2018-10-25 17:25:02 湯飛
夜幕如黑紗般籠罩了山村，天色漸漸暗下來(lái)。雞棲于塒，牛羊下來(lái)。按照老家人的習(xí)慣，要安頓好雞鴨牛羊，才顧得上做晚飯。我昏昏欲睡，如果不是母親呼喚，我早已做起美夢(mèng)了。
突然，耳中聽(tīng)得“哧——”地一聲長(zhǎng)響，游神瞬間歸位，心里一陣竊喜。那聲音來(lái)自爺爺家的廚房，分明是炒完臊子后摻水入鍋，一冷一熱短兵相接而致。由于一天的勞累，省時(shí)省力的面條成為家鄉(xiāng)人民首選的晚餐。
我連忙起來(lái)，像兔子一樣竄出門(mén)去,不懼黑暗。跑到爺爺家的廚房里，第一眼便看見(jiàn)灶頭邊上的那只小碗；再近兩步，就能看見(jiàn)碗里的肉疙瘩。我不禁咽下一口口水。
這是爺爺?shù)牧?xí)慣。每次做臊子都會(huì)預(yù)留一些焙成金黃色的肉粒，稱之為“油渣子”。久而久之，聽(tīng)見(jiàn)他炒肉我必定前去“探班”。他剛蓋好鍋蓋，連碗帶筷遞給我。我接過(guò)來(lái)，連忙夾一塊送入嘴里，酥脆鮮香，滋味美妙，火候剛好。吃完了，抹抹嘴巴，又一溜煙地回到自家廚房，面對(duì)飯碗，已吃不了多少了。
那年月，爺爺做著村會(huì)計(jì)、父親做著電工，我的膽子就異常大，敢于寅吃卯糧。每當(dāng)思念餅干時(shí)，便自作主張去村里的商店賒一袋以解口腹之欲。沒(méi)錢(qián)付賬，告訴店家“記賬，等我爺爺來(lái)結(jié)”，言畢便揚(yáng)長(zhǎng)而去。
后來(lái)聽(tīng)母親說(shuō)，他們路過(guò)商店，店家索賬，卻渾然不知，回家問(wèn)完我，才馬上去銷了賬。爺爺知道我愛(ài)吃餅干，每次參加婚宴，總會(huì)帶些回來(lái)。早晨醒來(lái)，看見(jiàn)桌上有美食，我一骨碌爬起來(lái)，坐在床上開(kāi)吃，昨夜的美夢(mèng)終于成真。
因?yàn)閷W(xué)業(yè)，我和妹妹只有寒暑兩假才能長(zhǎng)住家中，無(wú)論避暑還是御寒，哪能少得了零食？夏日傍晚，熱氣未退，我們從爺爺那兒要來(lái)5毛錢(qián)，到商店買(mǎi)了兩個(gè)冰棍，一人一個(gè)，邊走邊吃。到家時(shí)，冰棍吃完了，身體涼快了，心情舒暢了。
而寒假的零食主要集中在過(guò)年那段時(shí)間。爺爺一直負(fù)責(zé)全家人的年貨采購(gòu)，總能制造很多驚喜。自集市歸來(lái)的爺爺像個(gè)魔術(shù)師，從口袋或背兜里變出很多我們沒(méi)見(jiàn)過(guò)、吃過(guò)的糖果，令我們兄妹倆垂涎欲滴。
時(shí)光流轉(zhuǎn)，我不知道從什么時(shí)候開(kāi)始不再吃油渣子了。或許是某天，爺爺照常留了，我覺(jué)得不那么可口而剩下不少？魯迅說(shuō)他在久別之后嘗到兒時(shí)在故鄉(xiāng)所吃的蔬果，感覺(jué)不過(guò)如此，“惟獨(dú)在記憶，還有舊來(lái)的意味留存”。我也有同感，回想起那些爺爺親自制作或購(gòu)買(mǎi)的零食，舌尖上依然留有余香，回味無(wú)窮。
懷念爺爺，懷念他做的好吃的并非唯一，爺爺愛(ài)我之情卻是獨(dú)一份。這份愛(ài)，深沉地隱藏在日常生活中，沒(méi)有修飾的言語(yǔ)，而且當(dāng)時(shí)的我并不能夠完全體悟。
改革開(kāi)放40年來(lái)，舌尖上的美味多起來(lái)了，只可惜這樣的生活，爺爺再也享受不上了。但舌尖上的那份情，是我們爺孫之間最深的感情。我想,他的愛(ài)不會(huì)付諸東流，必將一代代傳承下去，成為我們家寶貴的財(cái)富。
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