2018-12-12 09:32:24
又到了柑橘成熟上市的季節(jié)。今年是崇明柑橘的豐收年，畝產(chǎn)量在1萬斤左右，按照目前市場上0.7元/斤的批發(fā)價計算，每畝柑橘純收入在四五千元左右。這一收益大致與種植翠冠梨相當，遠高于種植常規(guī)水稻。對于這樣的“戰(zhàn)績”，種了幾十年橘子的綠華鎮(zhèn)人盛士達覺得挺滿意，但再仔細一想，心中又有些五味雜陳。
由甜蜜到酸澀
上世紀80年代初，崇明開始大規(guī)模種植柑橘。盛士達是當時最早的一批橘農(nóng)之一。“那時橘子最貴賣到一塊錢一斤，一斤橘子可以買好幾斤大米，橘農(nóng)的日子好過得不得了。”盛士達回憶說，在那個“萬元戶”都很稀少的年代，買幾斤橘子吃吃，是一件“高端大氣上檔次”的事情。很快，在崇明綠華、長興等地，柑橘種植規(guī)模迅速擴大，最多時有近13萬畝，占全市橘園總面積的八成。1986年，長興前衛(wèi)柑橘公司出品的柑橘開始出口海外，崇明柑橘成為上海第一種出口的地產(chǎn)水果。那是崇明柑橘的黃金年代。
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，交通運輸越來越便捷，大量外地柑橘進入上海市場。因高緯度、高濕度的地理氣候環(huán)境，崇明柑橘的甜度不如南方各地出產(chǎn)的蜜橘，在殘酷的市場競爭中逐漸處于下風。人們的工資收入翻了又翻，崇明柑橘的零售價卻還是一元，最低谷時批發(fā)價僅為0.15元/斤且乏人問津。低價滯銷帶來的后遺癥是橘農(nóng)們開始對橘園疏于管理，柑橘品質(zhì)更難以保證，由此陷入惡性循環(huán)。無論是對于橘農(nóng)還是顧客，崇明柑橘的滋味都是酸澀的。
為了生計，盛士達只好和其他橘農(nóng)一樣，砍倒了大部分橘樹，改種翠冠梨和水稻等作物。柑橘種植面積銳減到5萬畝，就連持續(xù)了27年的柑橘出口，也因為柑橘腐爛率過高等問題被迫在2013年中止。
柑橘產(chǎn)業(yè)回暖
面對柑橘產(chǎn)業(yè)的頹勢，崇明柑橘人不甘心。新一代橘農(nóng)陸巍早在十多年前就開始嘗試改變傳統(tǒng)的種植模式，提高柑橘品質(zhì)。他將高枝換接、限根種植等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術運用到柑橘種植中。所謂的限根種植是指將橘樹根系限制在一定范圍內(nèi)，改變其體積和數(shù)量、結(jié)構與分布，以優(yōu)化根系功能，并可進行水肥精準調(diào)控，促進果實上色和糖分積累，大幅提升柑橘品質(zhì)。在傳統(tǒng)宮川品種的基礎上，陸巍還引進國內(nèi)外各種柑橘新品，經(jīng)過多年試種，成功實現(xiàn)量產(chǎn)。再通過大棚種植技術，可將采摘期延長至春節(jié)前后。
除了崇明本地橘農(nóng)，城市規(guī)劃設計師黃桂利也看好崇明柑橘產(chǎn)業(yè)。“上海市場的精品柑橘可以賣到幾十元一斤，說明本地柑橘還有著巨大的上升空間。”2013年，黃桂利在長興島建立前小桔創(chuàng)意農(nóng)場，目標是種出既好看又好吃，受市場認可的高品質(zhì)柑橘，打造一個國際化柑橘文化和生態(tài)農(nóng)場。2014年，農(nóng)場第一年種植的柑橘就獲上海優(yōu)質(zhì)柑橘評選一等獎，2016年8月，前小桔成為崇明首批博士農(nóng)場之一。
崇明柑橘出口也在2014年恢復。前衛(wèi)柑橘公司通過改進采摘作業(yè)方式，加強包裝環(huán)節(jié)對果品篩查等措施，有效降低了果品腐爛率，公司還與國外進口商簽訂了“腐爛果品3%免賠率”的合同條款，避免了到貨后因腐爛率情況不明造成的貿(mào)易糾紛。
在各級政府的支持下，崇明柑橘在市場上又有了一席之地，柑橘產(chǎn)業(yè)回暖趨勢明顯。
打造區(qū)域公共品牌
今年，崇明圍繞“高科技、高品質(zhì)、高附加值”的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展目標，在綠華、長興、橫沙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)篩選出了3800畝高品質(zhì)橘園作為重點品牌示范基地，集中打造全新區(qū)域公共品牌——“崇明金沙橘”。同時，還從科技、品種、品質(zhì)、品牌等方面入手，使柑橘的品質(zhì)、口感、外觀更符合上海市民的需求。11月7日，“崇明金沙橘”正式開摘上市，經(jīng)過自動選果機精挑細選的金沙橘就像是崇明柑橘中的“模特”：個頭大，橘皮光滑且薄，顏色橙黃鮮亮，果肉清甜，一剝開皮就能聞到一股濃濃的橘子味。禮盒裝的“崇明金沙橘”市場價88元一盒，裝有24個橘子，平均每個近3.7元。
“普通橘子沒有金沙橘那么貴，不過銷路是不愁了，全國各地都有人來批發(fā)崇明柑橘。”盛士達說道。他的柑橘種植面積已經(jīng)不多，但他又多了好幾個身份：他是橘農(nóng)的技術指導，是和外地批發(fā)商溝通的“談判專家”，是介紹崇明柑橘的“形象大使”。“你嘗嘗，崇明橘子越種越甜了。大家的要求其實并不高，只要橘子價格翻一番，橘農(nóng)的日子就紅火啦。”
回顧崇明的柑橘產(chǎn)業(yè)，它幾乎與改革開放“同齡”，而它的發(fā)展也像極了改革開放的歷史進程——感受過陣痛，經(jīng)歷過低谷，但幾代人始終為共同的目標而孜孜以求，并在正確的道路上行穩(wěn)致遠。
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