2018-10-18 10:29:44
近日，全國最大的蜜柚產(chǎn)區(qū)福建省平和縣迎來了上市高峰。記者實地調(diào)研了解到，由于花芽分化期降雨充沛，掛果期光照充足，今年平和蜜柚提前了大約2周上市，產(chǎn)量也明顯增加，上市期主要集中在9月下旬到11月上旬，有大約10%-20%種植在低海拔高緯度產(chǎn)區(qū)的蜜柚，趕在中秋節(jié)前就已經(jīng)上市。
在白肉、黃肉、紅肉、三紅四個蜜柚品種中，三紅蜜柚的價格一直是最高的，今年也不例外。同時，隨著品質(zhì)消費需求的提升和平和蜜柚電商網(wǎng)絡的日漸成熟，蜜柚在采后的分級銷售越來越標準化，這也倒逼著果農(nóng)實現(xiàn)標準化種植。
三紅蜜柚連續(xù)8年高價果農(nóng)冒險加入擴種大軍
自2006年在平和大面積推廣種植至今，三紅蜜柚一直備受消費者喜愛，加之物以稀為貴，其收購行情一直遠高于其他品種。在最初幾年，三紅蜜柚最高售價達5元/斤。
目前，平和白肉蜜柚0.7-1.2元/斤，紅肉蜜柚1.6-1.7元/斤，三紅蜜柚1.9-2.3元/斤。部分在中秋節(jié)前上市的蜜柚售價更高，其中，白肉蜜柚1.5元/斤，紅肉蜜柚2元/斤，三紅蜜柚2.5元/斤。福建省平和縣農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師周長征介紹，按照當前的市場行情，白肉蜜柚利潤不高，而紅肉蜜柚的利潤超過0.8元/斤，三紅蜜柚的利潤則超過1.1元/斤。
高效益吸引大擴種，平和產(chǎn)區(qū)越來越多果農(nóng)加入了擴種大軍?？粗t蜜柚的行情連續(xù)8年都穩(wěn)占優(yōu)勢，許多傳統(tǒng)果農(nóng)冒著在3年內(nèi)沒有收入且6年后果樹才達到豐產(chǎn)的風險，砍掉了白肉蜜柚樹，嫁接三紅蜜柚幼芽。
可以說，三紅蜜柚擴種潮已經(jīng)席卷了整個平和產(chǎn)區(qū)，該品種已占全縣蜜柚的15%-20%，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有擴種，主要集中在文峰鎮(zhèn)、坂仔鎮(zhèn)、小溪鎮(zhèn)、山格鎮(zhèn)。周長征指出，現(xiàn)在平和還是白肉蜜柚占比最大，預計兩年后三紅蜜柚占比可能會達到80%以上。
事實上，三紅蜜柚由2004年在平和縣小溪鎮(zhèn)厝坵村紅肉蜜柚園發(fā)現(xiàn)的芽變單株選育而成。該柚園負責人陳正奇介紹，在2008年至2010年間，三紅蜜柚迎來了第一輪擴種熱潮，此后種植面積也一直在增加。
據(jù)了解，三紅蜜柚一般在9月底至10月上旬成熟，果實較早熟，單果重1300-1800克，果皮淡黃色，用專用果袋套袋可顯淡紫紅色，海綿層和瓤衣淡紫紅色，果肉紫紅色，具有早結、豐產(chǎn)、適應性強的特點。
“無論是什么品種，投入決定品質(zhì)，而品質(zhì)決定售價。”周長征告訴記者，在平和縣坂仔鎮(zhèn)，果農(nóng)普遍更舍得投入，有機肥和功能性新型肥料在這個產(chǎn)區(qū)的蜜柚種植上普及率更高，整個坂仔鎮(zhèn)出產(chǎn)的蜜柚品質(zhì)也更優(yōu)。目前，坂仔鎮(zhèn)出產(chǎn)的蜜柚平均收購價要比其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)高0.2-0.3元/斤。
張青城是平和縣文峰鎮(zhèn)龍山村第一批種植三紅蜜柚的果農(nóng)，種有200畝蜜柚。他表示，龍山村一般種植戶的種植成本在0.5元/斤左右，他的種植成本達0.7-0.8元/斤，回報他的是2.25元/斤的較高售價。
蜜柚分級銷售標準化線上日銷量增長約20%
