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生姜好貨難尋 2019年好壞生姜價(jià)格兩重天

2019-01-08 10:14:38   

央廣網(wǎng)北京1月7日消息(記者韓曉)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,近日,山東地區(qū)氣溫有所回升,當(dāng)?shù)厣灿瓉砹艘徊猩鲜衅?。隨著賣貨量逐步增大,生姜的市場(chǎng)價(jià)格也有所下降,比上周下跌了每斤一到兩毛錢。近期山東生姜也完成了新老貨源的交替。記者發(fā)現(xiàn),2019年,市場(chǎng)上生姜的好貨貨源比較少,售價(jià)也比較高,農(nóng)戶因此出現(xiàn)了惜售心理。然而,質(zhì)量一般的生姜?jiǎng)t恰恰相反,不僅價(jià)格較低,而且銷售情況也不是很樂觀。

這兩天,山東青島平度市的姜農(nóng)正忙著從地窖里轉(zhuǎn)移儲(chǔ)存的生姜,有的負(fù)責(zé)出姜,有的負(fù)責(zé)裝車,忙得不亦樂乎。記者了解到,近期,山東地區(qū)氣溫比前段時(shí)間有所上升,當(dāng)?shù)氐慕r(nóng)和銷售商都趁著這段時(shí)間積極上貨。市場(chǎng)上生姜的上貨量也因此增多了不少,生姜的價(jià)格也出現(xiàn)了下降。

卓創(chuàng)分析師劉帥:從2018年12月底開始,因?yàn)樯綎|下雪降溫,天氣比較冷,銷售商和農(nóng)戶不大賣姜,導(dǎo)致生姜供貨量非常小,價(jià)格出現(xiàn)了上漲。進(jìn)入1月后,天氣溫度逐漸回升,農(nóng)戶賣姜量逐漸增大,但批發(fā)市場(chǎng)銷售情況并不理想,雖然供應(yīng)增多,但需求沒有好轉(zhuǎn),導(dǎo)致價(jià)格近期呈現(xiàn)穩(wěn)中下滑的態(tài)勢(shì)。

當(dāng)?shù)亟r(nóng)表示,天氣寒冷時(shí),如果出庫窖藏生姜,很可能會(huì)影響生姜的質(zhì)量,因此大家一般都會(huì)等到天氣適宜的時(shí)候再集中出貨。然而,近期山東生姜的市場(chǎng)供應(yīng)突然變多,還和今年生姜的質(zhì)量有關(guān)系。

卓創(chuàng)分析師劉帥告訴記者,2018年,山東一些地區(qū)遭受雨水天氣,導(dǎo)致很多生姜的水分過大,質(zhì)量也產(chǎn)生了變化。這些質(zhì)量一般的生姜不能久藏,必須盡早銷售出去,因此,這個(gè)冬天,市場(chǎng)上的生姜數(shù)量也格外多一些。

劉帥:供貨量多的原因是窖井里的姜有一部分有質(zhì)量問題,所以留的時(shí)間不會(huì)太長,老百姓也賣得比較積極。今年生姜在生長期和采收雨水比較多,姜的水份大。導(dǎo)致生姜出現(xiàn)一定質(zhì)量問題。

然而,生姜質(zhì)量變差,影響的并不只是近期的生姜價(jià)格。現(xiàn)在,山東生姜已經(jīng)完成了新老貨源的交替,分析師劉帥發(fā)現(xiàn),和往年相比,2019年年初生姜好貨相對(duì)較少,市場(chǎng)上的售價(jià)也很高。農(nóng)戶也因此出現(xiàn)了惜售心理。

劉帥:原因之一是受天氣影響,姜普遍質(zhì)量偏差,好貨較少,農(nóng)戶都想留著后期等高價(jià)。原因之二和減產(chǎn)有關(guān)系,今年各地生姜單產(chǎn)和總產(chǎn)量都比去年少,老百姓都有惜售情緒,覺得今年生姜價(jià)格還會(huì)更高。

卓創(chuàng)分析師劉帥認(rèn)為,2019年,生姜的價(jià)格可能會(huì)呈現(xiàn)“好貨價(jià)高,差貨價(jià)低”的局面,也就是說,質(zhì)量較差的生姜價(jià)格仍然會(huì)保持較弱走勢(shì),而質(zhì)量較好的生姜價(jià)格還會(huì)有較多的上漲空間。

劉帥:短期來看,一般質(zhì)量的姜供貨還是比較大,所以一般姜的價(jià)格還是會(huì)保持穩(wěn)重偏弱的走勢(shì)。好姜比較少,所以價(jià)格應(yīng)該不會(huì)很弱。2019年不同質(zhì)量的貨源之間價(jià)格差距會(huì)比較大。而且2019年整體的生姜價(jià)格水平會(huì)高于2018年。

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