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羊肉價格創(chuàng)新高 專家建議:已到高位 謹(jǐn)慎補(bǔ)欄

2019-01-02 10:06:29   

央廣網(wǎng)北京12月29日消息  (記者 劉璐、柴華、王建坤、陳藝) 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,今年入冬以來,羊肉價格一直持續(xù)上漲,在山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地,羊肉價格的漲幅已經(jīng)達(dá)到30%,羊肉價格的上漲,也讓養(yǎng)殖戶們看到了商機(jī)。那么未來,羊肉價格還會繼續(xù)上漲么?春節(jié)前后消費(fèi)旺季的來臨,會導(dǎo)致羊肉價格大幅波動嗎?  

冬季是羊肉的銷售旺季,隨著天氣逐漸變冷,人們對羊肉的消費(fèi)量也是與日俱增,而最近羊肉價格上漲的幅度更是讓人們出乎意料,直呼楊貴妃又回來了。    

北京市民張大爺:這段時間漲了,最前段時間,28、29一斤,現(xiàn)在漲到34,漲幅比較大?! 〗衲甑难蛉鈨r格似乎坐上火箭,創(chuàng)5年來的新高。從全國范圍看,羊肉價格就是一個字:漲。在北京一家批發(fā)市場記者看到,雖然前來買羊肉的人絡(luò)繹不絕,生意紅火,但羊肉商販告訴記者,他們并沒有因此而喜出望外?! ?/p>

經(jīng)銷商:現(xiàn)在羊肉漲2個多月了,現(xiàn)在零買的人少點(diǎn),我們希望羊肉價格下降一點(diǎn),大眾都比較能接受?! ?/p>

羊肉商販告訴記者,他們賣的羊肉大多來自河北省,今年羊肉價格出現(xiàn)持續(xù)上漲,跟產(chǎn)地有直接關(guān)系。    

河北定州肉羊養(yǎng)殖場養(yǎng)殖戶:現(xiàn)在羊苗少,買羊的多,所以漲價,出欄羊漲,這個也漲?! ‖F(xiàn)在羊羔的價格持續(xù)上漲,在內(nèi)蒙古養(yǎng)殖戶看來,是因?yàn)榍皟赡?,肉羊養(yǎng)殖形勢不好,很多養(yǎng)殖戶退出了養(yǎng)殖業(yè),導(dǎo)致母羊數(shù)量短缺,羊羔數(shù)量較少?! ?/p>

內(nèi)蒙古羊羔養(yǎng)殖戶:基礎(chǔ)母羊沒多少了,2016年價格不好,基礎(chǔ)母羊幾乎都賣了,這兩年連環(huán)保帶禁牧,所以羊的成本上去了?! ?/p>

在內(nèi)蒙古包頭市最大的農(nóng)貿(mào)交易市場,市場負(fù)責(zé)人呂云翔告訴我們,不僅今年的價格比去年上調(diào)30%以上,而且現(xiàn)在市場上所有的羊肉批發(fā)戶,都存在缺貨現(xiàn)象。  

呂云翔:往年市場的存貨是2千多噸,今年就1千多噸,主要是沒貨。  

據(jù)統(tǒng)計,在山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地,羊肉的價格相比去年上漲幅度超過30%,創(chuàng)5年來新高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部"全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)"監(jiān)測顯示,11月23日-11月29日,羊肉價格為每公斤59.92元,同比上漲16.4%,去年同期羊肉價格每公斤僅為51.47元。北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部部長劉通告訴記者,每到秋冬季節(jié),羊肉就到了傳統(tǒng)的銷售旺季,需求大幅增長,自然會推高羊肉價格,但這輪羊肉漲價是從去年持續(xù)到現(xiàn)在,“羊周期”導(dǎo)致羊肉供不應(yīng)求,是價格上漲的主要原因?! ?/p>

劉通:這是由2016年羊肉價格過低造成的,產(chǎn)能恢復(fù)是需要一個過程的,所以說現(xiàn)在是產(chǎn)能恢復(fù)的階段。羊肉供應(yīng)相對來說還是一個偏緊的狀態(tài)。補(bǔ)欄相對來說是一個比較緩慢的過程,因?yàn)槿庋虻姆敝衬芰?,不像毛豬的繁殖能力,很慢,如果要讓他產(chǎn)能增加的話,需要一個緩慢的過程。關(guān)鍵就是把握好時機(jī),在高價位的時候,自己有羊,在低價位的時候,自己沒有羊,這是一個比較好的結(jié)果?! ?/p>

市場上羊的供應(yīng)量在短時間內(nèi)難以與需求量達(dá)到平衡,造成了目前羊肉市場的供應(yīng)量偏少的局面,價格出現(xiàn)上漲也是正常的情況。對于未來一段時間羊肉價格的走勢情況,劉通分析認(rèn)為,隨著天氣變冷,羊肉的消費(fèi)量還會增加,同時隨著元旦以及后續(xù)春節(jié)的到來,羊肉價格有望保持上漲態(tài)勢,但羊肉價格上漲空間不是很大,因此養(yǎng)殖戶也不能盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,要調(diào)整好心態(tài),合理規(guī)劃養(yǎng)殖計劃。  

劉通:今年價格整體看是比去年上了一個臺階,但是11月中旬以后的價格,實(shí)際上是保持平穩(wěn),12月1號的價格,是25塊7毛5,比11月中旬還下降了,這種下降就意味著羊肉價格實(shí)際上是漲到頭了,當(dāng)然臨近春節(jié)可能還是會上漲,但是屬于節(jié)日效應(yīng)。后期,從長遠(yuǎn)來看,羊肉繼續(xù)上漲的空間并不是很大。

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