2018-10-22 10:14:09
葡萄一直都是很受消費(fèi)者喜歡的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且口感好，也是絕大多數(shù)種植戶(hù)種植的品類(lèi)，那么如何種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的葡萄呢？下面小編就詳細(xì)的為大家說(shuō)說(shuō)豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病害防治方法。
1 棚址選擇
應(yīng)選背風(fēng)、向陽(yáng)的地方，有灌溉和排水條件，土質(zhì)以沙壤土為好，不適宜粘重土壤。土層厚度 l 米以上，pH 值低于 8.5，總鹽含量低于0.3%，地下水位低于 1.5 米，表層有機(jī)質(zhì)含量不低于 1%。
2 定植
2.1 開(kāi)挖定植溝：定植溝為南北方向，溝寬 80 厘米，溝深 80 厘米。開(kāi)挖時(shí)，熟土與生土分開(kāi)放置，扣棚膜悶曬3天可以起到定植溝增溫，土壤殺蟲(chóng)殺菌效果。
2.2 回填定植溝：先把碎秸稈（麥草、玉米稈等）摻少許熟土回填到15～20 厘米深，每 667 平方米施土雜肥、畜禽糞 10～15 立方米，過(guò)磷酸鈣 120 千克，最后回填 20～30 厘米熟土，定植溝回填后，整個(gè)大棚內(nèi)灌 1 次 透水，使溝內(nèi)土壤沉實(shí)。
3 栽植
栽植前用 ABT 生根粉或清水浸泡 8～12 小時(shí)，剪去過(guò)長(zhǎng)根系，保留 10～15 厘米。在整個(gè)栽植過(guò)程中，隨栽隨取，保持苗木濕潤(rùn)，避免風(fēng)吹日曬。栽植密度：株距 80 厘米，行距 180 厘米，栽植穴 30 厘米×30厘米×30 厘米。
4 肥水管理
4.1 施基肥：基肥以溝施為主，每年施 1 次基肥，在植株的一側(cè)距樹(shù)干 40 厘米左右處開(kāi)寬 30 厘米、深 60 厘米施肥溝。以腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，雞糞是最佳肥料，因雞糞肥效高，所以用量不能太大。生雞糞容易燒苗， 要和羊糞、牛糞等拌勻并發(fā)酵。將有機(jī)肥、沙子、表土各 1/3 拌勻后施入溝內(nèi)，最后蓋熟土，灌水沉實(shí)。
4.2 追肥：根據(jù)葡萄生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行追肥，第 1 次在萌芽前進(jìn)行，追施以氮肥為主的催芽肥，每株 50 克左右。第 2 次于花后果實(shí)膨大期，追施以磷、鉀肥為主的催果肥，促進(jìn)果實(shí)膨大、花芽分化和果實(shí)成熟。第 3 次在果實(shí) 開(kāi)始著色時(shí)進(jìn)行，以鉀肥為主，結(jié)合適量的磷肥，提高果實(shí)的品質(zhì)，防止果實(shí)脫落。第 4 次在采收后進(jìn)行，以磷鉀肥為主，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)枝條的成熟和養(yǎng)分的貯藏。
4.3 葉面施肥：在開(kāi)花前 10 天，葉面噴施 0.2%～0.3%的硼砂溶液+0.3%磷酸二氫鉀；在果實(shí)膨大和著色期間，結(jié)合病害防治，噴藥時(shí)可加 0.3%磷酸二氫鉀或微量元素肥料噴施，提高果實(shí)品質(zhì)。
4.4 澆水：定植后，生長(zhǎng)期澆水以小水為主，以減小流量，不漫壟，灌水后打開(kāi)上下風(fēng)口除濕，以防止氣灼和病害爆發(fā)，待地表發(fā)白時(shí)刨平耙面。棚內(nèi)特別干旱時(shí)，澆 1 次小水即可。
5 花果管理
疏除多余的花序，是節(jié)約營(yíng)養(yǎng)、控制產(chǎn)量和提高品質(zhì)的有效措施，通過(guò)疏掉過(guò)多的小穗、側(cè)穗和控制花序的大小來(lái)進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)量。疏除花序以在開(kāi)花前 10 天左右噴施硼肥前進(jìn)行為宜。疏花序的方法是：長(zhǎng)勢(shì)旺的和中庸的 結(jié)果枝留 1 個(gè)花序，長(zhǎng)勢(shì)較弱的枝不留花序，另外，在疏花序時(shí)還要考慮到結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝的比例關(guān)系，一般紅地球每個(gè)結(jié)果枝結(jié) 0.5 千克漿果時(shí)，需要有 30～35 片葉供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)。
修整花序的時(shí)期及方法：修整花序一般與疏剪花序同時(shí)進(jìn)行。通過(guò)花序整形提高坐果率，使果穗緊湊，穗形美觀，提高漿果的外觀品質(zhì)。整形方法是：將穗上部過(guò)大的副梢去掉，再將穗尖掐去 1/4～1/3。
