2019-02-02 11:19:21
最近，寧波各地各類年貨展農(nóng)博會(huì)紛紛開(kāi)幕，各種“山珍海味”和各地特色的年貨，讓甬城市民挑花了眼。昨天在余姚盛大開(kāi)幕的第十屆中國(guó)余姚·河姆渡農(nóng)業(yè)博覽會(huì)人山人海，同期舉行的第六屆中國(guó)甲魚(yú)節(jié)，更是將年的味道和節(jié)日的氛圍渲染得熱火朝天！ □通訊員 楊明 金報(bào)記者 鄭曉 攝影記者 張培堅(jiān)甲魚(yú)節(jié)上36道甲魚(yú)菜 昨天開(kāi)幕的余姚農(nóng)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人山人海，在精裝亮相的“茭白田甲魚(yú)”展館擠滿了人。記者走近一看，整個(gè)展位擺滿了各種甲魚(yú)菜，除了傳統(tǒng)的冰糖甲魚(yú)等，各種創(chuàng)意獨(dú)特、色香味俱全的創(chuàng)意菜出盡了風(fēng)頭。 余姚餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，昨天共有36個(gè)甲魚(yú)菜品，這些菜的做法來(lái)自全國(guó)各地，由余姚當(dāng)?shù)氐木萍颐麖N出品。記者了解到，這次中國(guó)甲魚(yú)評(píng)獎(jiǎng)包括最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)、最佳食用獎(jiǎng)、最佳推廣獎(jiǎng)和最佳營(yíng)養(yǎng)獎(jiǎng)。而這些甲魚(yú)菜菜品也有很喜慶的年味，五福甲魚(yú)、四海同賀壽、萬(wàn)壽益壽鱉等。 “余姚慈溪這一帶有過(guò)年吃甲魚(yú)的傳統(tǒng)。”當(dāng)?shù)氐木用窀嬖V記者，甲魚(yú)是當(dāng)?shù)匕傩盏哪曦洠彩撬腿说氖走x禮物。 “從元旦開(kāi)始，我們的甲魚(yú)就進(jìn)入了旺銷季節(jié)，每年年底的這一個(gè)月，年貨甲魚(yú)旺銷，能銷出一年的60%多。”寧波市明鳳漁業(yè)有限公司副總經(jīng)理張明興介紹說(shuō)。作為中國(guó)生態(tài)甲魚(yú)之鄉(xiāng)，余姚市高端甲魚(yú)市場(chǎng)占全國(guó)60%左右。 青魚(yú)干、江鰻等產(chǎn)品受寵 “好大的青魚(yú)，多少一斤？”“人家賣40元一斤，我小本生意便宜賣，32元一斤，你多帶幾打回老家送送人，余姚特色產(chǎn)品。”記者發(fā)現(xiàn)，在余姚的農(nóng)博會(huì)上，青魚(yú)干特別多，也賣得特別好。 “過(guò)年吃魚(yú)，意味著年年有余，這是鄉(xiāng)下過(guò)年的習(xí)慣，所以記憶中的鲞凍肉總是透著濃濃的年味。”幾位購(gòu)年貨的余姚當(dāng)?shù)鼐用裾f(shuō)。 養(yǎng)殖江鰻每斤40元，野生江鰻每斤130元……冬日是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，又恰逢春節(jié)臨近，余姚的江鰻和其他高檔水產(chǎn)一樣，非常受歡迎。據(jù)稱，野生鰻魚(yú)與一般的養(yǎng)殖鰻魚(yú)相比，肉質(zhì)更鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。當(dāng)然，四明山的筍，也是這次展會(huì)的亮點(diǎn)，各種筍干熱賣。 本屆農(nóng)博會(huì)以“綠色生態(tài)、融合共享”為主題，由中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和余姚市人民政府共同主辦。 中國(guó)余姚農(nóng)博會(huì)為期共5天，中國(guó)余姚·農(nóng)博會(huì)是全國(guó)唯一一個(gè)縣市級(jí)國(guó)字號(hào)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，已連續(xù)被評(píng)定為全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合類3A級(jí)展會(huì)，是國(guó)內(nèi)知名農(nóng)業(yè)綜合類展會(huì)。本屆農(nóng)博會(huì)增加了對(duì)市外適銷對(duì)口農(nóng)產(chǎn)品的招展數(shù)量，邀請(qǐng)省內(nèi)知名農(nóng)產(chǎn)品、知名農(nóng)家特色美食來(lái)姚參展，特色美食展區(qū)包括千島湖安上粉皮、海寧宴球等14家。對(duì)口幫扶區(qū)域特裝區(qū)域增加到望謨、興義和松陽(yáng)3個(gè)區(qū)域，增加阿克蘇蘋(píng)果基地直供銷售、象山柑橘基地直銷專區(qū)等，增加展會(huì)開(kāi)放性。
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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