2018-10-22 10:14:09
葡萄一直都是很受消費者喜歡的水果，營養(yǎng)價值極高，而且口感好，也是絕大多數(shù)種植戶種植的品類，那么如何種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的葡萄呢？下面小編就詳細的為大家說說豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病害防治方法。
1 棚址選擇
應選背風、向陽的地方，有灌溉和排水條件，土質(zhì)以沙壤土為好，不適宜粘重土壤。土層厚度 l 米以上，pH 值低于 8.5，總鹽含量低于0.3%，地下水位低于 1.5 米，表層有機質(zhì)含量不低于 1%。
2 定植
2.1 開挖定植溝：定植溝為南北方向，溝寬 80 厘米，溝深 80 厘米。開挖時，熟土與生土分開放置，扣棚膜悶曬3天可以起到定植溝增溫，土壤殺蟲殺菌效果。
2.2 回填定植溝：先把碎秸稈（麥草、玉米稈等）摻少許熟土回填到15～20 厘米深，每 667 平方米施土雜肥、畜禽糞 10～15 立方米，過磷酸鈣 120 千克，最后回填 20～30 厘米熟土，定植溝回填后，整個大棚內(nèi)灌 1 次 透水，使溝內(nèi)土壤沉實。
3 栽植
栽植前用 ABT 生根粉或清水浸泡 8～12 小時，剪去過長根系，保留 10～15 厘米。在整個栽植過程中，隨栽隨取，保持苗木濕潤，避免風吹日曬。栽植密度：株距 80 厘米，行距 180 厘米，栽植穴 30 厘米×30厘米×30 厘米。
4 肥水管理
4.1 施基肥：基肥以溝施為主，每年施 1 次基肥，在植株的一側(cè)距樹干 40 厘米左右處開寬 30 厘米、深 60 厘米施肥溝。以腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥為主，雞糞是最佳肥料，因雞糞肥效高，所以用量不能太大。生雞糞容易燒苗， 要和羊糞、牛糞等拌勻并發(fā)酵。將有機肥、沙子、表土各 1/3 拌勻后施入溝內(nèi)，最后蓋熟土，灌水沉實。
4.2 追肥：根據(jù)葡萄生長時期進行追肥，第 1 次在萌芽前進行，追施以氮肥為主的催芽肥，每株 50 克左右。第 2 次于花后果實膨大期，追施以磷、鉀肥為主的催果肥，促進果實膨大、花芽分化和果實成熟。第 3 次在果實 開始著色時進行，以鉀肥為主，結(jié)合適量的磷肥，提高果實的品質(zhì)，防止果實脫落。第 4 次在采收后進行，以磷鉀肥為主，恢復樹勢，促進枝條的成熟和養(yǎng)分的貯藏。
4.3 葉面施肥：在開花前 10 天，葉面噴施 0.2%～0.3%的硼砂溶液+0.3%磷酸二氫鉀；在果實膨大和著色期間，結(jié)合病害防治，噴藥時可加 0.3%磷酸二氫鉀或微量元素肥料噴施，提高果實品質(zhì)。
4.4 澆水：定植后，生長期澆水以小水為主，以減小流量，不漫壟，灌水后打開上下風口除濕，以防止氣灼和病害爆發(fā)，待地表發(fā)白時刨平耙面。棚內(nèi)特別干旱時，澆 1 次小水即可。
5 花果管理
疏除多余的花序，是節(jié)約營養(yǎng)、控制產(chǎn)量和提高品質(zhì)的有效措施，通過疏掉過多的小穗、側(cè)穗和控制花序的大小來進一步調(diào)整產(chǎn)量。疏除花序以在開花前 10 天左右噴施硼肥前進行為宜。疏花序的方法是：長勢旺的和中庸的 結(jié)果枝留 1 個花序，長勢較弱的枝不留花序，另外，在疏花序時還要考慮到結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的比例關(guān)系，一般紅地球每個結(jié)果枝結(jié) 0.5 千克漿果時，需要有 30～35 片葉供應營養(yǎng)。
