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材料

制作楊梅醬時，需要準備新鮮楊梅一千克，冰糖300克，檸檬一個，干凈的玻璃瓶一個。

制作步驟

1、把準備好的新鮮楊梅放在淡鹽水中浸泡半小時，取出以后用清水沖洗干凈，再離掉表面的水分，然后放在盆中，加入冰糖，腌制2到3小時。

做好的楊梅醬怎么儲存楊梅醬的制作方法

2、把檸檬洗凈以后，用刀切開，取出里面的新鮮檸檬汁。等盆中的楊梅淹出大量楊梅汁以后，把它們直接倒入鍋中，開火煮至煮開以后，要用中小火慢慢熬制，熬成醬狀以后，再加入取出的檸檬汁，再熬制5到10分鐘，然后關火降溫。

3、把降溫以后的楊梅醬取出以后，裝入的干凈的玻璃瓶中，然后把瓶口蓋好，直接存入冰箱的冷藏室，平時想吃的時候用干凈的小勺或者筷子取出適量就可以。

實習編輯：張小倩