2019-02-13 09:34:39
近兩年，我國甘薯產業(yè)發(fā)展迅速，尤其鮮食甘薯，種植效益較高，種植面積不斷增加。那么，選擇什么樣的品種？如何種植更高產高效？11月10～11日，在邱縣召開的河北省“邱縣蜂蜜紅薯杯”薯王爭霸大賽暨甘薯產業(yè)高質量發(fā)展論壇上，大賽冠軍(薯王)獲得者以及農業(yè)專家給我們提供了答案。
本次大賽和論壇由河北省農林科學院糧油作物研究所、河北省薯類產業(yè)技術體系、河北省甘薯產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟、邱縣縣委縣政府共同主辦。200多名甘薯種植大戶、甘薯種植專業(yè)村村支部書記、企業(yè)代表、相關專家參會。旨在以薯王大賽為平臺，以甘薯產業(yè)高質量發(fā)展論壇為橋梁，促進產學研交流，提升甘薯產業(yè)格局。
薯王大賽分重量組和品質組評選。參賽品種包括冀薯、煙薯、龍薯、濟薯、商薯、普薯、北京553等當前種植的多數品種，還有部分國外引進品種。評審組由專家、消費者、種植戶和加工企業(yè)代表組成，以匯集各方意見，使結果更加客觀、公正。
重量組按重量和外觀兩項打分，重量占70%，外觀占30%。單株結薯3公斤以上，每增加100克加2分，不足3公斤的，每減少100克扣2分。滿分100分。
品質組按食味和外觀兩項打分，食味占70%，外觀占30%，食味以甘薯烤熟(本次大賽為第三屆，前兩屆食味組為蒸熟)后的黏度、甜度、香味和纖維量分別打分，黏度、甜度、香味越好分數越高，纖維越多分數越低。滿分100分。
經過緊張劇烈的角逐，雄縣趙金娜種植的甘薯，憑借25.7斤的單株重量和均勻、順滑的漂亮外觀，獲得重量組冠軍。邱縣馬建波種植的甘薯，烘烤后其食味和外觀均獲得評委贊譽，勇奪品質組冠軍。河北省農科院糧油所的參賽品種冀170024，蒸煮后香甜軟糯，烘烤后食味上乘，獲品質組季軍。
趙金娜已連續(xù)兩屆獲得重量組冠軍的殊榮。她的“薯王”是怎么種出來的？
趙金娜稱，此次參賽的品種為濟薯26，由河北省農科院糧油所指導薯苗培育和栽培管理，種植前先將土壤旋耕松軟，再機械起大壟，施足底肥，為了確保品質，她沒用化肥，全部施用生物菌肥。需注意的是，六七月份干旱時要及時澆水，可在水中加入營養(yǎng)液。
青島農業(yè)大學劉慶教授指出，水分科學調控對甘薯高產優(yōu)質極為重要。趙金娜在北方季節(jié)性干旱時及時澆水很關鍵，為更好地進行水分管理，澆水可采用滴灌技術，避免水資源浪費和澆水過多造成土壤板結，且易采用水肥藥一體化進行后期補肥和施藥。
品質組冠軍馬建波是河北沐澤農業(yè)科技有限公司兼天恩種植專業(yè)合作社負責人，參賽品種是從國外引進的“蜂蜜紅薯”。馬建波稱，為種出好看好吃的甘薯，除選好品種，還要注意按本品種的種植規(guī)程管理，育苗、脫毒、種植、收貯等環(huán)節(jié)要嚴格規(guī)范化生產。
經營模式上，他采用“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”形式，統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一注冊商標、統(tǒng)一線上線下銷售。目前，線上2.5公斤裝“蜂蜜紅薯”售價49.8元，線下散裝薯售價16.8元/公斤，進一步提高了甘薯的種植效益。
國家甘薯改良中心、江蘇省徐州市農科院副院長李強稱，隨著人們對甘薯保健作用的認可，鮮食甘薯需求量不斷增大，促使種植者更加注重品質、口感和營養(yǎng)。
目前，我國生產的甘薯30%用于鮮食，50%以上用于加工，此外還有菜用型、觀賞型和特用型甘薯。鮮食、加工以橘紅肉、紫肉和黃肉品種為主。
李強提醒，生產上，一定要根據需求選擇合適的品種。2017年，國家甘薯產業(yè)技術體系根據產量、品質、商品薯率、食味、抗性和市場接受度等指標，推薦出適宜各地種植的鮮食品種(排名不分先后)，包括商薯19、濟薯25、蘇薯16、煙薯25、北京533、心香、蘇薯8號、龍薯9號、秦薯5號、普薯32、徐薯22、濟薯26等。還有紫甘薯品種冀紫薯2號、濟黑12、紫羅蘭、徐紫薯2號、寧紫薯4號、寧紫薯1號等。 （本網記者 葛密艷）
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