2018-08-30 11:35:33
進入8月以來，我國遼寧省沈陽市、河南省鄭州市、江蘇省連云港市、浙江省樂清市相繼發(fā)生了非洲豬瘟疫情。雖說目前各疫區(qū)已采取相關(guān)措施，疫情也得到了有效控制，但記者采訪發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上的流言蜚語仍不時出現(xiàn)、養(yǎng)殖戶補欄欲望出現(xiàn)懈怠、消費者購買力下降，生豬銷售商更是深受影響……
市場豬肉消費受影響縮減明顯
記者在河南省鄭州市采訪發(fā)現(xiàn)，許多消費者對發(fā)生非洲豬瘟疫情心中仍然存在明顯擔憂。鄭州市民周曉峰說，自從8月10日鄭州市發(fā)布疫情報告后，家中就不再購買豬肉，“主要是擔心會傳染給人，特別家里還有小孩，還是謹慎一點，怕疫情得不到有效控制，萬一再有反復。”當前，雖然鄭州市場上的生豬價格沒有太大的波動，但交易量明顯下降，大家寧愿購買更貴的牛肉、羊肉，也不想買豬肉。
同樣的情況也出現(xiàn)在了浙江樂清。在樂清市各大菜市場內(nèi)，只有零星豬肉攤位開張，一攤位老板告訴記者，這兩天，市民對食用豬肉有所顧慮：“買的人少多了，大家問都不問?，F(xiàn)在賣肉的也很少了。”
其實，這種擔憂大可不必，豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主,除家豬和野豬外,其它動物不感染該病毒。也就是說，非洲豬瘟雖對豬有致命危險，對人卻沒有危害，屬典型的傳豬不傳人型病毒。此外，當前市場上流通的生豬和豬肉都經(jīng)過了嚴格的檢疫和監(jiān)管，疫區(qū)內(nèi)所有生豬均被撲殺并無害化處理，理論上消費者也不會買到被感染的豬肉。
黑龍江的生豬到河南才發(fā)現(xiàn)疫情？
此前，新華社報道，河南省鄭州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)某食品公司屠宰場發(fā)現(xiàn)的非洲豬瘟疫情，產(chǎn)地檢疫證明顯示生豬來自黑龍江省佳木斯市湯原縣鶴立鎮(zhèn)交易市場。為何黑龍江的豬到了河南被檢出問題，是現(xiàn)有檢驗檢疫環(huán)節(jié)出了問題嗎？
對此，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所獸醫(yī)學科主任侯紹華分析，一個可能的原因是，我國部分基層檢疫站的確不具備檢測非洲豬瘟的條件。他介紹，目前我國所有關(guān)于非洲豬瘟的檢測，都必須在省級動物疾控機構(gòu)的實驗室、中國動物疫病預防控制中心或者是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指定的實驗室去進行。
侯紹華提醒，基層檢疫機構(gòu)如果發(fā)現(xiàn)生豬有不明原因的大范圍異常死亡，應立即逐級上報，省級疾控機構(gòu)如果檢測發(fā)現(xiàn)是非洲豬瘟疑似疫情，再將樣品送到中國動物疫病預防控制中心。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)中國動物疫病預防控制中心確診的結(jié)果，發(fā)布疫情以及相應的應急預案。
此外，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇還指出，黑龍江到河南，需要途徑吉林、遼寧、北京、河北，運輸過程中如果接觸其他活豬糞便、血液、尿液都存在被傳染的可能。
目前，包括沈陽、連云港與鄭州等疫區(qū)均已禁止生豬外運，其他非疫區(qū)與豬企也發(fā)布了禁運通知。從短期看這種做法有助于防止疫情擴散，不過流通性縮小也將給各地的豬價帶來不同的變化。
生豬市場節(jié)奏被打亂
后市價格變數(shù)較大
由于當前豬肉價格正處于季節(jié)性回升階段，所以全國豬肉市場價格整體走勢是上漲的，除了遼寧、河南等疫區(qū)，豬肉價格環(huán)比出現(xiàn)了小幅下跌?？v觀后市價格波動，主要有三大影響因素：
1、季節(jié)性消費旺季
按照歷史走勢來說，8、9月份屬于生豬價格季節(jié)性回升的一個時間段，特別是中秋、國慶來臨之前，屆時價格將再度上漲。
2、消費者心理狀態(tài)
豬肉是我國肉類消費中體量最大的產(chǎn)品，但目前市場豬肉替代品較多，雞肉、牛肉、雞蛋及海產(chǎn)品選擇均較多，卓創(chuàng)咨詢農(nóng)產(chǎn)品分析師張莉莉指出，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對改善性消費需求越來越多，對豬肉需求形成一定的沖擊。
3、養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖心態(tài)
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇分析認為，當下，發(fā)生疫情的地區(qū)實施了生豬撲殺和禁調(diào)措施，直接影響了當?shù)氐纳i補欄和仔豬生長，“養(yǎng)殖戶補欄的數(shù)量可能出現(xiàn)下降，待元旦前后，市場或?qū)⒊霈F(xiàn)供給偏緊的局面，進而推高豬肉價格。”
農(nóng)科院專家建議：
養(yǎng)殖戶做好這幾點
銷售方面，養(yǎng)殖戶要注意：
卓創(chuàng)咨詢農(nóng)產(chǎn)品分析師張莉莉建議養(yǎng)殖戶時刻關(guān)注市場信息，重點關(guān)注養(yǎng)殖地及周邊銷售范圍內(nèi)生豬價格動態(tài)，適時出欄生豬，切勿過度壓欄惜售。另外養(yǎng)殖戶還需盡量尋找正規(guī)收購渠道，做好到場豬車消毒措施，保證生豬調(diào)運車輛無病毒攜帶。
疾病防疫方面，養(yǎng)殖戶可以這么做：
中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所獸醫(yī)學科主任侯紹華表示，針對動物疫病，最有效的預防手段還是疫苗的接種，“我國正在研究針對非洲豬瘟的疫苗，還處在實驗階段，真正產(chǎn)品上市還需要時間。”在此之前，養(yǎng)殖戶應做好以下四點：
1、養(yǎng)殖場盡量做到封閉飼養(yǎng)。采取隔離防護措施，尤其是養(yǎng)殖場周圍有野豬、野生軟蜱等出現(xiàn)，一定不要讓這些野生動物和蟲類進入你的養(yǎng)殖場。
2、嚴格控制人員、車輛和易感動物進入養(yǎng)殖場。進入養(yǎng)殖場和其它生產(chǎn)區(qū)的車輛、人員要嚴格進行消毒。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）已證實了一些有效的消毒方式，包括使用次氯酸鹽、戊二醛、氫氧化鈉等產(chǎn)品，它們對于非洲豬瘟的殺滅是比較有效的。
3、不能使用泔水飼養(yǎng)生豬。國家已明令禁止使用泔水和廚余垃圾飼養(yǎng)生豬，在非洲豬瘟有威脅的情況下，飼養(yǎng)生豬的食物更應注意。
4、配合當?shù)氐囊呖夭块T。養(yǎng)殖戶不要心存僥幸，覺得養(yǎng)殖場發(fā)生疑似非洲豬瘟了，我不報告也不排查，就沒事了。非洲豬瘟傳染性非常強，瞞報會導致更嚴重的后果，甚至可能承擔法律責任，所以遇到生豬異常死亡情況，應立即采取措施，及時上報。
文章部分內(nèi)容來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站、金華新聞網(wǎng)、澎湃新聞
實習編輯：于婷婷
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