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木鱉果，又名“紅甜瓜”，是越南當(dāng)?shù)匾环N特色水果，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“來(lái)自天堂的水果”。從外表來(lái)看，木鱉果長(zhǎng)相頗為奇特，周身帶刺，果肉鮮紅如血，含有豐富的番茄紅素及β胡蘿卜素等，具有改善體質(zhì)，延年益壽，增進(jìn)活力和健康等功效。

越南某食品公司總經(jīng)理兼合伙人MyronChen對(duì)媒體表示，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久以來(lái)的科研努力，他的公司成功從木鱉果中提煉出番茄紅素，加工成粉末，并制作成果汁，方便消費(fèi)者飲用。據(jù)悉，這家公司已將產(chǎn)品出口至十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為能擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)業(yè)務(wù)量，他們特意參加了此次在上海舉行中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)。

MyronChen坦言，雖然從目前來(lái)看，公司的中國(guó)業(yè)務(wù)比重偏小，但是毫無(wú)疑問(wèn)，這將是其未來(lái)業(yè)務(wù)發(fā)展的主要目標(biāo)。

據(jù)了解，越南人食用木鱉果由來(lái)已久，逢結(jié)婚、農(nóng)歷新年等喜慶節(jié)日，當(dāng)?shù)厝藭?huì)以木鱉果種子外膜與煮熟的糯米飯混合，象征喜氣祥和。木鱉果每年只有三個(gè)月的適宜生長(zhǎng)期，收獲期自每年9月至12月份。