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新疆若羌紅棗

2018-10-11 17:44:24   

新疆若羌紅棗

若羌縣出產(chǎn)的紅棗,皮薄、肉多、肉實(shí)。優(yōu)質(zhì)鮮食紅棗才下果時(shí)甜脆適口;制干紅棗色為深紅,肉軟甜潤,香味濃厚,緊松適中,吃后余香滿口。孕婦吃了若羌紅棗能補(bǔ)氣順產(chǎn),產(chǎn)婦吃了若羌紅棗能養(yǎng)血催奶,老年人吃 了止咳,小孩子吃了強(qiáng)身。   

若羌紅棗以皮薄肉厚、口感甘甜、肉質(zhì)細(xì)膩著稱,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災(zāi)之用。每100克若羌紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6%,可溶性固形物含量為42%,中藥為藥引子,比蘋果、桃子等高300倍左右,大而甜,6顆棗子一盤子右,維生素P的含量也是百果之冠,人們稱贊若羌紅棗是天然的維生素藥丸。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干若羌紅棗產(chǎn)熱量極高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1500——1800千焦,超過葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來就把若羌紅棗紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。10月底,11月初進(jìn)入采摘期。

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