2019-02-20 09:33:18
創(chuàng)業(yè)達(dá)人
“我們種的木耳軟糯可口，摘下來(lái)就可以吃！”42歲的姚遠(yuǎn)穿梭在大棚里，隨手摘下一朵木耳，放到嘴里咀嚼起來(lái)。
從上海來(lái)到云南山里，由外企高管變身為一位種木耳的新農(nóng)人，姚遠(yuǎn)的跨界步伐很大。幾年來(lái)，這位曾經(jīng)的都市青年，已成為當(dāng)?shù)卮迕窨谥械?ldquo;姚木耳”。
姚遠(yuǎn)的木耳“情緣”，是在一次飯桌上，朋友指著剛端上來(lái)的一盤(pán)炒木耳說(shuō)，有的木耳賣(mài)相雖好，但不是綠色生態(tài)產(chǎn)品。說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心。朋友的一句話，讓姚遠(yuǎn)記在了心里。
2000年，姚遠(yuǎn)大學(xué)畢業(yè)，作為江蘇人的他，在離家不遠(yuǎn)的上海謀得了工作。之后通過(guò)努力，他坐上了一家體育文化公司的高管位置。但多年下來(lái)，他總感覺(jué)在這個(gè)行當(dāng)里很難突破自己，于是2012年便萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。
在那年里，姚遠(yuǎn)一直考慮的就是如何“突破”。有一天，他突然想起了“飯桌上的木耳”。于是，他查閱了大量資料，發(fā)現(xiàn)木耳是中國(guó)產(chǎn)量和需求量都很大的一種食用菌，而云南自然環(huán)境很適合食用菌生長(zhǎng)，商機(jī)也很大。
在朋友的推薦下，懷揣著種生態(tài)木耳的樸素想法，2012年底，姚遠(yuǎn)辭去了在上海的外企高管工作，和幾個(gè)志同道合的朋友一起來(lái)到云南石林創(chuàng)辦了旭日豐華公司，專門(mén)從事有機(jī)木耳的研究和種植。
在石林縣長(zhǎng)湖鎮(zhèn)蓑衣山村木耳種植的大棚里，一串串菌包上長(zhǎng)滿了新鮮的木耳，棚內(nèi)彌漫著濃濃的菌香。“我們采用了先進(jìn)的大棚懸掛種植模式，木耳‘喝’的是優(yōu)質(zhì)水庫(kù)水，‘吃’的是無(wú)農(nóng)殘桑枝條碎末。”姚遠(yuǎn)很有興趣地介紹著。
用什么做菌包材料，姚遠(yuǎn)費(fèi)了不少心思，跑了不少地方，最后他鎖定了云南桑蠶基地陸良縣，利用當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)每年修剪丟棄的桑枝條做菌包。“這是一條綠色生態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈。”姚遠(yuǎn)說(shuō)，桑枝條上沒(méi)有農(nóng)殘，用來(lái)培養(yǎng)木耳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能變廢為寶，增加蠶農(nóng)們的收入。
除了給木耳選好“食料”，姚遠(yuǎn)在種植上也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，包括每串菌包的間距、大棚的間距等。“每一個(gè)環(huán)節(jié)我們都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證品質(zhì)。”如今，姚遠(yuǎn)的公司已擁有20多項(xiàng)木耳菌種馴化、種植、加工等專利。
通過(guò)幾年的發(fā)展和推廣，姚遠(yuǎn)公司種植的木耳不僅面積越來(lái)越大、產(chǎn)量越來(lái)越多，而且還有了品牌，市場(chǎng)也越來(lái)越廣。
截至2018年底，姚遠(yuǎn)公司與石林市4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的9個(gè)村委會(huì)建立合作關(guān)系，木耳年產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)公斤。“我們的木耳不僅在國(guó)內(nèi)各大城市受歡迎，還賣(mài)到日本。”姚遠(yuǎn)說(shuō)。
從最初不被家人理解，到現(xiàn)在帶動(dòng)一方農(nóng)民發(fā)展，企業(yè)規(guī)模也越做越大，他更加堅(jiān)定了當(dāng)初的選擇。姚遠(yuǎn)說(shuō)，從城市來(lái)到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，他沒(méi)后悔過(guò)。（據(jù)新華社）
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