2018-11-21 08:54:45
“很幸運(yùn)我有兩個(gè)兒子，并且他們能經(jīng)營(yíng)好公司”，來(lái)自華盛頓州韋納奇市Stemilt Growers公司的凱爾•馬西森（Kyle Mathison）說(shuō)，“我才能專(zhuān)心從事眼前的果樹(shù)種植工作。”
凱爾是家族果業(yè)的第四代傳人之一。1914年，他的曾祖父親手種下第一株蘋(píng)果樹(shù)和梨樹(shù)，并開(kāi)拓了一片櫻桃園；凱爾的父親湯姆•馬西森（Tom Mathison）是美國(guó)首批采用現(xiàn)代櫻桃冷鏈技術(shù)的的果農(nóng)，他于1964年創(chuàng)立了Stemilt公司；1969年凱爾17歲時(shí)，從父親手中接管了公司的梨和櫻桃業(yè)務(wù)，自此開(kāi)始了漫長(zhǎng)的“與果樹(shù)約會(huì)”之旅。
今天，Stemilt公司被認(rèn)為是美國(guó)西部核果和仁果行業(yè)的領(lǐng)航者，果子的產(chǎn)量和質(zhì)量都遙遙領(lǐng)先。它推出的的櫻桃、蘋(píng)果、梨和蜜桃出口到了世界各地。凱爾不僅是公司的繼承者，還是公司最大的櫻桃供應(yīng)商和舉足輕重的蘋(píng)果供應(yīng)商。
凱爾十分樂(lè)意把銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)的具體工作交給他人打理，他的兒子West和Tate分別是Stemilt公司的總裁和銷(xiāo)售總監(jiān)。他在談話(huà)中明顯流露出對(duì)果樹(shù)的熱愛(ài)，像藝術(shù)家、科學(xué)家，又像一位精神導(dǎo)師，激勵(lì)著公司所有種植者和采摘者生產(chǎn)出“全球知名”的水果。
“我相信月亮的力量”，凱爾說(shuō)。他認(rèn)為土壤對(duì)肥料的吸收以及樹(shù)木對(duì)養(yǎng)分的汲取均受到月球周期的影響。在自己的果園里，他盡可能地在新月時(shí)施下特制的混合肥料，“當(dāng)?shù)匦囊ψ畲髸r(shí)，肥料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被根部吸收。我還認(rèn)為應(yīng)該在滿(mǎn)月時(shí)收獲，這時(shí)月球?qū)Φ厍虻囊τ兄趯⑺械臓I(yíng)養(yǎng)、味道、香氣輸送到水果里。”
凱爾還表示，在為Stemilt供應(yīng)的所有水果中，“我的工作重心在櫻桃上”，“它們最嬌貴。蘋(píng)果可以不冷藏過(guò)夜，而櫻桃需要在采摘20分鐘內(nèi)水冷。櫻桃的新陳代謝系統(tǒng)十分高效，就像一顆報(bào)警的定時(shí)炸彈，隨時(shí)要燒掉那些糖分。”
凱爾一直以自己在高海拔地區(qū)種植的櫻桃為傲。他將這些水果供應(yīng)給Stemilt公司的“A Half Mile Closer to the Moon”品牌。他解釋說(shuō)，在高緯度地區(qū)和海拔3000英尺以上的地區(qū)種植櫻桃，意在模仿櫻桃原產(chǎn)地哈薩克斯坦的山地環(huán)境，那里晝夜溫差較大，樹(shù)木生長(zhǎng)充分，出產(chǎn)的櫻桃品質(zhì)上乘，讓人唇齒留香。
“目前我的果樹(shù)種在海拔600英尺高的哥倫比亞河到海拔3500英尺左右的地區(qū)”，凱爾說(shuō)道，“我的夢(mèng)想是將果樹(shù)的生長(zhǎng)海拔提高到4000英尺，在3000到4000英尺之間種植SweeTango和Honeycrisp牌蘋(píng)果以及櫻桃。”他還補(bǔ)充說(shuō)，希望這樣能助力自己實(shí)現(xiàn)全年無(wú)間斷供貨，因?yàn)橥硎蘸透o密的細(xì)胞結(jié)構(gòu)將使得Honeycrisp和Sweetango®牌子的有機(jī)蘋(píng)果的儲(chǔ)存期延長(zhǎng)到來(lái)年6月以后，打破現(xiàn)有的儲(chǔ)存記錄。
Stemilt公司在華盛頓東部的一處櫻桃貨源地。干燥的空氣，高海拔和高日差溫度使該地區(qū)成為櫻桃種植的理想地點(diǎn)。
關(guān)注有機(jī)水果表明凱爾和Stemilt公司正在踐行之前做出的推廣可持續(xù)發(fā)展的承諾。國(guó)際果蔬報(bào)道向凱爾問(wèn)道，Stemilt公司的標(biāo)識(shí)中使用了瓢蟲(chóng)的形象，因此在中國(guó)被稱(chēng)為“甲蟲(chóng)公司”，為什么選擇瓢蟲(chóng)代表公司呢。
“這源于我和父親對(duì)有機(jī)水果的向往和對(duì)自然的處事方式的推崇。我們的花園，如野玫瑰園和草莓園，能吸引益蟲(chóng)，使得有機(jī)蘋(píng)果園有瓢蟲(chóng)相伴”，凱爾說(shuō)，“我們不想用化學(xué)產(chǎn)品來(lái)對(duì)付對(duì)蚜蟲(chóng)，而選擇利用它們的天敵瓢蟲(chóng)來(lái)消滅它們。所以瓢蟲(chóng)能象征我們貼近自然的核心工作思維，我們一般不會(huì)噴灑農(nóng)藥。”
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