2018-08-30 10:51:49
現(xiàn)如今，在“一帶一路”倡議背景下，寧夏葡萄酒本土品牌在國際、國內(nèi)的葡萄酒大賽中取得了眾多驕人戰(zhàn)績，幾乎囊括了大部分的獎牌，領(lǐng)跑中國葡萄酒獎牌榜，并受到世界的矚目。在迅速發(fā)展起來的中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，寧夏如同一匹黑馬，在國際葡萄酒舞臺上驍勇疾馳，遙遙領(lǐng)先且沖勁十足，創(chuàng)造著一個又一個“紫色傳奇”。9月14日至16日，2018“一帶一路”國際葡萄酒大賽將在中國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)銀川市舉辦。
當(dāng)之無愧的黃金產(chǎn)區(qū)
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)擁有著得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢;處于世界葡萄種植的“黃金”地帶，地處南北緯30~50度之間，同時也是古絲綢之路上的重要交通樞紐，東西方重要的經(jīng)濟文化交流中心。典型大陸性半濕潤半干旱氣候，晝夜溫差大、日照時間長成為了寧夏典型氣候特征，干熱的氣候使得病菌非常難以滋生，這里的葡萄園基本不需要使用任何藥品控制病蟲害，也使得寧夏素有“早穿皮襖午穿紗，晚上圍著火爐吃西瓜”一說。同時，受地形和河流影響，寧夏賀蘭山東麓為沖積扇地帶，土壤以淺灰鈣質(zhì)土、含礫石砂壤土為主，上層多孔利于引入空氣并迅速將水引入下層，避免水分蒸發(fā)。下層土壤細膩，利于鎖住水分，使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分。獨特的氣候和土壤條件，使得種植在這里的葡萄往往品質(zhì)、成熟度非常好，成熟后含糖量非常高。
據(jù)了解，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)品種豐富，技術(shù)先進，目前主要釀酒葡萄種植區(qū)域包括銀川市區(qū)、青銅峽區(qū)域、紅寺堡區(qū)、石嘴山市區(qū)、農(nóng)墾系統(tǒng)區(qū)，這里主要種植的紅葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Gernischt)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Syrah)等，白葡萄品種包括霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、貴人香(Italian Riesling)、賽美蓉(Semillon)、白皮諾(Pinot Blanc)等。多種多樣的葡萄品種釀造出了不同的酒，碰撞出新的驚喜，作為黃金產(chǎn)區(qū)，其優(yōu)質(zhì)葡萄酒也是不勝枚舉。為了呈現(xiàn)出更好的比賽效果，提升比賽的專業(yè)性，對于參賽的200多款葡萄酒，本次大賽將邀請國內(nèi)外知名的葡萄酒大師進行品鑒，同時還將與大師和各酒莊拓展在葡萄種植、品種選育、釀造技術(shù)、人才培養(yǎng)、葡萄酒貿(mào)易和文化旅游等領(lǐng)域的合作。
源遠流長的歷史傳承
早在西漢張騫出使西域時，就將葡萄品種、種植和葡萄酒釀造技術(shù)帶回內(nèi)地，并通過“古絲綢之路”，在寧夏生根發(fā)芽，園藝事業(yè)受到社會的普遍重視。隋唐時期寧夏地區(qū)已經(jīng)大量栽培葡萄，兩宋更是進一步發(fā)展，元朝時隨著果酒的需求量增大，促進了葡萄種植業(yè)與葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展，明清時期已經(jīng)有國內(nèi)特色的葡萄品種。在長久的歷史發(fā)展中，寧夏地區(qū)的葡萄種植、制酒技術(shù)一直在不斷提升。
我國改革開放以來，傳統(tǒng)的葡萄種植業(yè)煥發(fā)了生機與活力。在繼續(xù)發(fā)展鮮食葡萄的同時，將種植品種重點轉(zhuǎn)向釀酒葡萄，20世紀80年代，現(xiàn)已仙逝的中國葡萄酒泰斗賀普超先生考察了寧夏葡萄種植的風(fēng)土條件，首次提出“賀蘭山東麓是葡萄酒的未來之鄉(xiāng)”。受到賀教授的鼓勵，寧夏產(chǎn)區(qū)的一些酒莊開始推廣、試種新品種，開辦釀酒廠，隨后的十年，寧夏產(chǎn)區(qū)得到了李華、費開偉、晁無疾、羅國光等專家的認可，“毫無疑義它是中國最佳的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，因而也是我國生產(chǎn)高端葡萄酒的最有競爭力的潛在地區(qū)”。
2003年賀蘭山東麓通過“葡萄酒國家地理標志產(chǎn)品”保護區(qū)認證。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，也逐漸走入了人們的視線。隨后，一些國內(nèi)和國際知名的葡萄酒企業(yè)開始在寧夏落戶，寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和發(fā)展?jié)摿χ饾u擴大，2008年，賀蘭山東麓憑借其優(yōu)秀的葡萄品質(zhì)讓世界矚目。2011年4月，賀蘭晴雪酒莊的“加貝蘭2009”獲得Decanter世界寧夏葡萄酒大賽金獎，開啟了寧夏葡萄酒走向世界的大門。
目前，2018“一帶一路”國際葡萄酒大賽的舉辦，不僅搭建了國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)交流平臺，對于國產(chǎn)葡萄酒的知名度，對旅游業(yè)、現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)、餐飲娛樂業(yè)、招商引資等方面都將起到促進作用。大賽通過內(nèi)容豐富、形式多樣的交流互動，架起一座友誼的橋梁，共同探討葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新模式，更好地推進與寧夏產(chǎn)區(qū)之間的經(jīng)濟和社會發(fā)展，將寧夏銀川打造成富有特色的國際葡萄酒之都。
欣欣向榮的酒莊酒產(chǎn)業(yè)
據(jù)悉，寧夏葡萄酒起步于1984年，歷經(jīng)30多年的發(fā)展，特別是近5年來的大發(fā)展、快發(fā)展，酒莊酒發(fā)展之路得到了國內(nèi)外的廣泛認可，產(chǎn)區(qū)影響力、產(chǎn)業(yè)帶動力、市場競爭力不斷提升，已成為寧夏獨具特色的“紫色名片”。截至目前，全區(qū)葡萄種植面積達57萬畝，占全國的1/4，是全國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū);已建成酒莊86個，帶動生態(tài)移民就業(yè)12萬人次以上，酒莊年接待游客40萬人次以上，綜合產(chǎn)值超過200億元。世界葡萄酒大師杰西斯.羅賓遜認為：“毋庸置疑，中國葡萄酒的未來在寧夏”。
作為全國釀酒葡萄集中連片最大的產(chǎn)區(qū)、第一個真正意義上國際標準接軌的酒莊酒產(chǎn)區(qū)，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)正由品質(zhì)好向品質(zhì)好和品牌響并重轉(zhuǎn)型，試圖打造“三大效益”全面發(fā)展的產(chǎn)區(qū)。此次舉辦2018“一帶一路”(寧夏·銀川)國際葡萄酒大賽，也是響應(yīng)與國際接軌的號召，進一步將葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展為寧夏新型的“紫色產(chǎn)業(yè)”，不僅可以提供國際葡萄酒文化交流平臺，加強合作，而且還將凸顯寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)在“一帶一路”倡議背景中的地位和作用，促進寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的進一步繁榮。
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