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法國藍鯨攜多款新品種蘋果入華 春節(jié)前將啟動推廣活動

2018-09-30 14:18:12   

法國是歐洲第三大蘋果出口國,僅次于波蘭和意大利,每年采收蘋果162萬噸。蘋果占法國水果總產(chǎn)量的58%,高達其水果出口的71%,是法國果蔬行業(yè)的拳頭產(chǎn)品。9月14日至16日在上海舉行的"河馬生活節(jié)"上,國際果蔬專訪了法國領先蘋果出口商"藍鯨"(Blue Whale)公司的市場推廣經(jīng)理Adrien Touzet,了解了藍鯨最新的蘋果品種及其在中國市場的計劃。

藍鯨公司成立于1959年,懷著讓產(chǎn)品走向世界的遠大目標,法國西南部嘉倫河谷(Garonne Valley)的一群水果種植戶聯(lián)合起來,優(yōu)化水果生產(chǎn)并將產(chǎn)品推向市場。這一點也體現(xiàn)在了公司的標志中:胖胖的鯨魚代表了滿載水果的船只,而藍色則是海平線的顏色。如今,藍鯨在法國已擁有近300家水果種植商和11家合作社,果園面積達5,500公頃,橫跨多個種植區(qū)域和氣候帶。藍鯨生產(chǎn)的水果中有90%為蘋果,此外也少量種植葡萄、獼猴桃、李子、梅子等。

Touzet說:"我們希望客戶將藍鯨產(chǎn)品與品質和安全劃等號,這是我們的終極目標。法國對果蔬產(chǎn)品的管理條例在世界上是數(shù)一數(shù)二的嚴苛,我們希望消費者知道購買法國產(chǎn)品時,特別是藍鯨蘋果,他們將獲得最好的產(chǎn)品——最優(yōu)質、最安全的產(chǎn)品。"

目前藍鯨正在種植19個蘋果品種,其中包括如布瑞本(Braeburn)、金蛇果、青蘋果老大娘史密斯、粉紅女士、皇家嘎啦等傳統(tǒng)品種。不過,據(jù)Touzet透露,公司目前正在重點研發(fā)自有蘋果品種,以便完全控制經(jīng)銷和營銷活動。特別是在亞洲和中東市場尤其如此,因為在這些地方,消費者通常更愿意探索新品種,而歐洲消費者則偏好已經(jīng)熟悉的傳統(tǒng)蘋果。

Novablue蘋果是藍鯨最新研發(fā)的一個新品種,這是在法國西北地區(qū)一個名叫Vergers d'Anjou的合作社培育出來的優(yōu)質嘎啦品種。這種蘋果呈均勻明亮的紅色,口感爽脆多汁,肉質略軟,保質期長。普通的嘎啦蘋果著著色度僅為60%至70%,而Novablue蘋果著色度高達90%,便于在甜度和風味都處于最佳狀態(tài)的時期及時采摘。Novablue蘋果的收獲期在8月中旬,9月至次年3月可在亞洲市場有售。

今年晚些時候引入的另一個新品種名叫Candine,這種紅蘋果外形圓潤誘人,形狀規(guī)則且肉質緊實甜美。此外,藍鯨公司也在致力于研發(fā)有機蘋果品種,以及能產(chǎn)季早期進行采收的品種,目前已初見成效,公司旗下的Fuji Primeur品種就是成果之一,這種蘋果可在8月初開始采收,可搶在其他競爭對手之前進入西班牙市場。

法國的蘋果種植歷史悠久,Touzet 說,藍鯨的關鍵優(yōu)勢是公司大量的專業(yè)技術及其在創(chuàng)新種植方式、水果分選、包裝技術等方面的投入。他說:"從果園到零售店,藍鯨不惜一切代價以品質取勝,而非單純追求數(shù)量。我們的種植商熱愛自己的工作,將專業(yè)知識和對自然生態(tài)循環(huán)的尊重相結合,生產(chǎn)出了最理想的水果。"

公司的先進技術涉及持續(xù)監(jiān)控果園、防蟲網(wǎng)、植物檢疫管理、生物蟲害控制,以及本著對環(huán)境的尊重高效用水并嚴格控制化學農(nóng)藥的使用,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展等。Touzet還強調了先進的打包儲存設備的重要性,這能幫助應對整個市場及每位客戶的需求,例如為中國市場準備消費者更青睞的不打蠟的水果,以及為每一批水果檢測糖度、脆度等。

對藍鯨公司來說,今年中國將成為一個令人激動的市場。據(jù)Touzet分析,由于今年早期的嚴重霜凍,預計中國本季蘋果產(chǎn)量將遠低于往年,而中國與美國的貿(mào)易戰(zhàn)也導致美國蘋果關稅攀升。這兩大因素相疊加,預示著中國今年或許會更青睞法國蘋果。

不過,Touzet也說,藍鯨希望與中國的進口商及消費者建立起長期穩(wěn)定的關系,而不是只關注短期利益,要實現(xiàn)這一目標,藍鯨還須進一步了解中國乃至整個亞洲市場的具體需求,并相應調整戰(zhàn)略以擴大銷售。就中國而言,藍鯨的營銷活動將在明年春年前啟動,通過店內促銷、社交媒體、電商網(wǎng)站等多渠道進行。

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