2018-08-30 10:34:57
紅將軍蘋(píng)果
紅將軍蘋(píng)果是中國(guó)的專(zhuān)家最先從日本引進(jìn)的早熟紅富士的濃紅型芽變， 是一個(gè)非常優(yōu)良的中熟品種。它的口感的確比較出眾， 果肉呈黃白色， 質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。但是它的外形卻與中國(guó)傳統(tǒng)的紅富士極為相似。紅將軍蘋(píng)果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比較紅富士要好。引進(jìn)苗木定植后一般三年開(kāi)始結(jié)果， 第五年豐產(chǎn)。豐產(chǎn)期的紅將軍一般畝產(chǎn)可以達(dá)2000- 2500 公斤。紅將軍蘋(píng)果大約比紅富士提前30- 40 天上市， 填補(bǔ)了市場(chǎng)空檔。它的果實(shí)比紅富士略大， 一般可以達(dá)到350 克左右， 果個(gè)均勻， 整齊劃一。由于上市時(shí)間比較討巧， 所以它的畝收益大約比普通晚熟品種高了50%- 60%。
形態(tài)特征
落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。該品種果實(shí)近圓形，果個(gè)大，平均單果重254克，最大單果重416克，果形端正，果形指數(shù)0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%著色早(8月下旬即可著色)，9月中旬自然著色全紅果可達(dá)80%以上，成熟期9月中旬。該品種生長(zhǎng)健壯，好管理，幼樹(shù)易成花，結(jié)果早，改接3年，l/15公頃產(chǎn)量可達(dá)1848千克。[1] 質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。外形卻與中國(guó)傳統(tǒng)的紅富士極為相似。紅將軍蘋(píng)果與成熟的紅富士相比只是在顏色上稍稍有些差異。在形狀、個(gè)頭和重量上沒(méi)有太大區(qū)別。上市時(shí)間早。
生長(zhǎng)習(xí)性
紅將軍蘋(píng)果生長(zhǎng)勢(shì)中庸，比富士稍弱；樹(shù)姿較開(kāi)張，萌芽率45.38%，高接樹(shù)拉枝后萌芽率70%左右；成枝力較強(qiáng)，可達(dá)30%以上。1年生枝條紅褐色，皮孔圓形，不規(guī)則，茸毛中多，節(jié)間平均長(zhǎng)度2.5cm左右，以中短果枝結(jié)果為主（高接樹(shù)初期以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，有較多腋花芽），易抽生1-2個(gè)果胎副梢。 紅將軍始果期較早，3年生（M26x圓葉海棠）畝產(chǎn)量997.4kg，年生1677kg。高接樹(shù)（平均每株20頭，砧樹(shù)為10年生小國(guó)光）在接后第2年見(jiàn)果，第3年株產(chǎn)60-70kg，折合畝產(chǎn)量1800kg左右。
栽培技術(shù)土壤管理
定植前未進(jìn)行深翻的果園，定植后1～2年內(nèi)結(jié)合擴(kuò)穴、施基肥進(jìn)行深翻，深度80cm 左右，打通硬土隔層，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。幼樹(shù)期采用行間間作和株間地膜覆蓋法。間作作物要選植株矮小、生育期短并與果樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害的作物，如豆類(lèi)、花生、薯類(lèi)和藥材等。3年后實(shí)行全園生物覆蓋，其材料用綠肥、麥秸、豆秸等，每年生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，厚度20cm左右。易著火的材料要在雨季來(lái)臨之前覆蓋。生物覆蓋不僅增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量， 而且有效減少了土壤水分的蒸發(fā)， 改良了表層土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，能明顯促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。
科學(xué)施肥
1～3年生幼樹(shù)， 每年當(dāng)新梢長(zhǎng)至10cm 左右時(shí)， 追施尿素50～150g，7月上旬，株施三元素復(fù)合肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥150～250g，7月中旬開(kāi)始， 每隔15d噴磷酸二氫鉀300倍液1次，直至9月中旬。9月下旬，結(jié)合擴(kuò)穴深翻，株施有機(jī)肥20～30kg，混入果樹(shù)專(zhuān)用肥0.5kg。3年生以上進(jìn)入結(jié)果期以后，每生產(chǎn)100kg果實(shí)，施純氮1.12kg、磷0.56kg、鉀1.20kg、有機(jī)肥150kg。提倡秋施基肥，一般在8月中下旬至10月初施入，以有機(jī)肥為主，混合三元素復(fù)合肥、稀土復(fù)合肥等，此次化肥用量占全年施用量的60%。秋施基肥不僅使斷根容易愈合，而且果樹(shù)能提前吸收利用一部分養(yǎng)分， 增加樹(shù)體貯備營(yíng)養(yǎng)，有利于來(lái)年的萌芽、開(kāi)花和結(jié)果。追肥在萌芽前、花前和果實(shí)膨大期各1 次，前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥料為主，這三次施肥量分別占全年施用量的8%、16%、16%。我市紅將軍生產(chǎn)上大多數(shù)果園都實(shí)行套袋， 以減少苦痘病、痘斑病等一些生理病害的發(fā)生。追肥時(shí)要適量配合施用中微量元素肥料、氨基酸類(lèi)和腐殖酸類(lèi)復(fù)合微肥等。
