2018-11-15 13:42:12
“世界上每七個(gè)蘋果就有一個(gè)產(chǎn)自陜西，全球每三杯蘋果汁就有一杯來自陜西。”陜西是我國蘋果產(chǎn)業(yè)第一大省，具有豐富的蘋果數(shù)據(jù)資源和廣闊的數(shù)據(jù)應(yīng)用場(chǎng)景。近年來，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”成為全社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，大數(shù)據(jù)上升為國家戰(zhàn)略，數(shù)字經(jīng)濟(jì)日益成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，陜西果業(yè)也加速步入“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”時(shí)代。
今年年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將國家級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心落戶陜西。今年7月，《陜西國家級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心建設(shè)方案》通過專家評(píng)審。根據(jù)方案，陜西省堅(jiān)持“大平臺(tái)、大數(shù)據(jù)、大系統(tǒng)”的建設(shè)原則，按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)營”的機(jī)制，建立科學(xué)完備、系統(tǒng)高效、數(shù)字資源齊全的蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)體系，力爭(zhēng)到2022年建成國家級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，智慧果業(yè)建設(shè)取得顯著成效。
建立全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺(tái)助力蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
蘋果產(chǎn)業(yè)是陜西農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。陜西蘋果主產(chǎn)區(qū)地處中國蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，具有發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢(shì)，再加上歷屆政府持續(xù)推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前全省蘋果面積達(dá)到1100多萬畝、產(chǎn)量1100多萬噸，穩(wěn)居全國前列。
但是，隨著全國蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模的逐步擴(kuò)大，蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)出現(xiàn)了許多新情況、新問題，主要表現(xiàn)在：總量供過于求與結(jié)構(gòu)性供給不足并存，投入要素結(jié)構(gòu)不合理、生產(chǎn)成本持續(xù)增加，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大、滯銷賣難時(shí)有發(fā)生，各類風(fēng)險(xiǎn)集聚交織、持續(xù)健康發(fā)展的壓力不斷加大。
面對(duì)新情況、新變化，陜西省提出打造千億級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè)，由果業(yè)大省向果業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。而運(yùn)用大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)重塑蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈，形成數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)型創(chuàng)新體系和發(fā)展模式，便成為推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要手段。
打開由神州遠(yuǎn)景（西安）科技發(fā)展有限公司開發(fā)的蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，一張覆蓋蘋果生產(chǎn)資料投入、生產(chǎn)、貯藏、加工、市場(chǎng)、消費(fèi)和貿(mào)易等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的可視化數(shù)據(jù)資源圖呈現(xiàn)在眼前。
“目前，平臺(tái)已錄入全球12個(gè)蘋果主產(chǎn)國2008-2016年的蘋果種植數(shù)據(jù)，以及我國蘋果主產(chǎn)省2005-2016年的蘋果種植數(shù)據(jù)。完成洛川全縣46759戶種植戶共380萬多條基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，以及寶雞市千陽縣、咸陽市乾縣、銅川市耀州區(qū)、渭南市白水縣、延安市寶塔區(qū)各1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集試點(diǎn)。積累了5年產(chǎn)地與銷地蘋果價(jià)格信息1000多萬條，形成了蘋果價(jià)格指數(shù)。”神州遠(yuǎn)景公司負(fù)責(zé)人黃治天說。
