2018-12-27 15:12:00
沒有農(nóng)藥、化肥和激素，“干凈”到不用清洗就可以吃的日本技術(shù)水培蔬菜，將在近日登錄陸北京市場。筆者獲悉，京東位于北京通州的植物工廠已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了這種水培蔬菜的量產(chǎn)。“這些蔬菜的價(jià)格將遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于目前市場上的有機(jī)蔬菜價(jià)格。”京東集團(tuán)高級(jí)副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松說。
喝凈水長大沒有農(nóng)藥激素
京東位于通州的植物工廠工作人員告訴筆者，植物工廠總面積達(dá)1萬多平方米，是目前國內(nèi)最大的日本技術(shù)太陽光和人工光結(jié)合型植物工廠，也是國內(nèi)最大的可量產(chǎn)、商業(yè)用途的日本技術(shù)水培蔬菜工廠。
在植物工廠內(nèi)，通過人工干預(yù)技術(shù)，溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等可以常年保持在最適宜蔬菜生長的狀態(tài)。進(jìn)口自日本的凈水設(shè)備可以徹底杜絕水體污染，再配合營養(yǎng)液，蔬菜不需要使用農(nóng)藥和激素就可以茁壯成長。
植物工廠還兼具節(jié)能環(huán)保屬性。植物工廠培育蔬菜的耗水量極低，每棵蔬菜從種子到成菜僅需要500ml水，比一瓶礦泉水的水量還要少，比常規(guī)種植節(jié)水90%以上。同時(shí)蔬菜所需的營養(yǎng)液也是循環(huán)使用，整個(gè)植物工廠接近零排放，對(duì)環(huán)境造成的負(fù)荷極低。
高產(chǎn)量、高效能也是植物工廠的一大特色。工作人員表示，以菠菜為例，植物工廠中培育的菠菜平均生產(chǎn)周期約為每年19茬，而普通田地種植的菠菜一年不會(huì)超過4茬，普通溫室一年也不超過6茬，效率高出3-4倍。“很多蔬菜，一年只能收兩季，在這里，基本上一個(gè)月就能從出苗到成熟。”工作人員說。
涉足產(chǎn)業(yè)鏈上游線上可購買
“食品安全一直是京東開展生鮮業(yè)務(wù)的頭等大事，我們希望通過涉足并了解農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的上游，在源頭就建立起高標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)，讓老百姓吃得更好一點(diǎn)。”王笑松說。
此前，京東已進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)。京東生鮮也打造了“跑步雞”“游水鴨”“飛翔鴿”等精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目。此次建設(shè)植物工廠，京東選擇了與日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)合作。
“在水培蔬菜領(lǐng)域，日本一直處于世界領(lǐng)先地位，其技術(shù)出口也以技術(shù)穩(wěn)定成熟而聞名。”工作人員表示，目前，京東植物工廠從材料到設(shè)備、從種子到營養(yǎng)液均來自日本三菱，同時(shí)，三菱化學(xué)還提供了相應(yīng)的栽培技術(shù)并派有日本專家常年駐場指導(dǎo)。
王笑松表示，植物工廠每年可以出產(chǎn)300多噸水培蔬菜，這些蔬菜將成為京東生鮮自有品牌“京覓”的一員，于近期上架京東生鮮線上平臺(tái)及7FRESH線下超市。初期，消費(fèi)者通過上述渠道可以購買到菠菜、青梗菜、色拉菜5號(hào)、紅葉生菜、香菜和芝麻菜6類常見蔬菜。
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