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維生素C參與雞體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，保護(hù)酶系中活性巰基，起到體內(nèi)解毒作用；參與細(xì)胞間質(zhì)的合成，降低毛細(xì)血管通透性，促進(jìn)傷口愈合，促進(jìn)葉酸形成氫葉酸，保護(hù)亞鐵離子，起到防止貧血的作用，增強(qiáng)體免疫力，緩解應(yīng)激反應(yīng)。缺乏維生素c時(shí)，雞易患?jí)难。L(zhǎng)停滯，體重減輕，關(guān)節(jié)變軟，身體各部血、貧血。

夏天給雞補(bǔ)喂維生素c，可使雞多產(chǎn)蛋。在一般溫下，維生素可以由雞體自行合成，不需補(bǔ)喂。但夏季溫度高，雞體合成維生素C的機(jī)能降低，造成雞缺乏維生素C。

據(jù)研究，雞產(chǎn)蛋最好的溫度是13—20℃，經(jīng)常高于℃時(shí)，則產(chǎn)量數(shù)量減少。國(guó)外有人試驗(yàn)：氣溫在2℃時(shí)，每千克飼料中添加維生素C60毫克，喂雞兩個(gè)月，可多產(chǎn)12％的蛋。如果補(bǔ)喂的時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，添量可減少為每千克飼料44毫克。其補(bǔ)喂的方法是：

1．將維生素C粉(或片劑搗成粉末)，按比例拌入料中喂雞。

2．將維生素c弄碎，放在水中，然后將這種維生素C溶液作為雞的飲水。

3．天熱時(shí)，補(bǔ)喂維生素c，蛋殼的質(zhì)量會(huì)明顯改善。

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