2018-11-14 17:05:15
近日，山東省夏津縣蘇留莊鎮(zhèn)左堤村大棚西紅柿種植戶石玉福詢問(wèn)他的西紅柿果皮上有裂紋，不知道是得了一種什么病。筆者仔細(xì)觀察他發(fā)的病果圖片，并了解他近期對(duì)西紅柿的管理情況，得出結(jié)論，他的西紅柿患了生理性病害——— 皴皮。
西紅柿發(fā)生皴皮的果實(shí)表皮變粗糙，色變褐黃，而且一般還伴隨著環(huán)狀裂紋（如圖）。產(chǎn)生皴皮的果實(shí)，其外觀非常難看，嚴(yán)重影響銷售，主要是由以下四個(gè)原因?qū)е碌摹?/p>
首先，強(qiáng)光照射果實(shí)。有的果實(shí)在較強(qiáng)的陽(yáng)光下，果實(shí)受光部位會(huì)因被曬溫度升高失水量增加，造成干濕變化大，溫差變化大。果肩部見(jiàn)光多，所以一些果實(shí)的肩部發(fā)生皴皮也就嚴(yán)重。
其次，棚內(nèi)土壤過(guò)干后才澆水。過(guò)分干旱后再澆水施肥，會(huì)造成西紅柿果實(shí)的表皮得不到充分的生長(zhǎng)發(fā)育，出現(xiàn)果實(shí)表面的“皮膚”非常緊，而后來(lái)在肥水條件突然好轉(zhuǎn)時(shí)，果肉部迅速生長(zhǎng)，而表皮難適應(yīng)，故會(huì)發(fā)生裂果，產(chǎn)生皴皮果。
再次，放風(fēng)太大。放風(fēng)太大，風(fēng)速太高，尤其在溫度高時(shí)或干旱時(shí)會(huì)使果實(shí)迅速失水，高溫干燥的風(fēng)也會(huì)使果實(shí)表皮受到傷害，出現(xiàn)皴皮。如放風(fēng)后立即澆水，則會(huì)引發(fā)果皮開(kāi)裂，形成小口，造成皴皮。
第四，缺硼引發(fā)的皴皮。如果產(chǎn)生皴皮時(shí)也產(chǎn)生不規(guī)則的褐斑，并伴隨果皮變硬，有的植株生長(zhǎng)點(diǎn)變暗變黑、莖彎曲、停止生長(zhǎng)，葉片變黃的現(xiàn)象，就可能是缺硼導(dǎo)致的。
針對(duì)以上西紅柿皴皮發(fā)生的不同原因，要采用不同的方法來(lái)防治。栽培中要選用抗裂的優(yōu)質(zhì)品種。西紅柿摘葉時(shí)，不要把果實(shí)上部的葉片全部摘除，讓果實(shí)暴露在強(qiáng)光下，要適量留足功能葉片數(shù)，既可防止果實(shí)暴露，又可增強(qiáng)光合作用。要保持棚室土壤濕潤(rùn)，不要等到棚室土壤過(guò)干時(shí)再澆水，還要注意增施硼肥，每畝每茬可在基肥中混加硼砂1公斤，也可選用含多種中微量元素的葉面肥(主要是硼、鈣)葉面噴霧。還要避免在高溫干旱和有大風(fēng)時(shí)將放風(fēng)口開(kāi)得過(guò)大，以避免皴皮的發(fā)生。
山東省夏津縣蔬菜局 王德明
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