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山西古縣:香菇綻放富民花

2019-01-15 09:48:00   

本報(bào)記者 耿蘇強(qiáng)

“我們的菌種選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性能好的適齡菌種,所以產(chǎn)出的香菇質(zhì)量高、品相好,遠(yuǎn)銷河南等地,受到不少客商的歡迎。”近日,在山西古縣永樂鄉(xiāng)香菇種植基地,雖然天氣嚴(yán)寒,但香菇棚內(nèi)的溫度依然保持在15攝氏度左右,棚內(nèi)基地技術(shù)負(fù)責(zé)人王曉旭介紹道。

目前,基地以種植、銷售食用菌為主,蔬菜、中藥材為輔,基地占地50余畝,共建設(shè)13座香菇種植大棚、發(fā)菌大棚一座,基地規(guī)劃與基礎(chǔ)設(shè)施完善,香菇加工配套設(shè)施齊全。

創(chuàng)新模式,形成發(fā)展合力

走進(jìn)香菇大棚內(nèi),工人們正在采菇,技術(shù)指導(dǎo)劉營超向工人講起了技術(shù)要點(diǎn):“咱們在采蘑菇的時(shí)候,應(yīng)該注意要捏住菇柄基部輕輕旋動(dòng)拔起,整菇采下,不帶出培養(yǎng)料,保持菇體清潔。采下的蘑菇要按菇體大小、朵型好壞進(jìn)行分類,然后分別裝入盛器內(nèi),便于分等加工。”原來,平時(shí)看似簡單的“采蘑菇”其實(shí)并不簡單,專業(yè)性強(qiáng)。

“技術(shù)能手”劉營超是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的,之前在呂梁與同學(xué)們合伙開過食用菌公司,因此經(jīng)驗(yàn)豐富。2017年3月,他與家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐呐笥褟埮闻?、王曉旭一拍即合,開始籌劃,調(diào)查市場,去其他基地考察。2017年12月底,第一批香菇菌棒生產(chǎn)出來。

王曉旭說,“我們采取‘互聯(lián)網(wǎng)+示范基地+農(nóng)戶+貧困戶’的發(fā)展模式,與農(nóng)戶合作種植,公司負(fù)責(zé)提供菌棒、技術(shù)指導(dǎo)、鮮菇收購、加工及銷售,農(nóng)戶負(fù)責(zé)具體生產(chǎn)管理,不定期對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。”

擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

通過香菇大棚建設(shè),可加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,為指導(dǎo)和引導(dǎo)當(dāng)?shù)啬酥寥h的農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展起到良好的示范帶動(dòng)效應(yīng),初步估計(jì)可帶動(dòng)全縣農(nóng)戶650余戶,其中180戶為貧困戶,戶均增收4500元。

長期在基地干活的工人白義勇高興地說:“我們平時(shí)就是負(fù)責(zé)裝袋、接種、采蘑菇等一些日常工作,活兒比較輕松,關(guān)鍵是離家近,可以就近打工,多虧這些小伙子們。”在發(fā)展過程中,堅(jiān)持優(yōu)先雇傭周邊貧困戶家庭中有勞動(dòng)能力貧困人口,讓貧困人口既可以學(xué)到香菇種植技術(shù),又能夠通過勞務(wù)輸出增加收入。截至目前,公司堅(jiān)持雇傭貧困戶家庭中有勞動(dòng)能力的貧困人口參加勞動(dòng),先后雇傭貧困人口600人次,拓寬了當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏那馈?/p>

“大家一起富,才是真的富。明年3月,如果棚內(nèi)的氣溫可以達(dá)到8攝氏度,我們將再接再厲,開始新一輪的香菇生產(chǎn)。接下來,我們公司將通過訂單作業(yè),統(tǒng)購統(tǒng)銷,加強(qiáng)食用菌種植項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化扶貧建設(shè),助力全縣脫貧攻堅(jiān)工作取得新進(jìn)展。”說起對(duì)下一步的規(guī)劃,劉營超信心滿滿。在不斷推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的道路上,他們作為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新青年,發(fā)揮著模范帶頭作用,不斷用新方法、新技術(shù)、新思維把香菇種植發(fā)展成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。

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