2018-11-01 09:43:03
“雙11”已走到第十年，“網(wǎng)上買(mǎi)生鮮水果”對(duì)大多數(shù)網(wǎng)購(gòu)族來(lái)說(shuō)都已不再是新鮮事。今年“雙11”，陜西的蘋(píng)果、獼猴桃、小吊柿、戶(hù)太八號(hào)葡萄、大荔冬棗等特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品將通過(guò)阿里新零售賣(mài)向全國(guó)。
阿里大數(shù)據(jù)顯示，作為全國(guó)最大的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，陜西的蘋(píng)果成交金額排名全國(guó)第一，然而從人均消費(fèi)金額看，陜西蘋(píng)果價(jià)格卻排在了新疆、云南、四川、甘肅之后。陜西蘋(píng)果呈現(xiàn)出了“成交總額高、人均消費(fèi)價(jià)格低”的尷尬。
新疆蘋(píng)果人均消費(fèi)金額排第一，以今年銷(xiāo)售火爆的阿克蘇蘋(píng)果為例，記者在淘寶平臺(tái)隨機(jī)搜索到的一家店鋪顯示，阿克蘇冰糖心蘋(píng)果5公斤裝“80果”售價(jià)139元，單價(jià)為，27.8元/公斤。而陜西某品牌蘋(píng)果旗艦店，一款洛川蘋(píng)果5公斤“90果”售價(jià)98元，單價(jià)19.6元/公斤。
量大而價(jià)低的背后，是因?yàn)殛兾魈O(píng)果一直“藏在深閨人不識(shí)、羞羞答答不出門(mén)”。雖然擁有極佳的產(chǎn)品品質(zhì)，但過(guò)去由于在產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸、營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)的相對(duì)落后，導(dǎo)致陜西蘋(píng)果很難在全國(guó)水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中賣(mài)上一個(gè)好價(jià)錢(qián)。今年“雙11”，借勢(shì)阿里新零售，精選優(yōu)質(zhì)品種，并且在營(yíng)銷(xiāo)、供應(yīng)鏈層面進(jìn)行優(yōu)化，將讓“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的陜西蘋(píng)果進(jìn)入更多消費(fèi)者家中。
除了陜西蘋(píng)果外，渭南玲瓏小吊柿也搭上了新零售的快車(chē)。因?yàn)榱岘囆〉跏猎诔墒鞎r(shí)，果皮都已經(jīng)薄到吹彈可破，所以雖然個(gè)頭小，但汁多味美，口感極佳。但小吊柿成熟后經(jīng)不住長(zhǎng)途運(yùn)輸，包裝和保鮮都成問(wèn)題，以往運(yùn)到上海只能選七成熟的柿子，消費(fèi)者回家要自行催熟幾天才能吃，價(jià)格自然也賣(mài)不上去。
盒馬采購(gòu)團(tuán)隊(duì)和物流團(tuán)隊(duì)多次試驗(yàn)，反復(fù)更換包裝，在經(jīng)過(guò)多次路測(cè)之后，如今上海市民已經(jīng)可以購(gòu)到“送到即食、皮薄軟糯”的渭南柿子了。此外，這款柿子還加入盒馬“溯源計(jì)劃”，在食品安全追溯平臺(tái)，消費(fèi)者能清楚查詢(xún)到進(jìn)貨時(shí)間、批次、檢測(cè)報(bào)告、運(yùn)輸路線(xiàn)等信息，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心，吃得安心。
盒馬大數(shù)據(jù)顯示，大荔冬棗深受上海、深圳等地顧客喜愛(ài)，而陜西蘋(píng)果除了上海人喜歡，福州人也同樣喜愛(ài)，戶(hù)太八號(hào)葡萄在深圳、武漢回購(gòu)率比較高。
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