2019-02-12 09:00:00
在黑龍江省牡丹江市的郊區(qū)，山水間靜臥著一座萬(wàn)畝牧場(chǎng)，它就是黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司的森林有機(jī)牧場(chǎng)。2018年牧場(chǎng)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介為休閑觀光牧場(chǎng)，同年獲選年度“動(dòng)物疫病凈化創(chuàng)建場(chǎng)”。生態(tài)成為這家有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈乳制品企業(yè)的生命線，也是企業(yè)最大的利潤(rùn)來(lái)源。
紅星集團(tuán)牡丹江工廠總經(jīng)理、德國(guó)籍乳業(yè)專家尤爾根指著被白雪覆蓋的黑土地對(duì)記者說(shuō)：“這里就是種植有機(jī)牧草的黑土地，牧場(chǎng)、飼料、優(yōu)質(zhì)奶牛、優(yōu)質(zhì)鮮奶全是我們自己的，經(jīng)過(guò)工廠全球領(lǐng)先的設(shè)備加工，我們完成了‘種、養(yǎng)、加、銷(xiāo)’一體的國(guó)際化有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)布局，自建的有機(jī)生態(tài)牧場(chǎng)，飼草、奶牛、生牛乳均獲中國(guó)有機(jī)認(rèn)證及歐盟有機(jī)認(rèn)證。奶牛糞污實(shí)現(xiàn)了無(wú)害化沼氣發(fā)電、沼液還田的良性循環(huán)。”
尤爾根對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境如數(shù)家珍，他說(shuō)，牡丹江位于北緯43°24′-45°59′世界黃金奶源帶，優(yōu)質(zhì)的黑土地，63%的森林覆蓋率，空氣純凈、水源充足。冬天寒冷，可以凍死細(xì)菌；夏天溫?zé)幔m合奶牛飼養(yǎng)，具備生產(chǎn)世界品質(zhì)好奶粉的天然條件。
為了取得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，紅星集團(tuán)2014年流轉(zhuǎn)1萬(wàn)多畝土地種植有機(jī)飼草料，按歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)布局種植，杜絕使用化肥、農(nóng)藥、激素。紅星與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社實(shí)行“分段式管理合作”，有機(jī)肥與籽種由紅星負(fù)責(zé)提供；農(nóng)業(yè)合作社第一組只負(fù)責(zé)機(jī)械化播種；農(nóng)業(yè)合作社第二組只負(fù)責(zé)人工鋤草，不準(zhǔn)用除草劑。收割由紅星負(fù)責(zé)，使用荷蘭雷力公司收割機(jī)一次性收割、打捆儲(chǔ)存。這一模式打破傳統(tǒng)模式局限，讓農(nóng)民成為種植鏈上不同階段、不同崗位的作業(yè)勞動(dòng)者。勞動(dòng)者富了、眼界寬了、有機(jī)飼草料長(zhǎng)成了，紅星的有機(jī)飼草料保證有機(jī)奶牛產(chǎn)出的每一滴生鮮牛乳都是高品質(zhì)的有機(jī)奶。
眼下正是東北最寒冷的季節(jié)，也是奶牛產(chǎn)奶量最低的季節(jié)。紅星牧場(chǎng)的工作人員告訴記者，這里的奶牛依然能保持每天60斤的高產(chǎn)。記者看到，紅星牧場(chǎng)的牛舍內(nèi)安裝了暖氣，奶牛在溫暖的環(huán)境里生活、產(chǎn)奶、產(chǎn)犢牛，所有水槽都是恒溫水槽，奶牛能喝到有溫度的清潔飲水，奶牛臥床采用了沼渣混合稻殼。
紅星集團(tuán)為建設(shè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈投資了7億元，巨大的投資回報(bào)在哪里？集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭俊懷說(shuō)，回報(bào)就在生態(tài)上。5畝有機(jī)牧場(chǎng)飼養(yǎng)1頭奶牛，年產(chǎn)生牛乳10噸，加工成最高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)嬰幼兒奶粉產(chǎn)值可達(dá)150萬(wàn)元。依托有機(jī)牧場(chǎng)，企業(yè)生產(chǎn)有機(jī)乳制品年產(chǎn)值可達(dá)10億元-15億元。
牧場(chǎng)生產(chǎn)的沼液除滿足飼草料地施肥外，還無(wú)償送給周邊的農(nóng)民使用。福民村農(nóng)民張文斌家里有100個(gè)蔬菜大棚，種植高端有機(jī)蔬菜。張文斌說(shuō)：“過(guò)去所用有機(jī)肥全靠市場(chǎng)買(mǎi)進(jìn)，成本高，2018年開(kāi)始紅星免費(fèi)送來(lái)有機(jī)沼液，省了不少錢(qián)，幫了我大忙?，F(xiàn)在，我們村種有機(jī)苞米的也搶著用‘紅星沼液’了。”（本報(bào)記者 劉偉林）
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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