2018-12-06 09:35:54
90后姑娘章佳最愛吃的水果就是草莓，最近她看到市場上有草莓上市，簡直喜出望外，“草莓奶昔、草莓酸奶杯、草莓蛋糕……又到了吃草莓的季節(jié)，簡直太幸福了!但是，冬天的草莓價格太貴了，吃起來很肉痛。”章佳說。
記者走訪了杭州市區(qū)幾家大型水果店發(fā)現(xiàn)，這幾天，作為當(dāng)季水果之一的草莓已經(jīng)陸續(xù)上市了，和章佳一樣，店里有不少消費者在購買:“這種不論外形和味道都很少女的水果，僅僅是看著它鮮嫩欲滴的顏色，就很讓人嘴饞了。”
外省草莓趁“空當(dāng)期”大量入杭
昨天一大早，在杭州文暉果品市場北區(qū)一個水果攤位上，幾盆新鮮的草莓被擺在了最顯眼的位置。
“前段時間，市場上賣的基本都是外地運過來的草莓，比如安徽、江蘇、上海等地。本地下沙、建德的草莓還沒進來。不過，這幾天，本地草莓也陸陸續(xù)續(xù)在賣了。”攤主王志娟說。
記者走訪多家水果店發(fā)現(xiàn)，規(guī)模大點的水果連鎖店，比如位于天水巷的鮮豐水果，目前在賣的只有一種來自江蘇的紅顏草莓，還沒有本地草莓的身影。
對喜歡吃草莓的市民來說，外省草莓和本地草莓最大的差別，就是口感不一樣。比如杭州下沙的奶油草莓，口感就比外地草莓好很多，又香又甜又軟，很受消費者青睞。
在王志娟的水果攤位上，本地草莓和外省草莓的包裝也不一樣。本地草莓一般用一個塑料盆，包上保鮮膜就好了。從外地運過來的草莓，因為需要長途運輸，途中容易碰壞，采用的是便于運輸保存的小泡沫盒包裝。
下沙草莓采摘園的園主曹衛(wèi)東告訴記者，與往年相比，今年下沙的章姬草莓，也就是杭州人俗稱的奶油草莓，因為天氣較暖的緣故，上市時間會比去年略晚一些。
“頭口水”打響草莓價格戰(zhàn)
物以稀為貴，剛上市的草莓也不例外。“目前市場里草莓的批發(fā)價在每斤23元左右，外面零售價至少在30元/斤以上。比去年同期大概要貴5元左右。”杭州果品批發(fā)市場工作人員小俞告訴記者。
外地草莓雖然上市早，但是由于口感方面的不足，價格上并不占優(yōu)勢。而本地下沙、建德草莓，這幾天少量進入市場，口感好，外形佳，再加上它在草莓圈里的知名度，價格也是不菲。
“安徽產(chǎn)的盒裝草莓，單賣20元/盒，大概重8兩，批發(fā)價20元/斤，下沙奶油草莓單賣35元/斤，整盆批發(fā)26元/斤。”王志娟說。盡管價格比較貴，還是有不少市民和水果店老板前來購買和批發(fā)。
記者了解到，相同的品種，不同的產(chǎn)地，不同的包裝，價格也不盡相同。舉個例子，同樣是紅顏草莓，位于水星閣附近的平價水果店里，建德產(chǎn)的一盒賣35元，天水巷的鮮豐水果店里，江蘇產(chǎn)的一盒賣39.9元，而在國大商場Green&Health超市，包裝精美的紅顏草莓價格為78元一大盒。
“雖然現(xiàn)在草莓價格貴，但是還挺受顧客歡迎的。我們走的是高端路線，草莓主要來自上海，是日本的紅顏品種。剛上架一周，草莓的銷售額已經(jīng)達到3800多元了，基本每天都能賣完。”超市負責(zé)人葉培劍說。
各類高端草莓走進普通家庭
對消費者來說，最關(guān)心的話題莫過于本地草莓什么時候大批量集中上市，什么時候能吃到價格最便宜、性價比最高的草莓。
建德市老呂草莓專業(yè)合作社社長呂建紅告訴記者，今年由于氣溫偏高，使得草莓的休眠期延長，導(dǎo)致了本地草莓的量產(chǎn)延后。估計再過10來天，本地草莓就會大量上市了。
除了市面上常見的紅顏、章姬(奶油)草莓等，近兩年，一些走小眾路線的高端草莓也開始出現(xiàn)在大眾視野。“我們新培育的白草莓，去年比較受歡迎，批發(fā)價能賣到100多元/斤，今年估計銷量會比去年更好。”呂建紅說。
由于品種特性，白草莓的成熟期相對普通草莓要晚，普通草莓已經(jīng)大批量上市后，白草莓才開始成熟。定位走高價路線的白草莓，售價自然也不菲，今年4月份，在杭州萬象城的Ole'超市，一盒250克的白草莓，售價為99.8元，將近普通草莓的10倍。
除了白草莓，杭州大廈城市生活超市的日本椰香草莓，嘉里中心Ole'精品超市的紅顏草莓，還有本來生活網(wǎng)站上的紅顏草莓，也受到不少消費者的青睞，少量買來嘗嘗鮮。
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