2018-10-30 14:09:06
綠色蔬菜的施肥主要以有機(jī)肥料提高土壤肥力水平為基礎(chǔ),但是綠色蔬菜真的不能施用化肥嗎?
綠色食品和施用化肥并不矛盾
不要把綠色食品與施用化肥對(duì)立起來(lái),化學(xué)氮肥是蔬菜可直接吸收的無(wú)機(jī)態(tài)氮源,而有機(jī)肥料經(jīng)過(guò)微生物分解,使有機(jī)態(tài)氮轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)態(tài)氮,它最終也是以無(wú)機(jī)態(tài)氮素供蔬菜吸收的。因此,認(rèn)為“施用化學(xué)肥料的蔬菜不是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜”的看法是不正確的。
適當(dāng)控制氮肥用量
為了保證綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜有較好的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益,在施用有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上,適當(dāng)施用氮肥的必需的,但一定要控制用量。在目前綠色食品蔬菜未按質(zhì)論價(jià)的情況下,不施用化學(xué)氮肥很難解決質(zhì)量與產(chǎn)量、產(chǎn)量與效益之間的矛盾。
嚴(yán)格掌握氮肥的追肥時(shí)間
蔬菜作物的硝酸鹽含量是不斷變化的。因?yàn)?,進(jìn)入蔬菜體內(nèi)的氮素,在代謝過(guò)程中,進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為氨基酸,合成蛋白質(zhì)。據(jù)研究,隨著氮肥追施時(shí)間的推移,蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量有逐漸減少的趨勢(shì)。因此從安全考慮,綠色食品蔬菜的追肥時(shí)間應(yīng)在采收前15-20天為宜。此外,氮肥與鉀肥配合施用,能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,減少體內(nèi)硝酸鹽的含量。(中化)