，價格不愁，一年下來收入6萬多元，黃谷子變成了名副其實的‘金谷子’。”
突出休閑功能，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)拓展，打造全域旅游。在黃寨鎮(zhèn)上安村，這里有快樂農(nóng)場、瓜果蔬菜采摘園，也有黃土風情窯洞，一派田園美景。按照規(guī)劃，這一示范片分4個功能圈：高科技農(nóng)業(yè)示范區(qū)、綠色農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)、林果種植區(qū)、生態(tài)保育區(qū)。不同區(qū)域布置相關(guān)產(chǎn)業(yè)，既發(fā)展特色旱作農(nóng)業(yè)，又打造地域風光。
“把農(nóng)業(yè)種成景觀，農(nóng)家當成客房，村民變身‘三金’農(nóng)民。”村民高金紅說。啥是“三金”？土地流轉(zhuǎn)有租金，基地務(wù)工有薪金，產(chǎn)業(yè)入股有股金。村民張繼建起的鄉(xiāng)村游樂園，一年下來也收入幾萬元。
找準路子，陽曲縣謀劃有機旱作農(nóng)業(yè)版圖。按照規(guī)劃，全縣打造10萬畝有機旱作谷子、10萬畝干鮮果經(jīng)濟林、10萬畝中藥材花卉、10萬畝綠色蔬菜的產(chǎn)業(yè)布局。“發(fā)展有機旱作農(nóng)業(yè)是一個系統(tǒng)工程，不會一蹴而就，但只要方向?qū)α?，堅持一張藍圖繪到底，一定能讓旱地變良田。”劉晉萍說。
實習編輯：于婷婷
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