2018-10-18 10:26:19
秋天是“八月炸”成熟的季節(jié)。長沙縣金井鎮(zhèn)觀佳村的科技基地歷時(shí)十余年之久,終于將野生“八月炸”成功馴化。目前,該基地近30畝“八月炸”已經(jīng)成熟,可以采摘品嘗了。
“八月炸”是來自大山深處的野生水果,為木通科植物和三葉木通的果實(shí),全球只在中國和日本有野生資源分布,十分稀有。它因一到農(nóng)歷八月成熟就炸開而得名,又因形似香蕉和狗腰子而被稱為“土香蕉”“狗腰子”。“八月炸”的根可入藥,中藥名為“預(yù)知子”,曬干備用,可疏肝、補(bǔ)腎、止痛等,藥用價(jià)值極高。
科技基地成功馴化的“八月炸”外皮分紫色和灰紫色,成熟時(shí)間比野生的要稍晚。其成熟后外皮像榴蓮一樣裂開了一道口子,露出像香蕉一樣的白色果肉以及密密麻麻的黑籽。“這東西會(huì)好吃嗎?”我們產(chǎn)生了懷疑。
“甜得很!”基地負(fù)責(zé)人王中兵用勺子挖出果肉給我們品嘗。“口感黏黏的,甜香濃郁,和香蕉有幾分相似。”王中兵說,紫色外皮的更加甜糯。
“‘八月炸’屬于比較昂貴的果品,一公斤80元,平均單果重量0.4公斤。”王中兵介紹,基地馴化后的“八月炸”畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤,近30畝“八月炸”產(chǎn)值可達(dá)近千萬元。而且,“八月炸”好打理,還很耐荒。“摘‘八月炸’很容易,輕輕將果子往上一提即可。”他說,吃“八月炸”很有講究,不能早摘,也不能晚摘,炸開即食為最佳。吃“八月炸”是一項(xiàng)技術(shù)活,必須耐心細(xì)致,方能品出其中美妙。