2018-12-03 10:22:18
央廣網(wǎng)北京11月29日消息（記者韓曉）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，進入11月，山東地區(qū)生姜價格出現(xiàn)了持續(xù)下降，銷售不暢，呈現(xiàn)供多需少態(tài)勢。11月下旬后，這種情況逐漸出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。有種植戶認為，“供多需少”的局面難以改變。生姜走貨不暢的情況到底嚴不嚴重？后期生姜價格還會上漲嗎？10月下旬開始，華北、東北的鮮姜采挖量逐漸增大，山東種植戶張敏特意趕回老家，幫助自己的父親處理剛剛挖出的鮮姜。
張敏：我們種了2畝多，今年好便宜的，三四塊錢一斤。
張敏告訴記者，今年，他們家的生姜沒有受到天氣影響，質(zhì)量也不錯，在市場上算是搶手貨。雖然今年價格和去年相比還便宜了一點，但能賣到這個價錢已經(jīng)相當不錯了。在山東昌邑宏大市場，記者看到，最近幾天生姜的上貨量明顯增加，價格也出現(xiàn)了持續(xù)下降，特別是11月上旬，水洗生姜的最低價已經(jīng)下降到了每斤2塊4。不過，11月下旬以后，這種跌價的狀態(tài)開始得到好轉(zhuǎn)。
卓創(chuàng)分析師劉帥：進入11月份，山東生姜產(chǎn)地價格持續(xù)下跌，而后止跌趨穩(wěn)再反彈。昌邑宏大市場水洗生姜主流價格2.50～2.90元/斤，較月初的2.60～2.90元/斤相差不大，較本月最低的2.40～2.70元/斤偏高5.88%；安丘黑埠子市場帶泥一般貨源均價1.45元/斤，較月初均價1.70元/斤下跌14.71%，較本月最低的1.35元/斤偏高7.41%。
除了價格下跌以外，近期，市場上生姜的銷售情況也不是很理想。11月上旬，山東產(chǎn)地黃姜的采購客戶并不是很多，但農(nóng)戶的貨源卻在正常供應(yīng)，冷庫的黃姜也一直持續(xù)出售，所以整體走貨很慢，這直接導(dǎo)致了生姜的價格行情出現(xiàn)下跌明顯。
劉帥：11月份，北方黃姜農(nóng)戶抗價觀望心態(tài)減弱，倒井賣姜意愿增強，冷庫儲存商積極出售庫存貨源，南方小黃姜新姜上市量也逐漸增大，生姜產(chǎn)地貨源供應(yīng)充足。從需求面看，國內(nèi)批發(fā)市場走貨一般，銷量多維持全年低位，外貿(mào)出口需求不溫不火，冷庫儲存商收儲熱情也明顯低于去年同期，資金人氣不足，生姜市場整體需求不佳。貨源供應(yīng)增多，市場需求偏弱，導(dǎo)致價格行情走低。
不過，11月下旬開始，這種供多需少的情況也開始出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)。經(jīng)過一段時間的交易和售賣，目前，山東市場生姜上貨量已經(jīng)逐漸趨穩(wěn)。記者發(fā)現(xiàn)，生姜雖然數(shù)量充足，但是質(zhì)量較好的貨品仍然比較稀缺，而這也給了生姜價格回彈的空間。
劉帥：經(jīng)過了前期的集中出貨，11月下旬，農(nóng)戶老姜庫存銷售壓力得以緩解，賣貨心態(tài)趨穩(wěn)，產(chǎn)地生姜上貨量減少，再加上產(chǎn)地好貨緊缺，要價偏硬，行情再迎反彈。11月中下旬，冷庫黃姜成為外貿(mào)出口的主要供應(yīng)渠道，冷庫貨源消化也明顯加快。
盡管如此，分析師劉帥仍然認為，短期來看，市場上生姜的供應(yīng)量仍然沒有缺口，后期生姜價格還是不太可能出現(xiàn)明顯上漲：
劉帥：國內(nèi)批發(fā)市場、外貿(mào)出口生姜需求均未見明顯好轉(zhuǎn)，卓創(chuàng)資訊認為，短期客戶仍以按需采購為主，產(chǎn)地走貨難普遍加快，老百姓地窖及冷庫老姜余貨暫未見明顯缺口，部分圓頭新姜也開始供應(yīng)市場，價格行情難有明顯上漲，大局以穩(wěn)為主。
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