6 病蟲(chóng)害綜合防治措施
6.1 土傳病害和地下害蟲(chóng)：土壤是葡萄根系生長(zhǎng)與發(fā)育的基礎(chǔ)，也是病蟲(chóng)害安全越冬的場(chǎng)所。這是由于：①在棚室保護(hù)地栽培條件下，面積有限，品種單一，土壤中殘留的根系與葉片導(dǎo)致了病蟲(chóng)害的積累量增加，單位面積的 病菌量相對(duì)較高，病害易發(fā)生。②棚室內(nèi)單一的栽培方式，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分與土壤微生物失衡，因而常誘使病害發(fā)生。③棚室內(nèi)比露地栽培的溫濕度高，有利 于 病 蟲(chóng) 害 迅 速的、大量的繁殖與流行。④棚室內(nèi)多種病原菌隨 病株殘?bào)w及地下害蟲(chóng)在土壤中越冬比在露地安全，甚至可以周年發(fā)生。這些都使根部的病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生，如根腐病、白腐病、霜霉病及螻蛄、金針蟲(chóng)及地老虎等。
6.2 喜濕病蟲(chóng)害：棚室內(nèi)的濕度大，在寒冷季節(jié)、夜晚密閉保濕的條件下，空氣相對(duì)濕度可至 90%～100%，植株表面常有露珠，致使葡萄灰霉病、霜霉病、軟腐病等病害發(fā)生嚴(yán)重;喜潮濕環(huán)境的害蟲(chóng)，如蝸牛、蛞蝓等發(fā)生嚴(yán)重 。
6.3 小型害蟲(chóng)：棚室的溫濕條件，不僅利于葡萄的生長(zhǎng)與發(fā)育，也對(duì)病蟲(chóng)害的流行與發(fā)生提供了有利的條件。由于設(shè)施栽培的葡萄管理強(qiáng)度大，大型的食葉害蟲(chóng)、蛀干害蟲(chóng)一般發(fā)生少，而小型害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)、葉螨等既 可在露地越冬，又可在棚室內(nèi)繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育繁殖造成危害。尤其是蚜蟲(chóng)在棚室內(nèi)可世代重疊危害，造成樹(shù)勢(shì)減弱。另外，在北方露地不能越冬的而在棚室內(nèi)可以越冬的、周年繁殖危害的白粉虱，已經(jīng)成為棚室栽培的重要害蟲(chóng) 之一。防治對(duì)策：設(shè)施葡萄栽培中病蟲(chóng)害的防治，首選選栽抗病品種，加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)抗逆性，科學(xué)使用農(nóng)藥等措施外，根據(jù)設(shè)施栽培中病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)，要特別注意如下幾個(gè)方面。
6.4 選用優(yōu)質(zhì)壯苗：在棚內(nèi)苗木栽植前，首先選用經(jīng)過(guò)植物檢疫的苗木和種條、對(duì)引進(jìn)的苗木要進(jìn)行藥物消毒、溫湯浸泡等處理，確保苗木不帶有病菌或越冬蟲(chóng)卵等。常用藥劑有：5 波美度的石硫合劑、5%硫酸銅、5%～10%硫 酸亞鐵及敵克松、多菌靈等。采用藥物處理浸泡種條與種苗，殺死所帶病菌。
6.5 改善棚室生態(tài)環(huán)境，抑制病蟲(chóng)害發(fā)生：每種病菌及害蟲(chóng)對(duì)自下而上的環(huán)境條件有一定的要求，可利用棚室是一個(gè)密閉的、可調(diào)的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害生存與發(fā)生和繁殖的環(huán)境條件，對(duì)病蟲(chóng)害加以抑制。
6.5.1 改善棚內(nèi)溫濕度：隨時(shí)通風(fēng)換氣，改善棚內(nèi)的溫濕度，保持葡萄葉片上不結(jié)露。一般在棚內(nèi)溫度為 20～25℃、空氣相對(duì)濕度為60%～70%時(shí)，葉片上則無(wú)露滴出現(xiàn)，能有效抑制病害的發(fā)生與發(fā)展。葡萄葉片霜霉病的發(fā)病 條件是低溫高濕，在霜霉病初發(fā)期，將棚內(nèi)環(huán)境濕度降到 60%以下，則可減輕病害或不發(fā)病。
6.5.2 悶棚提溫增濕：悶棚提溫增濕，可有效抑制棚內(nèi)紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)的發(fā)生及抑制葉片霜霉病、灰霉病的發(fā)生。由于紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)適合于干旱環(huán)境，高濕則抑制其發(fā)生與生長(zhǎng)；霜霉病適合于低溫高濕環(huán)境，高溫則發(fā)生受 抑制。悶棚增濕是將溫度提高到 35～40℃、相對(duì)溫度提高到 90%以上。時(shí)間一般維持 1～2 天。長(zhǎng)時(shí)間的高溫高濕是利于葡萄生長(zhǎng)的。葡萄采收后及時(shí)撤除棚膜，使葡萄植株處于自然生長(zhǎng)環(huán)境，棚內(nèi)的植株及土壤經(jīng)過(guò)日曬雨 淋，既可活化棚內(nèi)土壤，又可對(duì)土壤進(jìn)行高溫、日光消毒，減輕土傳病害及地下害蟲(chóng)的發(fā)生，促進(jìn)土壤中微生物的繁殖，恢復(fù)土壤中微生物群落的平衡。
