2018-12-12 09:36:23
中國風土·第三屆通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇近日在吉林省集安市舉辦。來自國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)、葡萄種植專家和文化界的100多位知名人士參加了本次高峰論壇。中國自主培育的山葡萄酒品種——“北冰紅”受到國外行業(yè)專家的肯定和贊揚。
國家葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家段長青在本屆論壇上做了集安鴨江谷冰葡萄酒研發(fā)情況報告，集安市政府作了鴨江谷山葡萄酒產(chǎn)區(qū)推介。在葡萄酒品鑒環(huán)節(jié)中，與會的專家學者分別品鑒了7款葡萄酒。中國農(nóng)科院特產(chǎn)所歷經(jīng)3代人、近半個世紀的精心培育，在集安選育的山葡萄品種“北冰紅”大放光彩，“北冰紅”也是目前世界上唯一一個能釀造出頂級紅色冰葡萄酒的山葡萄品種。世界級葡萄酒大師羅伯特·蓋德斯品鑒后說：“這個葡萄酒產(chǎn)區(qū)看起來和世界上非常著名的一些經(jīng)典產(chǎn)區(qū)很類似，全世界其他的冰酒產(chǎn)區(qū)暫時還沒有看到一款葡萄冰酒顏色是這么漂亮和明亮的。因為它叫北冰紅，是第一款用中國自己的葡萄品種，由中國人在中國土地上釀造的，所以它是一款真正的中國葡萄酒。”
開幕式后，參會人員和游客們共同到鴨江谷葡萄產(chǎn)區(qū)進行冰葡萄采摘。陽光下，一串串紫黑色的葡萄，如黑珍珠一般掛在藤上，而由“北冰紅”釀造出的冰葡萄酒，因其對產(chǎn)地、原料要求十分苛刻，產(chǎn)量稀少，也被稱為葡萄酒中之極品。
目前，集安鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)山葡萄種植面積已發(fā)展到2萬多畝，其中適宜釀造冰酒的“北冰紅”已發(fā)展到5000畝，形成了部分山葡萄專業(yè)鎮(zhèn)、專業(yè)村。同時建立了完備的物料、苗木供應(yīng)和技術(shù)服務(wù)體系。鴨綠江河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)也入圍了世界知名產(chǎn)區(qū)候補名單。中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家段長青表示，鴨江谷產(chǎn)區(qū)以山葡萄為主，產(chǎn)品的風格和其它產(chǎn)區(qū)是不一樣的，這個產(chǎn)區(qū)的最主要特點就是這是國際山葡萄起源的中心，這也彌補了一些歐亞種沒法種植的問題。
今后，鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)將充分發(fā)揮山葡萄的差異化優(yōu)勢，選擇最優(yōu)良的葡萄品種，用科學的管理方法，釀造出更為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，塑造出中國民族的品牌。未來五年，產(chǎn)區(qū)將建設(shè)以“北冰紅”為主的優(yōu)質(zhì)葡萄基地3萬畝、葡萄酒莊30家。“我們的目的就是想通過這次論壇把通化產(chǎn)區(qū)，把我們的山葡萄特色推介出去。為了未來將我們的山葡萄品牌全面推向國內(nèi)和國際市場。”通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心副主任曼俊波說。
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