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新成果引領櫻桃產業(yè)邁進國際先進水平

2018-12-21 11:40:00   

櫻桃和車厘子是一種水果嗎?直觀地說,車厘子顏色深、果實大、硬度高、甜度高,國產櫻桃顏色淺、果實小、軟、甜度低。什么原因導致的這種差別,有解決辦法嗎?北京市農林科學院歷經5年多研究,從生產技術、采收標準到采后處理,建立了一整套的解決方案,解決了這個難題。近日,在農業(yè)農村部組織的成果評價會上,專家一致認為該研究成果達到了同類研究國際先進水平。

市場上,來自美國、智利、新西蘭、加拿大、澳大利亞等國的進口櫻桃被人們稱為車厘子,國產大櫻桃則被叫做甜櫻桃。當前我國甜櫻桃栽培面積接近300萬畝,產量達80萬噸,已成為世界上甜櫻桃第一大生產國,但因品質低等原因卻難以走出國門。而同期進口車厘子卻以優(yōu)良的品質受到我國消費者的歡迎,進口量逐年增長,2017年達到15萬噸左右。此外,國產櫻桃生產中普遍存在營養(yǎng)供給不足、采收早、采后不分級、不預冷,采收時品質低、銷售時品質難以保持等問題。

針對上述問題,北京市農林科學院從采前、采收、分級、預冷、貯運等環(huán)節(jié),建立系統(tǒng)解決方案和配套產品。該成果開發(fā)的專用葉面肥,實現(xiàn)果實硬度增加20%以上,糖度顯著增加,單果重增加20%以上,達到了進口車厘子水平;建立的移動式氣調保鮮技術,將甜櫻桃在0±0.5℃條件下保鮮期從30天延長到60天,延長了市場供應期;建立的櫻桃采后病害采前防控技術,有效地控制了采后病害發(fā)生,減損率達到40%以上,增加了果農和經銷商收益;開發(fā)的可移動式風冷/水冷一體化快速預冷裝備,預冷效率提高4倍以上,極大提高了流通效率;制定的櫻桃良好農業(yè)規(guī)范標準和櫻桃質量等級標準以及采后流通技術規(guī)范,解決了采收沒有標準的問題,并形成物化產品,填補了我國農業(yè)行業(yè)標準的空白。(綜合《農民日報》《中國綠色時報》)

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