據(jù)不完全統(tǒng)計，今年9月中下旬蜜柚陸續(xù)上市以來，平和縣平均每天寄出蜜柚快件約30萬件，比去年同期增長約20%。在中秋節(jié)前的高峰期，每天發(fā)貨量達40萬件。隨著蜜柚采收旺季的到來，預計平和蜜柚電商的火爆情況還將持續(xù)。
今年蜜柚上市以來，位于山格鎮(zhèn)的平和縣善源電子商務有限公司就呈現(xiàn)出一片忙碌的景象。據(jù)介紹，從9月中旬到9月底，公司銷售蜜柚約10萬斤，銷售額超過60萬元，同比去年增長約50%，除了港澳臺以外，全國各地都有發(fā)貨。
廣州盛盈匯電子商務股份有限公司(集農(nóng)網(wǎng))市場中心總監(jiān)楊吉龍介紹，平和縣是蜜柚老產(chǎn)區(qū)，柚農(nóng)管理經(jīng)驗相對成熟，蜜柚品質(zhì)較好并且穩(wěn)定，所以集農(nóng)網(wǎng)每年都在平和縣尋找貨源進行采購，初步估算，今年的采購量比去年同期增加50%以上。
記者來到平和縣善源電子商務有限公司的時候，公司辦公室負責人吳錦鵬和其他工作人員正忙著統(tǒng)計線上的訂單和一一答復客戶的問題。流水線上，一個個蜜柚隨著分級機運轉被自動分類；倉庫里，一箱箱蜜柚已經(jīng)被包裝好，正準備發(fā)往全國各地。
蜜柚的分級標準是根據(jù)目標市場的需求來決定的。楊吉龍指出，目前，大果比較受傳統(tǒng)果商和線下門店歡迎，而線上銷售以1.8-2.3斤/個的小果為主。
平和縣坂仔鎮(zhèn)蜜柚經(jīng)銷商黃友良已經(jīng)從事蜜柚生意21年。他介紹說，“云南的客商偏愛大型果，4斤以上重的蜜柚最受歡迎。”黃友良會將收購的蜜柚按照重量分為六級，分別是1.6斤-1.8斤級、1.8斤-2.3斤級、2.3斤-2.7斤級、2.7斤-3.7斤級、3.7斤-4.5斤級及4.5斤以上級，然后按照客戶需求發(fā)貨。
從種植環(huán)節(jié)開始監(jiān)管平和蜜柚出口形勢大好
平和蜜柚種植歷史悠久，在過去的20余年中發(fā)展迅速。據(jù)中共平和縣委書記郭德志介紹，從1996年到2018年，平和縣蜜柚種植面積從3萬畝增長到70萬畝，年產(chǎn)量從4萬噸增長到130萬噸。
隨著產(chǎn)量快速增加，平和蜜柚也迫切需要尋求更多的銷售渠道和市場，以保證果農(nóng)的收益。為了搶占國外高端水果市場，平和蜜柚的出口監(jiān)管關口已經(jīng)前移到種植管理環(huán)節(jié)。
據(jù)了解，2011年，平和蜜柚主要出口市場歐盟將農(nóng)藥殺撲磷的殘留限量從2ppm調(diào)整至0.02ppm，這一度造成鮮柚滯留港口，出口受阻。隨后，平和縣進一步加強出口基地建設，指導果農(nóng)科學用藥，列出農(nóng)藥禁用名單和限用名單，改進病蟲害防控方案。
平和縣植保植檢站站長賴躍先介紹，目前全縣建成了22萬畝的出口基地，包括68家出口專業(yè)合作社和25家出口果園。在種植過程中嚴格執(zhí)行相關標準，并有相關的農(nóng)事操作備案。2014年，平和蜜柚實現(xiàn)了出口通報零批次目標，并連續(xù)保持多年。2015年，平和蜜柚出口量創(chuàng)新高，首次突破13萬噸。隨后逐年增加，2017年出口量為17.4萬噸。2018年平和蜜柚產(chǎn)季出口開始后，僅一個月時間，出口量就達1.6萬噸，出口形勢大好。
“截至目前，我們的出口量超過了1200噸，比去年同期增長25%左右。”平和縣榮源農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負責人王志鵬介紹，平和蜜柚主要出口到荷蘭、德國和英國等國家。
記者走進平和縣三綠果蔬有限公司的倉庫，看見柚子堆積如山，工人們正在忙碌地分類堆放、套袋、貼標簽、裝箱打包等。公司負責人黃盛金表示，“和去年相比，今年我們的出口量有所增加，其中出口到俄羅斯的量增長最為明顯。”
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