基于全產(chǎn)業(yè)鏈，深化蘋果大數(shù)據(jù)在蘋果生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、市場(chǎng)流通、消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的應(yīng)用，可以對(duì)蘋果的種植進(jìn)行精準(zhǔn)化的指導(dǎo)和過程管理，提高種植質(zhì)量，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增收、增產(chǎn)增收。以延安市洛川縣為例，據(jù)估算，每畝每年節(jié)約各種投入約750元（按50萬畝盛果期果園，下同），每年節(jié)支3.75億元；蘋果畝產(chǎn)增加500公斤，每公斤產(chǎn)地售價(jià)按4.12元（2017年平均售價(jià)）計(jì)算，增產(chǎn)25萬噸，增收10.3億元。每畝每年增收2060元，每戶每年增收11196元（50萬畝果園大約9.2萬戶果農(nóng)）；品牌溢價(jià)，每公斤終端銷售增加2.0元（畝產(chǎn)按3000公斤），增收30億元。
運(yùn)用蘋果大數(shù)據(jù)，還可以整體提升陜西蘋果的品牌價(jià)值。通過應(yīng)用大數(shù)據(jù)平臺(tái)為陜西蘋果進(jìn)行認(rèn)證、品質(zhì)分級(jí)、蘋果溯源、口碑評(píng)價(jià)，利用區(qū)塊鏈技術(shù)解決品牌認(rèn)證的數(shù)據(jù)可信問題，對(duì)于違反規(guī)則的假冒品牌將通過人工智能技術(shù)將其篩選出來加入黑名單，讓大數(shù)據(jù)服務(wù)蘋果品牌，成為陜西蘋果的新名片，快速提升品牌價(jià)值。
此外，蘋果大數(shù)據(jù)能夠?qū)Ξa(chǎn)量和價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè)，服務(wù)蘋果的生產(chǎn)經(jīng)營主體，幫助果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植、脫貧、致富。同時(shí)還能很好地服務(wù)地方政府，通過大數(shù)據(jù)的可視化“指揮艙”，對(duì)蘋果的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行有效的監(jiān)管和決策，通過大數(shù)據(jù)平臺(tái)掌握全局，真正做到科學(xué)管理、智能決策。
“陜西省國家級(jí)蘋果大數(shù)據(jù)中心的建立，可以有效提升蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)展和應(yīng)用，推進(jìn)陜西蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和創(chuàng)新發(fā)展，調(diào)優(yōu)蘋果種植結(jié)構(gòu)，調(diào)精蘋果加工業(yè)，調(diào)活蘋果服務(wù)業(yè)，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈增值，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高陜西蘋果的競(jìng)爭(zhēng)力。”陜西省果業(yè)局局長高武斌說。
加快全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化改造推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
推進(jìn)蘋果大數(shù)據(jù)發(fā)展應(yīng)用，必須加快對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全方位、全角度、全鏈條的數(shù)字化改造，建立以產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)為支撐的數(shù)字資源體系，解決大數(shù)據(jù)“怎么來”的問題。
氣象與果業(yè)關(guān)系緊密，春季凍害和秋季冰雹是果農(nóng)最擔(dān)心的兩大自然災(zāi)害，加強(qiáng)蘋果全生育期氣象服務(wù)至關(guān)重要。陜西省氣象局聯(lián)合山東、河北、甘肅、山西、河南、新疆等?。ㄗ灾螀^(qū)）氣象局，共同創(chuàng)建國家級(jí)蘋果特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)中心，2017年獲中國氣象局、農(nóng)業(yè)部的聯(lián)合認(rèn)定。
為實(shí)現(xiàn)蘋果氣象服務(wù)集約化、品牌化發(fā)展，充分發(fā)揮智慧氣象服務(wù)效益，中心基于“一張網(wǎng)、一張圖”的發(fā)展理念，啟動(dòng)全國蘋果氣象服務(wù)系統(tǒng)和手機(jī)APP建設(shè)，開展蘋果氣象大數(shù)據(jù)分析和挖掘，為服務(wù)提供數(shù)據(jù)支撐，同時(shí)提供基于位置和用戶分類的智慧化、個(gè)性化、專業(yè)化服務(wù)。通過功能強(qiáng)大的業(yè)務(wù)系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，解決了“最后一公里”問題，將服務(wù)觸角延伸至種植者。
該中心運(yùn)行以來，逐步構(gòu)建了全國蘋果觀測(cè)、試驗(yàn)站網(wǎng)，用于開展蘋果氣象指標(biāo)、氣候品質(zhì)指標(biāo)、服務(wù)技術(shù)以及防災(zāi)減災(zāi)適用技術(shù)的試驗(yàn)示范；完善了區(qū)劃評(píng)估、預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、果品氣候品質(zhì)認(rèn)證、氣象指數(shù)保險(xiǎn)以及防災(zāi)減災(zāi)適用技術(shù)等六項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)；提升蘋果智慧氣象服務(wù)能力，將氣象數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)信息、關(guān)鍵技術(shù)成果、服務(wù)信息等整合于系統(tǒng)平臺(tái)，提高業(yè)務(wù)服務(wù)能力和受眾率；針對(duì)蘋果氣象服務(wù)需求，通過建立全國主產(chǎn)省關(guān)鍵生育期會(huì)商機(jī)制、重大災(zāi)情聯(lián)合調(diào)查制度、完善服務(wù)產(chǎn)品體系、推廣服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等多種措施，開展蘋果生產(chǎn)全生育期氣象服務(wù)。目前可實(shí)現(xiàn)全國512個(gè)蘋果基地縣、全球12個(gè)主產(chǎn)國氣候、災(zāi)害、產(chǎn)業(yè)信息的查詢和服務(wù)產(chǎn)品的共享。