適時(shí)澆水
根據(jù)紅將軍蘋(píng)果需水規(guī)律和土壤墑情，每年結(jié)合施肥一般澆4次水，分別在發(fā)芽前、幼果發(fā)育及春梢速長(zhǎng)期、果實(shí)迅速膨大期和土壤封凍前進(jìn)行。果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)要保持土壤含水量60%以上，低于60%要及時(shí)澆水。推行滴灌和微噴技術(shù)。行間挖40～60cm 的排水溝，以防雨季受澇。
整形修剪
試驗(yàn)證明， 小冠疏層形和自由紡錘形都是紅將軍蘋(píng)果適宜采用的豐產(chǎn)樹(shù)形。小冠疏層形小冠疏層形適于株距3～4m、行距4～5m的栽植密度。它是主干疏層形的壓縮，其骨架略小，骨干枝數(shù)減少，級(jí)次低，樹(shù)冠內(nèi)部光照條件好，生長(zhǎng)結(jié)果均衡、穩(wěn)定，易豐產(chǎn)，果品質(zhì)量高。干高50cm 左右，樹(shù)高2.5～3m，中干可直可曲， 全樹(shù)主枝5～6個(gè)， 多為3－2－1排列，3層以上開(kāi)心，間距小，1～2層間距60～70cm，2～3層間距50～60cm，層內(nèi)距10～20cm。也可以分2層，第1層主枝3個(gè)，第2層主枝2個(gè)，層間距80～100cm，層內(nèi)距10～30cm，第1層主枝上可配備1～2個(gè)側(cè)枝， 側(cè)枝距主枝基部50～60cm，2層以上主枝不留側(cè)枝，直接著生枝組，側(cè)枝上也不分副側(cè)枝，也直接著生枝組。各主枝角度較開(kāi)張，以60°～80°為宜，基角大，腰角和梢角逐漸抬頭， 下層主枝基角大于上層主枝各主枝上合理配置中小型枝組， 層間及其它空間可留適量輔養(yǎng)枝。自由紡錘形自由紡錘形結(jié)果早， 豐產(chǎn)性強(qiáng)。適于株距2～3 m、行距4 m 的栽植密度。主干50～60cm，中干直立挺拔，中干上均衡配置10～15個(gè)臨時(shí)主枝，一般不分層，主枝上不留側(cè)枝， 直接著生結(jié)果枝組， 主枝基角80°～90°，接近水平，腰角、梢角逐漸抬頭。下部主枝一般長(zhǎng)1.5～2.5 m，上部主枝一般較短。下部主枝間距10～15 cm，上部主枝間距15～20cm，全樹(shù)外貌似雪松樹(shù)。各級(jí)主軸間（中干———主枝———枝組軸），從屬關(guān)系分明，差異明顯，各為母枝的1/3～1/2。當(dāng)主枝粗度為中干的1/2 時(shí)，應(yīng)及時(shí)更新回縮?？傊懈缮现闹髦ΓㄅR時(shí)基枝），軸要細(xì)，一般直徑不超過(guò)4～5cm，超過(guò)時(shí)要選“接班枝”代替。中干上的主枝角度要平展，排列要均勻，單軸延伸，枝齡新，枝組豐滿，以中、小型枝組為主。
花果管理
搞好授粉要提高坐果率， 一要配置好授粉樹(shù)，二要搞好授粉，這是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。人工授粉、蜜蜂授粉和壁蜂授粉三種方式均能取得理想的效果。疏花疏果紅將軍蘋(píng)果“大小年”結(jié)果比紅富士重，搞好疏花疏果是克服“大小年”的關(guān)鍵技術(shù)措施。一般按5∶1的枝果比和40～50∶1的葉果比，進(jìn)行疏果。亦可按距離法進(jìn)行疏花疏果，即從花蕾露紅期開(kāi)始，按20～25cm的間距，選留一個(gè)粗壯花序，謝花后10d 開(kāi)始疏果定果，每果臺(tái)留一個(gè)中心果。及時(shí)疏花疏果有利于節(jié)約樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和花芽分化，克服大小年結(jié)果，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果實(shí)套袋結(jié)合多年的實(shí)踐，認(rèn)為紅將軍蘋(píng)果套南韓、臺(tái)灣和日本小林雙層紙袋效果好。套袋時(shí)間：日照地區(qū)最適宜套袋時(shí)間是謝花后40d左右。太早易加重風(fēng)落果，過(guò)晚則果實(shí)著色較差。脫袋時(shí)間：試驗(yàn)結(jié)果表明，紅將軍蘋(píng)果的適宜脫袋時(shí)間是果實(shí)成熟采摘前10d左右，果面表現(xiàn)光滑鮮艷。脫袋過(guò)早，果皮容易變粗，色澤較暗；脫袋過(guò)晚，色調(diào)較淡。
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