修整花序的時期及方法：修整花序一般與疏剪花序同時進行。通過花序整形提高坐果率，使果穗緊湊，穗形美觀，提高漿果的外觀品質(zhì)。整形方法是：將穗上部過大的副梢去掉，再將穗尖掐去 1/4～1/3。
6 病蟲害綜合防治措施
6.1 土傳病害和地下害蟲：土壤是葡萄根系生長與發(fā)育的基礎(chǔ)，也是病蟲害安全越冬的場所。這是由于：①在棚室保護地栽培條件下，面積有限，品種單一，土壤中殘留的根系與葉片導致了病蟲害的積累量增加，單位面積的 病菌量相對較高，病害易發(fā)生。②棚室內(nèi)單一的栽培方式，導致土壤養(yǎng)分與土壤微生物失衡，因而常誘使病害發(fā)生。③棚室內(nèi)比露地栽培的溫濕度高，有利 于 病 蟲 害 迅 速的、大量的繁殖與流行。④棚室內(nèi)多種病原菌隨 病株殘體及地下害蟲在土壤中越冬比在露地安全，甚至可以周年發(fā)生。這些都使根部的病蟲害嚴重發(fā)生，如根腐病、白腐病、霜霉病及螻蛄、金針蟲及地老虎等。
6.2 喜濕病蟲害：棚室內(nèi)的濕度大，在寒冷季節(jié)、夜晚密閉保濕的條件下，空氣相對濕度可至 90%～100%，植株表面常有露珠，致使葡萄灰霉病、霜霉病、軟腐病等病害發(fā)生嚴重;喜潮濕環(huán)境的害蟲，如蝸牛、蛞蝓等發(fā)生嚴重 。
6.3 小型害蟲：棚室的溫濕條件，不僅利于葡萄的生長與發(fā)育，也對病蟲害的流行與發(fā)生提供了有利的條件。由于設(shè)施栽培的葡萄管理強度大，大型的食葉害蟲、蛀干害蟲一般發(fā)生少，而小型害蟲如蚜蟲、介殼蟲、葉螨等既 可在露地越冬，又可在棚室內(nèi)繼續(xù)生長發(fā)育繁殖造成危害。尤其是蚜蟲在棚室內(nèi)可世代重疊危害，造成樹勢減弱。另外，在北方露地不能越冬的而在棚室內(nèi)可以越冬的、周年繁殖危害的白粉虱，已經(jīng)成為棚室栽培的重要害蟲 之一。防治對策：設(shè)施葡萄栽培中病蟲害的防治，首選選栽抗病品種，加強栽培管理，增強抗逆性，科學使用農(nóng)藥等措施外，根據(jù)設(shè)施栽培中病蟲害發(fā)生特點，要特別注意如下幾個方面。
6.4 選用優(yōu)質(zhì)壯苗：在棚內(nèi)苗木栽植前，首先選用經(jīng)過植物檢疫的苗木和種條、對引進的苗木要進行藥物消毒、溫湯浸泡等處理，確保苗木不帶有病菌或越冬蟲卵等。常用藥劑有：5 波美度的石硫合劑、5%硫酸銅、5%～10%硫 酸亞鐵及敵克松、多菌靈等。采用藥物處理浸泡種條與種苗，殺死所帶病菌。
6.5 改善棚室生態(tài)環(huán)境，抑制病蟲害發(fā)生：每種病菌及害蟲對自下而上的環(huán)境條件有一定的要求，可利用棚室是一個密閉的、可調(diào)的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造不利于病蟲害生存與發(fā)生和繁殖的環(huán)境條件，對病蟲害加以抑制。
6.5.1 改善棚內(nèi)溫濕度：隨時通風換氣，改善棚內(nèi)的溫濕度，保持葡萄葉片上不結(jié)露。一般在棚內(nèi)溫度為 20～25℃、空氣相對濕度為60%～70%時，葉片上則無露滴出現(xiàn)，能有效抑制病害的發(fā)生與發(fā)展。葡萄葉片霜霉病的發(fā)病 條件是低溫高濕，在霜霉病初發(fā)期，將棚內(nèi)環(huán)境濕度降到 60%以下，則可減輕病害或不發(fā)病。