圍繞蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈，陜西將建設(shè)蘋果數(shù)字試驗(yàn)站、智慧果園，對(duì)果庫、專賣店等進(jìn)行數(shù)字化改造，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能化、管理高效化、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化、服務(wù)多元化。神州遠(yuǎn)景（西安）科技發(fā)展有限公司在洛川縣試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，開發(fā)了蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，包括省、市、縣三級(jí)平臺(tái)，研發(fā)了手機(jī)端基礎(chǔ)數(shù)據(jù)填報(bào)系統(tǒng)和集蘋果病蟲害防治智能解決方案、線上線下技術(shù)指導(dǎo)、果園用工供需精準(zhǔn)對(duì)接、產(chǎn)銷蘋果價(jià)格服務(wù)于一個(gè)平臺(tái)的“果信通”手機(jī)APP，正在將頂層數(shù)據(jù)資源落地應(yīng)用到千家萬戶。
目前，陜西果園數(shù)字化改造和數(shù)據(jù)資源體系建設(shè)工作進(jìn)展順利。大力支持企業(yè)在洛川、延川、白水各改造建設(shè)1個(gè)數(shù)字果園，陜果集團(tuán)在澄城縣建設(shè)2個(gè)數(shù)字果園，北京金糧滿倉公司在延川、洛川、長武建設(shè)數(shù)字型專家試驗(yàn)站，探索智慧果園的架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
白水縣通過建立智慧果園監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，把生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)化后，與品牌形象店實(shí)時(shí)互動(dòng)，消費(fèi)者通過白水蘋果形象專店視頻能看到他所購買的蘋果從基地果園、冷庫到加工車間的全過程，讓消費(fèi)者買得放心，支撐了品牌建設(shè)，開拓了營銷市場(chǎng)。
目前，白水縣智慧果園檢測(cè)系統(tǒng)已經(jīng)在該縣2000多畝果園種植中得到應(yīng)用。“智慧環(huán)境監(jiān)測(cè)”系統(tǒng)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)，智能提取果園環(huán)境數(shù)據(jù)，結(jié)合數(shù)據(jù)智能分析，呈現(xiàn)作物各個(gè)環(huán)境因素走勢(shì)，如空氣溫濕度、土壤溫濕度、光照度、二氧化碳濃度、降雨量、pH值等，通過視頻監(jiān)控模塊，用戶可以直接查看果園實(shí)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)畫面，通過視頻設(shè)置定期查看果樹關(guān)鍵階段生長數(shù)據(jù)的對(duì)比分析。將果園實(shí)時(shí)環(huán)境信息直觀呈現(xiàn)到平臺(tái)，同時(shí)平臺(tái)集結(jié)專業(yè)的果樹專家為果業(yè)生產(chǎn)期間常見病蟲害進(jìn)行快速、遠(yuǎn)程診斷，從而實(shí)現(xiàn)果園集約化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化管理，有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，減少病害發(fā)生，提升果品品質(zhì)、提高經(jīng)濟(jì)效益。
智慧果業(yè)是蘋果生產(chǎn)的高級(jí)階段。陜西省按照“政府支持引導(dǎo)，以新型經(jīng)營主體或產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體為主”的原則，對(duì)物聯(lián)網(wǎng)果園、標(biāo)準(zhǔn)化果園和蘋果園區(qū)進(jìn)行數(shù)字化改造，建設(shè)智慧果園50萬畝，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)感知、自動(dòng)決策、智能控制與實(shí)施，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)精細(xì)化、高效化和綠色化發(fā)展。同時(shí)，對(duì)貯存能力1000噸以上的氣調(diào)庫、3.0以上（包括3.0）的選果線進(jìn)行數(shù)字化改造，建設(shè)數(shù)字型蘋果試驗(yàn)站和數(shù)字化蘋果店，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)字化、管理的智能化和數(shù)據(jù)傳輸?shù)淖詣?dòng)化。
開發(fā)蘋果大數(shù)據(jù)新應(yīng)用創(chuàng)新蘋果產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)
陜西蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)按照“一個(gè)樞紐、兩個(gè)支撐”，開展“多維度”應(yīng)用。建立數(shù)據(jù)資源共建共享體制機(jī)制，解決數(shù)據(jù)資源“怎么用”的問題。建立為產(chǎn)業(yè)鏈主體提供服務(wù)的大數(shù)據(jù)應(yīng)用體系，解決數(shù)據(jù)“給誰用”的問題。積極探索創(chuàng)新政企合作的可持續(xù)、市場(chǎng)化運(yùn)營機(jī)制。
“一個(gè)樞紐”，即在西咸新區(qū)空港新城建設(shè)國家級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)樞紐。依托國家級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，建設(shè)大數(shù)據(jù)展示中心、蘋果AI實(shí)驗(yàn)室，力爭(zhēng)舉辦蘋果數(shù)字博覽會(huì)，建成數(shù)字產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)聚集區(qū)，蘋果種苗質(zhì)量檢測(cè)中心，智能裝備、高端物聯(lián)網(wǎng)等研發(fā)制造示范基地。“兩個(gè)支撐”，一個(gè)是楊凌西北農(nóng)林科技大學(xué)蘋果科技支撐，另一個(gè)是西安IT產(chǎn)業(yè)技術(shù)和人才支撐。
