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節(jié)后水產(chǎn)品市場量價齊降

2019-02-25 08:45:10   

央廣網(wǎng)北京2月22日消息(記者 季盈盈 高松)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,正月十五已過,春節(jié)的腳步漸行漸遠(yuǎn),水產(chǎn)市場迎來了節(jié)后第一波“跳水”。數(shù)據(jù)顯示,今年春節(jié)過后,水產(chǎn)品市場整體交易較為平淡。分析師表示,主要原因是市場各方需求下降,所以市場主要品種價格也呈現(xiàn)出下降趨勢,但部分品種,比如梭子蟹、活爬蝦價格依然堅(jiān)挺。

往年春節(jié)過后,水產(chǎn)價格都會有所下降,今年也不例外。在江蘇如皋南門橋農(nóng)貿(mào)市場,記者在與水產(chǎn)經(jīng)營戶交流中,證實(shí)了這一點(diǎn)。攤主吳林告訴記者,這幾天,因?yàn)檫^完年了,買水產(chǎn)的人也少了,所以價格也跟著有所下降。不過,有多年經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的吳林預(yù)測,不久淡水魚的價格會止跌回升。

攤主吳林:這兩天鯽魚、鳊魚便宜了2元/斤,鏈魚便宜了1元/斤。

從水產(chǎn)品整體市場看,首先來關(guān)注鮮魚市場。山東威海水產(chǎn)品分析師徐春暉表示,春節(jié)過后,鮮魚市場上除了新鮮小黃花魚、新鮮鱈魚和新鮮大牙鲆魚等為數(shù)不多的新鮮魚類品種以外,所銷售的魚類大部分以冷凍品為主,而所銷售的冷凍魚的價格比節(jié)前都有所下降。

徐春暉:近期市場新鮮小黃花魚價格在26-28元/公斤,新鮮鱈魚價格在16元/公斤左右,新鮮大牙鲆魚價格在76元/公斤左右。

淡水魚市場方面,分析師徐春暉表示,春節(jié)過后,淡水魚銷量有所下降,市場價格整體呈現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢,與去年同期相比,價格出現(xiàn)下降。

徐春暉:目前,市場活鯉魚價格在13元/公斤左右,活花鰱價格在15-16元/公斤,活鯽魚價格在18-20元/公斤,活草魚價格在14-15元/公斤。與去年同期相比,應(yīng)該說目前四大淡水魚價格同比均出現(xiàn)一定程度下降。

同時,節(jié)后除貝類主要品種價格保持相對堅(jiān)挺的態(tài)勢外,蝦類價格也出現(xiàn)了不同程度的下降。

徐春暉:目前市場花蛤價格在7-8元/公斤,扇貝價格在8-9元/公斤,牡蠣價格在10-14元/公斤。

值得一提的是,與魚蝦貝類相比,節(jié)后梭子蟹價格與節(jié)前相比則顯得相對穩(wěn)定。分析師徐春暉表示,這和節(jié)后漁船還沒有出海,市場本地梭子蟹貨源不足有關(guān)。

徐春暉:目前本地200克以上活的公梭子蟹價格在140-160元/公斤,本地200克以上活的母梭子蟹價格繼續(xù)高位穩(wěn)定在200-260元/公斤。造成節(jié)后市場梭子蟹價格相對穩(wěn)定的主要原因是節(jié)后漁船還沒有出海,市場本地梭子蟹貨源不足。

分析師徐春暉認(rèn)為,總體來看,造成節(jié)后水產(chǎn)品價格回落的主要原因,除了節(jié)后整體市場消費(fèi)需求下降等因素外,隨著接下來氣溫逐漸升高,漁民出海捕魚頻繁,海捕量增加,也會促使眼下經(jīng)銷商不得不盡快降價出售冰凍類海鮮。

徐春暉:雖然節(jié)后水產(chǎn)品價格出現(xiàn)了回落,但跌幅整體并不大。隨著節(jié)日效應(yīng)的減退,市場行情會出現(xiàn)穩(wěn)步震蕩下滑,這主要跟節(jié)后漁船紛紛出海,大量新鮮海產(chǎn)品上市有關(guān)。但今年的“倒春寒”天氣能否帶動海產(chǎn)品價格的全面上漲,不妨讓我們拭目以待。

分析師徐春暉建議經(jīng)銷商,加大對庫存冷凍水產(chǎn)品的銷售,而他給淡水魚養(yǎng)殖戶的建議是,放緩出庫的步伐,及時關(guān)注行情動態(tài)。

徐春暉:建議經(jīng)銷商加大對庫存冷凍水產(chǎn)品的銷售,因?yàn)楹笃陔S著天氣的轉(zhuǎn)暖,出海漁船的陸續(xù)返回,市場新鮮水產(chǎn)品的貨源將會有所充裕,價格也存在震蕩調(diào)整的可能。而淡水魚養(yǎng)殖戶在節(jié)后不妨放緩出庫的步伐,因?yàn)閺耐晔袌鲆?guī)律來看,每年進(jìn)入三月份之后,隨著各大院校的陸續(xù)開學(xué),淡水魚市場應(yīng)該還會有所期待,所以要及時關(guān)注各市場的行情動態(tài),適時地出魚銷魚,以增加收入。

 

實(shí)習(xí)編輯:張小倩

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