2018-12-07 09:51:07 武自然 商瑞
有著一千多年歷史的天津小站稻，曾是不少人“兒時(shí)的味道”，但因缺水走向沒落。如今，天津要重振這個(gè)“金字招牌”，通過高科技種植和產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)，讓更多的人重新認(rèn)識(shí)這曾經(jīng)失去的“舌尖上的味道”
“一篙御河桃花汛，十里村熶玉粒香。”歷史悠久的小站稻，是天津農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌。隨著綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的深入推進(jìn)，重新振興小站稻正成為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)綠色增長的新舉措。不久前，天津市農(nóng)委已經(jīng)編制出臺(tái)了《天津小站稻振興規(guī)劃方案》，提出到2020年天津市小站稻種植面積穩(wěn)定在80萬畝，2022年達(dá)到100萬畝。
重振小站稻
如水似玉、晶瑩甜糯的小站稻，有著輝煌的歷史。早在千年之前的宋朝，就有人開發(fā)津南稻田。而清朝淮軍將領(lǐng)周盛傳在天津小站練兵，成為小站稻的拓植者。上世紀(jì)50年代，小站稻曾銷往日本、東歐、東南亞、古巴等國家和地區(qū)，全國20多個(gè)省市引調(diào)小站稻良種。但后因天津來水量連年減少而逐漸衰落，最低谷時(shí)天津全市小站稻的種植面積僅存11萬畝。隨著環(huán)境條件的改善，天津小站稻的種植面積從2016年的近30萬畝恢復(fù)到今年的50多萬畝。
綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，讓小站稻重新煥發(fā)活力。今年4月，在中心城區(qū)與天津?yàn)I海新區(qū)之間，天津市規(guī)劃建設(shè)700多平方公里的生態(tài)管控帶。“大水、大綠、成林、成片”的雙城生態(tài)屏障，將成為津沽大地的綠色之洲。在“一核三區(qū)”的規(guī)劃布局中，天津津南區(qū)87%的行政轄區(qū)都要建成森林生態(tài)屏障帶，現(xiàn)有的44個(gè)工業(yè)園區(qū)（聚集區(qū)），將撤消取締、整合38個(gè)。
作為小站稻的原產(chǎn)地，天津津南區(qū)小站鎮(zhèn)鎮(zhèn)長徐東偉是這樣認(rèn)為的，“目前，小站鎮(zhèn)全鎮(zhèn)11個(gè)村全部劃入綠色生態(tài)屏障區(qū)。按照‘宜水則水、宜林則林、宜田則田’的原則，小站鎮(zhèn)重點(diǎn)打造東、西兩個(gè)小站稻種植片區(qū)，占地面積3萬余畝”。
而在小站鎮(zhèn)東花園村，村民們正在收獲著綠色發(fā)展的果實(shí)。隨著秋收工作收尾，金燦燦的糧食被裝袋、封箱。“我們今年建了100畝實(shí)驗(yàn)基地，還引進(jìn)了稻蟹，如今一舉兩得。水稻收成好，賣蟹也賺了不少，大家都高興著呢！”徐東偉說。
未來的小站稻不僅是餐桌上的美食，更是區(qū)域經(jīng)濟(jì)綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，金谷農(nóng)業(yè)集團(tuán)正在按照國際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)5萬噸的小站稻加工中心，將實(shí)現(xiàn)原糧精選、烘干、礱谷、碾白、拋光、色選、包裝等全自動(dòng)封閉式作業(yè)。小站稻行業(yè)協(xié)會(huì)，將打造集水稻種植、加工、營銷等為一體的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，建立“三確、一檢、一碼”的小站稻生產(chǎn)加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。而稻耕文化，將成為津南區(qū)全域旅游的最大特色，讓游客在游玩體驗(yàn)中品味小站稻。“小站稻”將成為津南區(qū)文化旅游、農(nóng)業(yè)旅游、電商網(wǎng)絡(luò)的新名片。
高科技種植
昔日鹽堿地，今朝稻鄉(xiāng)村。在蘆花飄飛的子牙河畔，天津?yàn)I海新區(qū)太平鎮(zhèn)太平村500畝稻田分布兩岸，碧綠的河水在秋風(fēng)中泛起層層波浪。一臺(tái)臺(tái)大型聯(lián)合收割機(jī)在稻田里快速收割。
村民竇義海告訴記者，“稻田原是片鹽堿荒地，前幾年曾試種玉米、小麥，但連苗都沒長出來，沒想到種水稻活了，而且看樣子畝產(chǎn)不會(huì)低于700公斤”。
在鹽堿地上種水稻，絕對是技術(shù)活兒。水稻旱種、耕前配方施肥、節(jié)水栽培、基質(zhì)育秧、雜交粳稻等種植技術(shù)，天津市一直走在全國前列，部分技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先。國家級(jí)水稻原種場、國家級(jí)農(nóng)作物品種綜合區(qū)域試驗(yàn)站、國家級(jí)現(xiàn)代化農(nóng)作物種子種苗產(chǎn)業(yè)化等國家研發(fā)示范基地，紛紛落戶天津。