6.5.2 悶棚提溫增濕：悶棚提溫增濕，可有效抑制棚內(nèi)紅蜘蛛、介殼蟲的發(fā)生及抑制葉片霜霉病、灰霉病的發(fā)生。由于紅蜘蛛、介殼蟲適合于干旱環(huán)境，高濕則抑制其發(fā)生與生長；霜霉病適合于低溫高濕環(huán)境，高溫則發(fā)生受 抑制。悶棚增濕是將溫度提高到 35～40℃、相對溫度提高到 90%以上。時間一般維持 1～2 天。長時間的高溫高濕是利于葡萄生長的。葡萄采收后及時撤除棚膜，使葡萄植株處于自然生長環(huán)境，棚內(nèi)的植株及土壤經(jīng)過日曬雨 淋，既可活化棚內(nèi)土壤，又可對土壤進行高溫、日光消毒，減輕土傳病害及地下害蟲的發(fā)生，促進土壤中微生物的繁殖，恢復土壤中微生物群落的平衡。
6.6 采用生物防治技術(shù)：由于棚內(nèi)是一高濕生態(tài)環(huán)境，有利于生物的發(fā)生與繁殖，所以可以采用有益微生物菌防治有害生物，如采用青霉菌防治溫室白粉虱、食蚜蠅防治蚜蟲等。同時，還要保護棚內(nèi)的瓢蟲、草蛉等有益生物 。
6.7 機械防治、人工捕捉等方法并用：人工捕捉；對少量的病枝、病葉可采用人工剪除；可利用蚜蟲、白粉虱喜黃色的特性，在棚內(nèi)懸掛涂有黃油、或粘蟲膠卷的黃色板，粘附蚜蟲與白粉虱等；利用蚜蟲厭惡銀灰色的特性， 在棚內(nèi)懸掛銀灰色反光膜，可驅(qū)避蚜蟲，并起到棚內(nèi)增光的目的。當發(fā)現(xiàn)地老虎等地下害蟲時，可地面撒放均勻拌有 90%敵百蟲 1000 倍液的鮮草，誘殺地老虎；對成蟲有趨光性的害蟲，可在棚內(nèi)安放黑光燈誘殺害蟲成蟲。
6.8 無公害化學防治技術(shù)：棚內(nèi)用藥要根據(jù)病蟲害的危害程度進行，只有當達到防治指標時才能用藥防治。一般情況下采用人工防治、生態(tài)防治及機械防治。用藥時提倡用煙霧劑、熏蒸劑、粉劑等方法。①對灰霉病、疫病采 用 45%百菌清煙霧劑或 10%速克靈煙霧劑熏蒸，用量為 200 克/666.7 平方米；3%涕必靈煙劑 0.5 克/立方米。②對鱗翅目害蟲用 712 煙劑。③對鉆蛀類害蟲，用溴甲烷或硫酰氟 30～50 克/立方米，密閉 24 小時，或磷化 鋅 70 克/立方米，密閉 72 小時，分別放于棚內(nèi)的不同位置，用暗火點燃，冒煙后閉棚 24 小時，每 7 天 1 次，連用 2～3 次即可。選用噴粉防治時，不可選用乳油或可濕性粉劑噴霧。
由于棚室內(nèi)濕度較大，植株表面常有水珠或棚內(nèi)滴水，噴霧時易于產(chǎn)生藥害或效果不理想。只有當棚內(nèi)外溫度適宜、棚內(nèi)濕度較小時，才能使用噴霧的方法。搞好棚內(nèi)外衛(wèi)生。對棚內(nèi)的病葉、病枝及修剪后的枯枝落葉等，要 及時清理出棚，進行燒毀或使其遠離棚室。清除棚附近的雜草及相關(guān)病蟲害的寄主，減少病蟲害滋生的場所。不要在近棚室處堆放未經(jīng)腐熟的有機肥，棚內(nèi)施用的有機肥要經(jīng)過充分的腐熟。
6.9 做好越冬前及萌芽前的殺菌工作：在葡萄采收后，隨時加強病蟲害的防治工作，全棚噴施波爾多液，預防葉片病害的發(fā)生;在落葉后，樹體噴布 5～7 波美度的石硫合劑，要求噴布均勻、周到。同時，對地面、土壤、架桿 等棚內(nèi)設(shè)施物上也要進行消毒殺菌滅蟲，消滅越冬的病原菌及越冬蟲卵等。在萌芽前，尤其是在葡萄芽開始萌動時，全棚再噴 1 次 3～5 波美度的石硫合劑，消滅殘留的病原菌及越冬害蟲等，可有效的控制病蟲害的發(fā)生。
葡萄是營養(yǎng)價值極高的水果，其種植方法簡單，種植成本低，具有很好是種植前景，這也是為什么那么多種植戶種植的原因，以上是關(guān)于葡萄的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治技巧。
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