“多維度應(yīng)用”，一是圍繞蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)蘋果數(shù)字試驗(yàn)站、智慧果園，對(duì)果庫、專賣店等進(jìn)行數(shù)字化改造，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能化、管理高效化、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化、服務(wù)多元化；二是應(yīng)用大數(shù)據(jù)建設(shè)各類社會(huì)化服務(wù)平臺(tái)，開發(fā)大數(shù)據(jù)產(chǎn)品，為蘋果產(chǎn)業(yè)鏈主體提供精準(zhǔn)高效的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)多維度、多層級(jí)、定制化的場(chǎng)景應(yīng)用。
“陜西積極探索蘋果大數(shù)據(jù)可持續(xù)市場(chǎng)化運(yùn)營機(jī)制，以蘋果大數(shù)據(jù)為紐帶促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研企管農(nóng)深度融合，形成數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)型創(chuàng)新體系和發(fā)展模式，打造基于“大數(shù)據(jù)+”的金融、技術(shù)、各類應(yīng)用等新業(yè)態(tài)，構(gòu)建以數(shù)據(jù)為關(guān)鍵要素的蘋果新經(jīng)濟(jì)，讓蘋果產(chǎn)業(yè)鏈主體分享大數(shù)據(jù)發(fā)展成果，特別是讓廣大果農(nóng)分享蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改造成果。”高武斌說。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，陜西省已建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)蘋果園45個(gè)，在果園災(zāi)害預(yù)警、病蟲害防治、果園灌溉、施肥等方面實(shí)現(xiàn)智能控制，分析和應(yīng)用實(shí)時(shí)的果園溫度、濕度、病蟲害等數(shù)據(jù)，依托楊凌農(nóng)業(yè)云公司建成果業(yè)科技服務(wù)示范平臺(tái)并投入使用。
洛川縣在采集完成全縣范圍內(nèi)種植戶、果園、用工、投入、果庫、合作社、專賣店這7類數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，在全省首家落地螞蟻金服普惠金融業(yè)務(wù)，探索“普惠金融+蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)”方式，為蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈主體提供無擔(dān)保、無抵押的普惠金融服務(wù)。應(yīng)用農(nóng)民“土地確權(quán)、農(nóng)業(yè)三項(xiàng)補(bǔ)貼、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)和淘寶系網(wǎng)上購物數(shù)據(jù)”，為農(nóng)民辦理1000元-20萬元無擔(dān)保、無抵押、全天候的便利金融業(yè)務(wù)。同時(shí)開展產(chǎn)業(yè)普惠金融試點(diǎn)，也就是再加入蘋果產(chǎn)業(yè)的果園面積、樹齡、栽植方式、品種、投入、產(chǎn)出的數(shù)據(jù)，為農(nóng)業(yè)提供“雙減”和優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)所需要的物資、儲(chǔ)藏、銷售等網(wǎng)上信貸業(yè)務(wù)，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)全鏈條轉(zhuǎn)型升級(jí)。
下一步，陜西省將運(yùn)用大數(shù)據(jù)通過“互聯(lián)網(wǎng)+”催生新業(yè)態(tài)、新經(jīng)濟(jì)，如會(huì)展、科技研發(fā)、供應(yīng)鏈金融、農(nóng)業(yè)旅游、數(shù)據(jù)體驗(yàn)、蘋果動(dòng)漫等，增加蘋果產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益。探索以企業(yè)為主體，產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，圍繞蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈開展農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、生物技術(shù)、基因工程、遙感技術(shù)、智能機(jī)械制造等集成應(yīng)用示范，打造蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)。建立國家級(jí)蘋果大數(shù)據(jù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)，開放共享蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)資源，創(chuàng)設(shè)各項(xiàng)扶持政策，吸附各類市場(chǎng)主體圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)鏈自主創(chuàng)新，孵化形成一批人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、智能裝備制造、生物技術(shù)、基因工程等新技術(shù)和新產(chǎn)品的研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)等企業(yè)集群，提升蘋果產(chǎn)業(yè)的綜合效益，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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