6.6 采用生物防治技術(shù)：由于棚內(nèi)是一高濕生態(tài)環(huán)境，有利于生物的發(fā)生與繁殖，所以可以采用有益微生物菌防治有害生物，如采用青霉菌防治溫室白粉虱、食蚜蠅防治蚜蟲(chóng)等。同時(shí)，還要保護(hù)棚內(nèi)的瓢蟲(chóng)、草蛉等有益生物 。
6.7 機(jī)械防治、人工捕捉等方法并用：人工捕捉；對(duì)少量的病枝、病葉可采用人工剪除；可利用蚜蟲(chóng)、白粉虱喜黃色的特性，在棚內(nèi)懸掛涂有黃油、或粘蟲(chóng)膠卷的黃色板，粘附蚜蟲(chóng)與白粉虱等；利用蚜蟲(chóng)厭惡銀灰色的特性， 在棚內(nèi)懸掛銀灰色反光膜，可驅(qū)避蚜蟲(chóng)，并起到棚內(nèi)增光的目的。當(dāng)發(fā)現(xiàn)地老虎等地下害蟲(chóng)時(shí)，可地面撒放均勻拌有 90%敵百蟲(chóng) 1000 倍液的鮮草，誘殺地老虎；對(duì)成蟲(chóng)有趨光性的害蟲(chóng)，可在棚內(nèi)安放黑光燈誘殺害蟲(chóng)成蟲(chóng)。
6.8 無(wú)公害化學(xué)防治技術(shù)：棚內(nèi)用藥要根據(jù)病蟲(chóng)害的危害程度進(jìn)行，只有當(dāng)達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)才能用藥防治。一般情況下采用人工防治、生態(tài)防治及機(jī)械防治。用藥時(shí)提倡用煙霧劑、熏蒸劑、粉劑等方法。①對(duì)灰霉病、疫病采 用 45%百菌清煙霧劑或 10%速克靈煙霧劑熏蒸，用量為 200 克/666.7 平方米；3%涕必靈煙劑 0.5 克/立方米。②對(duì)鱗翅目害蟲(chóng)用 712 煙劑。③對(duì)鉆蛀類(lèi)害蟲(chóng)，用溴甲烷或硫酰氟 30～50 克/立方米，密閉 24 小時(shí)，或磷化 鋅 70 克/立方米，密閉 72 小時(shí)，分別放于棚內(nèi)的不同位置，用暗火點(diǎn)燃，冒煙后閉棚 24 小時(shí)，每 7 天 1 次，連用 2～3 次即可。選用噴粉防治時(shí)，不可選用乳油或可濕性粉劑噴霧。
由于棚室內(nèi)濕度較大，植株表面常有水珠或棚內(nèi)滴水，噴霧時(shí)易于產(chǎn)生藥害或效果不理想。只有當(dāng)棚內(nèi)外溫度適宜、棚內(nèi)濕度較小時(shí)，才能使用噴霧的方法。搞好棚內(nèi)外衛(wèi)生。對(duì)棚內(nèi)的病葉、病枝及修剪后的枯枝落葉等，要 及時(shí)清理出棚，進(jìn)行燒毀或使其遠(yuǎn)離棚室。清除棚附近的雜草及相關(guān)病蟲(chóng)害的寄主，減少病蟲(chóng)害滋生的場(chǎng)所。不要在近棚室處堆放未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，棚內(nèi)施用的有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)充分的腐熟。
6.9 做好越冬前及萌芽前的殺菌工作：在葡萄采收后，隨時(shí)加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治工作，全棚噴施波爾多液，預(yù)防葉片病害的發(fā)生;在落葉后，樹(shù)體噴布 5～7 波美度的石硫合劑，要求噴布均勻、周到。同時(shí)，對(duì)地面、土壤、架桿 等棚內(nèi)設(shè)施物上也要進(jìn)行消毒殺菌滅蟲(chóng)，消滅越冬的病原菌及越冬蟲(chóng)卵等。在萌芽前，尤其是在葡萄芽開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)，全棚再?lài)?1 次 3～5 波美度的石硫合劑，消滅殘留的病原菌及越冬害蟲(chóng)等，可有效的控制病蟲(chóng)害的發(fā)生。
葡萄是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其種植方法簡(jiǎn)單，種植成本低，具有很好是種植前景，這也是為什么那么多種植戶(hù)種植的原因，以上是關(guān)于葡萄的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技巧。
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