2019-01-18 16:03:03 遲立鵬
近日,中國農業(yè)科學院煙草研究所灘涂生物資源保護利用創(chuàng)新團隊針對影響環(huán)境和生態(tài)安全的天然原料——滸苔的高值化利用途徑開展研究,探索了滸苔多糖等活性物質提取技術、功能及下一步在食品藥品領域產業(yè)化應用前景,初步探明了滸苔多糖在吸水、吸油、起泡等化工方面的功能活性和抗氧化、降血脂等方面的醫(yī)用生物活性,為實現科技創(chuàng)新鏈條和產業(yè)應用鏈條有機融合奠定了基礎。
2008年以來,由于全球氣候變化、水體富營養(yǎng)化等原因,造成我國東海、黃海海域大型海藻滸苔綠潮暴發(fā),嚴重威脅沿海漁業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展。如何有效利用滸苔資源,變害為寶,已成為改善生態(tài)環(huán)境和海藻綜合利用的重要課題。近幾年的研究發(fā)現,滸苔富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、氨基酸、脂肪酸、維生素和多種礦物質,滸苔多糖具有多種生物活性,在保健食品、制藥等行業(yè)具有良好的應用前景。
煙草所灘涂生物資源保護利用創(chuàng)新團隊首次采用微波輔助水熱提取法快速有效地獲得了滸苔多糖,明確了微波水熱提取條件對多糖產率、組分的影響規(guī)律,并對滸苔多糖的功能活性進行了挖掘。研究結果表明,在特定的提取條件下,滸苔多糖具有很好的吸水性、吸油性以及起泡功能,并具有一定的抗氧化及胰脂酶抑制作用(降血脂)。相應文章對滸苔多糖組分、分子量、結構性質與其功能活性之間的關系進行了討論。這一研究結果為滸苔資源高值綜合利用提供了理論依據。