2018-11-06 15:01:02
日前,第八屆中國畜牧科技論壇在重慶市榮昌區(qū)拉開帷幕。重慶市畜牧科學(xué)院生物工程所研究員葛良鵬一早就帶著市畜科院最新培育的三頭 “科技豬”參會,并在“豬生物醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)化應(yīng)用研討會”上發(fā)表主題演講。
提起重慶榮昌,很多人便會脫口而出“榮昌豬”。榮昌區(qū)委書記曹清堯更曾在多個場合提到“榮昌豬比榮昌人有名。”
榮昌豬是世界八大、中國三大優(yōu)良地方豬種之一,以25.09億元品牌價值位居全國地方豬品牌價值榜首。榮昌國家生豬交易市場已經(jīng)覆蓋全國,國家生豬大數(shù)據(jù)中心啟動建設(shè)……榮昌豬的科技含金量越來越高,在本屆中國畜牧科技論壇上,榮昌豬再一次展示了自己的“農(nóng)業(yè)科技范兒”。
“科技豬”領(lǐng)跑全國豬生物醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)化應(yīng)用
在生豬行業(yè),榮昌玩出了花樣,結(jié)出了成果。
“我們成功突破了無菌豬培育的核心關(guān)鍵技術(shù),率先在榮昌建立了國內(nèi)領(lǐng)先的無菌豬培育和應(yīng)用平臺。”葛良鵬介紹,無菌豬在醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、畜牧、食品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價值。
如用無菌豬接種嬰幼兒的腸道菌群,可模擬嬰幼兒腸道消化和免疫系統(tǒng)的發(fā)育,評價嬰幼兒奶粉和兒童疫苗具有獨特優(yōu)勢;無菌豬還可以應(yīng)用于抗生素替代研究、特殊功能食品開發(fā)、種豬疫病凈化等研究領(lǐng)域。
提起這項技術(shù),葛良鵬表示,無菌豬是通過對合格供體母豬進行無菌剖腹術(shù),將獲得的無菌仔豬飼養(yǎng)于無菌隔離器內(nèi),呼吸無菌的空氣,食用無菌的飼料和飲水,培育出的不含任何微生物的特殊用途豬。
“現(xiàn)在我們單批次最高可提供80頭無菌豬,一年可提供300頭。”葛良鵬稱,研究所已經(jīng)先后向中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等數(shù)十家單位提供了無菌豬技術(shù)服務(wù)10余項,為6個國家重點項目的實驗提供了條件支撐。
相比小白鼠,豬在解剖結(jié)構(gòu)和生理代謝等方面與人類更加接近,因此除無菌豬外,研究所還培養(yǎng)了“人源化抗體豬”和“耳聾豬”兩種豬。
葛良鵬解釋稱,“人源化抗體豬”有望在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量特異性全人抗體,用于SARS等突發(fā)性生物安全事件的防控,在國家公共衛(wèi)生安全方面具有重要的戰(zhàn)略意義;“耳聾豬”的基因則與白化病人類似,目前主要用于人工耳蝸等臨床前評價。
“生態(tài)豬”循環(huán)技術(shù)讓糞污變廢為寶
在榮昌雙河街道高峰村,日泉農(nóng)牧基地在這里養(yǎng)了一群“生態(tài)豬”。有別于傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式,該基地打造的是種養(yǎng)循環(huán)模式,近處是標準化的封閉養(yǎng)殖場、專業(yè)化的排泄物處理系統(tǒng),遠處則是成片的果樹。
該基地相關(guān)負責(zé)人易守華表示,養(yǎng)豬場在設(shè)計上做到了干濕分離,采用泡沫消毒系統(tǒng)、稀料投食系統(tǒng)、病死豬無害化處理系統(tǒng),喂養(yǎng)、消毒、清理全自動化,工作人員進入豬場,還需要全身消毒與換裝。
“我們?nèi)粘4鏅谟?萬頭生豬,每天要產(chǎn)生240噸糞污。”易守華表示,處理糞污原本是養(yǎng)豬場最頭疼的問題之一,但他們通過回收干濕分離的糞污堆,把固體部分加工成為有機肥,沼氣用于發(fā)電,沼液則在處理后直接還田,為果蔬提供優(yōu)質(zhì)有機肥源,變廢為寶。
“豬糞固體部分變成價值不菲的有機肥,液體部分沉淀后直接澆灌到了果木基地。”易守華稱,公司在豬場周邊流轉(zhuǎn)了5000余畝土地,種植了蛋白桑、葡萄、獼猴桃、藍莓等果蔬,全部使用沼液澆灌。
目前,這里已經(jīng)形成了集生豬養(yǎng)殖、水果種植、餐飲、休閑、觀光、旅游為一體的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,園區(qū)內(nèi)一年四季都有鮮花和水果,兩個大型養(yǎng)殖場自繁自養(yǎng)每年可出欄肥豬15萬頭。
據(jù)悉,榮昌已建成西南地區(qū)最大的現(xiàn)代化種豬場、種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)基地,成為西南地區(qū)仔豬供種高地,每年外銷仔豬200萬頭以上,榮昌標準化養(yǎng)殖模式和種養(yǎng)循環(huán)集成技術(shù)已在18個省市推廣應(yīng)用。
“智慧豬”ID可追溯一生保證質(zhì)量安全
在全國首個畜禽產(chǎn)品大型交易市場——榮昌國家生豬市場內(nèi),巨大的屏幕實時顯示著各地生豬交易情況,交易數(shù)量、交易價格等數(shù)字不時變化。數(shù)據(jù)顯示,自2015年12月正式運營以來,該市場已完成超775億元交易額。
“我們現(xiàn)在的日均生豬交易已達到近10萬頭,占到了全國生豬交易總量的10%!”國家生豬市場相關(guān)負責(zé)人介紹,他們已有近5萬注冊用戶,交易范圍覆蓋了全國31個省市自治區(qū)。
今年5月18日,國家生豬交易市場采用豬聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為養(yǎng)殖場實施智能化改造,使每一頭生豬的生命周期全過程都可實現(xiàn)溯源,這種“ID豬”保證了產(chǎn)品質(zhì)量更安全可控。
“消費者通過手機掃描豬的二維碼,就能輕松了解其生長環(huán)境、飼料、豬場管理人員等信息,生豬交易交收質(zhì)量認證標準、豬只疫病防控、物流運輸、屠宰加工等各個環(huán)節(jié)也都可全程追溯。”上述負責(zé)人表示。
一般來說,“ID豬”每公斤的售價要比普通生豬高2元左右。目前,國家生豬市場已經(jīng)與河南、貴州等地的10余家生豬養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)簽訂了“ID豬”戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。