2018-12-21 09:09:03 劉偉林
記者在雀巢公司了解到，12月17日，雀巢咖啡中心與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院就咖啡樹品種改良計劃簽署了合作備忘錄。雙方將通過深度合作，共同培育優(yōu)選咖啡樹品種。提高普洱，乃至云南的咖啡豆產(chǎn)量和咖啡質(zhì)量，為增加云南咖啡種植競爭力和可持續(xù)發(fā)展做出努力。這是雀巢深耕云南咖啡種植產(chǎn)業(yè)近30年，持續(xù)支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一項重要舉措。
雀巢咖啡中心目前已開始嫁接繁育樹苗，作為合作第一步，雙方計劃 2019年選擇普洱地區(qū)三個縣區(qū)進行大田試驗。普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長盧寒表示：“雀巢為發(fā)展普洱的咖啡種植做了突出的貢獻，創(chuàng)造了共享價值。雀巢咖啡中心一直致力于提高從種到收再到銷售這一產(chǎn)業(yè)鏈條的品質(zhì)和效率。此次雀巢與熱作學(xué)院的合作，將結(jié)合國際和本土的科技力量，推動普洱咖啡品種的改良和提升普洱咖啡品質(zhì)。此舉有利于進一步提升普洱咖啡國際市場認(rèn)知度和競爭能力，并最終為咖啡農(nóng)民帶來更大收益。”
云南擁有理想的咖啡種植氣候。雀巢公司一直致力于保證咖農(nóng)生產(chǎn)的咖啡豆能夠達到優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，通過技術(shù)協(xié)助與培訓(xùn)在該地區(qū)傳授先進、可持續(xù)的栽培方法，引進了高產(chǎn)的小粒種咖啡新品種，推動了云南普洱市咖啡種植區(qū)的整體發(fā)展。自2012年開始，在雀巢法國圖爾研究中心的幫助下，雀巢公司云南農(nóng)藝部成功繁育出七個適合當(dāng)?shù)赝寥罈l件和氣候的咖啡新品種,這些品種已在雀巢咖啡中心小規(guī)模種植并被證實為優(yōu)良品種，并將新品種移栽至云南不同區(qū)域推廣試驗，并為咖農(nóng)提供技術(shù)建議，以提高其咖啡豆產(chǎn)量和質(zhì)量。
長期以來，雀巢公司為云南咖農(nóng)提供先進的咖啡種植知識和技術(shù)，提高當(dāng)?shù)乜Х确N植業(yè)的增長和競爭力，雀巢公司在保證云南咖啡豆達到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的同時，以自身的技術(shù)優(yōu)勢，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展咖啡種植產(chǎn)業(yè)。從1992年起，雀巢在云南省成立了咖啡農(nóng)藝服務(wù)部門，經(jīng)過近30年的努力，雀巢公司先后向云南輸送了六代外國專家以及一個中國專家團隊，培訓(xùn)和幫助共惠及36500多名農(nóng)戶，超過2萬人注冊參加了雀巢公司提供的田間管理、加工技術(shù)和最佳農(nóng)業(yè)實踐的培訓(xùn)。
在發(fā)展種植產(chǎn)業(yè)之外，雀巢公司還積極幫助當(dāng)?shù)乜Х确N植業(yè)順應(yīng)國際咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，幫助咖啡種植戶與國際接軌。2010年，雀巢公司啟動了“雀巢咖啡計劃”。作為計劃的一部分，雀巢公司所有直接從咖農(nóng)處采購的咖啡生豆都達到國際公認(rèn)的4C可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)。隨著云南咖啡種植業(yè)的快速發(fā)展，2016年3月，雀巢公司落成并啟用了占地3.3萬平方米的雀巢咖啡中心，該中心集培訓(xùn)、實驗、倉儲功能等為一體，是目前雀巢全球獨一無二的咖啡中心。
如今咖啡產(chǎn)業(yè)已成為云南打造的綠色食品牌的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，目前云南咖啡產(chǎn)量占中國咖啡總產(chǎn)量的99%。而雀巢公司在云南咖啡項目的深耕和長遠布局，特別是從田間到咖啡杯的質(zhì)量管理，從本土產(chǎn)地到世界品牌的市場推廣，也為云南創(chuàng)造出咖啡種植產(chǎn)業(yè)，打造了一個可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式。
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