2019-01-10 08:56:00
■ 李偉民
在北京，筆者見到過這樣一個火鍋店。店鋪開在商場里，大約一半的店鋪空間被幾個貨架占據(jù)；貨架上是一個一個塑料盆，里面種植著各種蔬菜。商家宣傳說，盆子里都是用有機方法種植的蔬菜，價格比普通菜品高一倍還不止。
這就是城市“微農(nóng)業(yè)”的一種樣態(tài)。“微農(nóng)業(yè)”普遍具有規(guī)模小、時尚、新鮮的特點。它所滿足的是城市快節(jié)奏生活下的人們對于新鮮、安全農(nóng)產(chǎn)品的需求，以及對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的好奇。從經(jīng)營者的角度來說，“微農(nóng)業(yè)”占地規(guī)模小，經(jīng)營成本也相對不高。因此，相關(guān)從業(yè)者普遍表示，從事“微農(nóng)業(yè)”的收入較為可觀。
從事“微農(nóng)業(yè)”，因為價格比普通農(nóng)產(chǎn)品要高，因此，選好消費對象是非常重要的。大致可分為如下幾個人群：
高端消費人群。這類人群可能私家屋頂陽臺面積較大，對產(chǎn)品質(zhì)量和檔次要求較高，對價格不特別敏感，需要技術(shù)人員現(xiàn)場根據(jù)屋頂陽臺實際情況和業(yè)主的用途進行精心設計。
親子消費群體。把生產(chǎn)環(huán)節(jié)作為企業(yè)的宣傳重點，開發(fā)適合大人孩子一起操作的項目，把農(nóng)業(yè)做成服務業(yè)，而服務業(yè)的附加值無疑是高于單純售賣農(nóng)產(chǎn)品的。
科研教學單位。有些學校、研究企業(yè)需要植物樣本，進行教學和科研。這些群體的需求量雖然難有大的變化，但是一旦建立了良好的關(guān)系，消費量可以保持穩(wěn)定，對企業(yè)來說風險更小。
隨著無線智能技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)也開始智能化，未來的城市農(nóng)業(yè)將更加智能化、一體化、信息化，更加充分解決種植需求。所以說，微農(nóng)業(yè)是一項新型的朝陽產(chǎn)業(yè)，它可以依靠技術(shù)的進步、新產(chǎn)品推出及更優(yōu)質(zhì)的服務，來占據(jù)全新的市場。
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