天津農(nóng)學(xué)院教授崔晶在接受記者采訪時(shí)說：“我們已培育出8個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、特用品種，自育品種。最新育成的特優(yōu)質(zhì)水稻津原89、津原U99、金稻777、金稻919、天隆優(yōu)619等品種，以其晶瑩剔透的外觀、特別優(yōu)異的食味、較高的產(chǎn)量潛力，全面達(dá)到日本食味米水平，未來可支撐天津高端精品米業(yè)的發(fā)展。”
而種植過程中，含有增效劑、活性劑、穩(wěn)定劑的功能性肥料，正在調(diào)整土壤酸堿度，是國內(nèi)最新品種。與此同時(shí)，正在推廣使用的有機(jī)肥，能增加稻田有機(jī)質(zhì)，平衡氮磷鉀……
在收割結(jié)束后，一臺(tái)秸稈打捆機(jī)正在田里作業(yè)，先把稻稈自動(dòng)撿拾在一起，然后快速打成一個(gè)個(gè)圓筒狀的捆。“根據(jù)環(huán)保要求，我們合作社專門購買了打捆機(jī)，把稻稈打捆外賣，變廢為寶。”太平鎮(zhèn)太平村合作社負(fù)責(zé)人竇華軍開心地說，“合作社現(xiàn)有60多臺(tái)套農(nóng)機(jī)具，種、管、收全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。農(nóng)機(jī)作業(yè)不僅把鹽堿地深翻，再加上旋耕疏松了土壤。稻秧深扎根，多吸收養(yǎng)分，抗倒伏。農(nóng)機(jī)作業(yè)節(jié)省了勞動(dòng)力，更降低了成本。”
隨著村民們不斷聚集，大秤上的數(shù)字也不斷更新。“畝產(chǎn)1500斤，500畝就是收入210萬元，這可是去年種玉米、高粱的三四倍呀！”隨著村民們激動(dòng)地報(bào)著產(chǎn)量，天津?yàn)I海新區(qū)太平鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室主任田玉國激動(dòng)地說。
全方位提升
九河下梢的天津，南運(yùn)河水夾帶著漳河從黃土高原卷來的泥沙及氮、磷、鉀等有機(jī)肥料，注入了津沽大地，造就了小站稻獨(dú)特的風(fēng)味。
天津市西青區(qū)王穩(wěn)莊鎮(zhèn)歷史上就是魚米之鄉(xiāng)，也是小站稻泛種植區(qū)。通過引進(jìn)以色列先進(jìn)技術(shù)，與新希望、中化農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)深度合作，制定出萬畝濕地、萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)、萬畝生態(tài)儲(chǔ)備林、萬畝高標(biāo)準(zhǔn)稻田的“四個(gè)萬畝”農(nóng)業(yè)整體規(guī)劃。
中化集團(tuán)王穩(wěn)莊MAP示范農(nóng)場項(xiàng)目今年5月啟動(dòng)，1.8萬畝農(nóng)田通過土地流轉(zhuǎn)托管給中化農(nóng)業(yè)。大規(guī)模土壤改良后，中化農(nóng)業(yè)選種小站稻“天隆優(yōu)619”，實(shí)行“種肥藥”全程可追溯無縫監(jiān)管。目前，1.8萬畝小站稻喜獲豐收，畝產(chǎn)500多公斤。
中化集團(tuán)副總裁陽世昊說：“下一步我們將優(yōu)質(zhì)小站稻生產(chǎn)基地面積擴(kuò)大到3萬畝以上，雙方合作建設(shè)MAP農(nóng)場和輻射我國北方的智慧農(nóng)業(yè)中心，共同打造天津小站稻生產(chǎn)、科研、加工、銷售、品牌運(yùn)營全產(chǎn)業(yè)鏈。”
隨著小站稻種植的全面推開，天津市津南、寶坻、西青三區(qū)分別與行業(yè)龍頭簽署了三份戰(zhàn)略合作協(xié)議，勾勒出天津小站稻未來發(fā)展的新輪廓。
天津津南區(qū)12家國企整合組建天金谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與中國石化天津分公司、榮程祥泰簽訂了小站稻戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推進(jìn)文化旅游、農(nóng)業(yè)旅游等產(chǎn)業(yè)；天津?qū)氎鎱^(qū)政府與共富善行簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合海南農(nóng)墾、陜西水務(wù)等集團(tuán)，在小站稻寶坻種植區(qū)投資30億元，采用農(nóng)場式管理發(fā)展小站稻產(chǎn)業(yè)；天津西青區(qū)政府與中化農(nóng)業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，探索現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑，打造出立足京津冀、領(lǐng)先國際的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理模式。
“小站稻振興是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)品牌強(qiáng)農(nóng)的重要抓手。我們要堅(jiān)定地扛起小站稻振興的大旗，按照新編制的小站稻振興規(guī)劃方案，科學(xué)有序?qū)嵤?，讓小站稻香飄中外，再創(chuàng)輝煌。”天津市農(nóng)委黨委書記、主任沈欣說。
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