2019-03-01 10:22:44
蛋鴨在發(fā)酵床上奔跑、啄食
為了保護環(huán)境，養(yǎng)鴨需要轉(zhuǎn)型。在浙江省衢州市衢江區(qū)，筆者看到不一樣的養(yǎng)鴨模式：與普通鴨不一樣，它們被趕上架，從水鴨變成了旱鴨，有的一直生活在籠子里。
“這個模式叫水禽旱養(yǎng)新模式，不僅破解污染難題，還提高養(yǎng)殖效益。”1月15日，在衢州市山蛋蛋農(nóng)業(yè)科技有限公司，負責人林柳偉告訴筆者，蛋鴨“水養(yǎng)”改“旱養(yǎng)”，鴨子上了架，一平方米可養(yǎng)27只鴨，而普通養(yǎng)殖只能養(yǎng)7只。場地節(jié)省了，用水少了，污染問題就解決了。2018年，他養(yǎng)殖蛋鴨9萬多只，年產(chǎn)值達2000多萬元，轉(zhuǎn)型“轉(zhuǎn)出”一片新天地。
43歲的林柳偉是高家鎮(zhèn)林家村人。1996年，林柳偉從衢江區(qū)職業(yè)技術學校畜牧專業(yè)畢業(yè)，養(yǎng)了1000只鴨、600只雞。7個多月后，因遇上瘟病，雞鴨全部死了，虧了4萬元。但不服輸?shù)牧至鴤サ诙曩J款養(yǎng)了3000只鴨，最后掙了6萬元。
養(yǎng)鴨的同時，他還孵小鴨。以前，林柳偉小打小鬧，將孵化出的小鴨拉到農(nóng)戶家門口叫賣。后來，隨著孵化規(guī)模不斷擴大，“林氏孵化場”名聲在外。賺到錢，2006年林柳偉在高家集鎮(zhèn)上購了4畝地，投入200萬元建起一個占地2畝多的工廠化孵化場，有孵化機17臺。同時，還在林家村建了個養(yǎng)鴨場。那時，他一年養(yǎng)麻鴨2萬多只，年產(chǎn)值七八百萬元。
錢是賺到了，可是因養(yǎng)鴨子這事，高家鎮(zhèn)林家村的百姓沒少跟他鬧，有些人礙于是同村人，抹不開面子，沒有當面說，可背后怨聲一片。為啥？幾萬只鴨子放養(yǎng)在塘里，糞污直排，難免有臭味。
前幾年，衢州搞“五水共治”，鴨場關停。怎樣去尋找一條新的養(yǎng)殖之路？2016年，林柳偉來到全旺鎮(zhèn)賀輅亭村，找到一處低丘緩坡，決定建一個現(xiàn)代化的生態(tài)牧場。
“原先這里是一片荒山，我承包后，光平整荒山就花了70多萬元。”當年，他一邊建牧場一邊開始養(yǎng)殖，水養(yǎng)轉(zhuǎn)為旱養(yǎng)，2016年下半年就養(yǎng)了3萬只蛋鴨。
為了降低治污成本，林柳偉可謂挖空心思。筆者看到，一個現(xiàn)代化的籠養(yǎng)場，1000平方米可養(yǎng)2.7萬只鴨，喂料、撿蛋、清糞全部實現(xiàn)自動化，但建設成本可不低，單個投資近200萬元。由于資金有限，林柳偉不敢多建，自個琢磨出了一套旱養(yǎng)模式：蛋鴨場一分為三，前頭是產(chǎn)房；中間稍高是休閑區(qū)，由于鋪的是鏤空網(wǎng)格，可使鴨糞掉落，既免去了每日沖洗，還能確保清潔、減少病害；后頭則是淺淺的“澡堂”，2000只鴨僅用8立方米水。
污水量確實大大減少，如何實現(xiàn)資源化利用？林柳偉說，他的內(nèi)部有個“小循環(huán)”：300多畝的基地，其中鴨場80畝，橘園160多畝，再加上水塘40畝，鴨子的沖欄水、洗澡水先貯于水塘，待沉淀和發(fā)酵后，用作橘園的液體肥。另外，鴨糞和礱糠的混合物也是絕佳有機肥。
籠養(yǎng)和旱養(yǎng)各有長處，前者土地高度集約化，后者成本更低。目前，林柳偉養(yǎng)了9萬多只鴨，每年只需花費20多萬元，便可解決污染問題，剛好抵去了橘園的用肥成本。
“為了消耗鴨糞、液體肥，我在160畝的橘園里種了紅美人、葡萄柚、由良蜜橘等新品種七八個。”林柳偉介紹，目前搭建了6幢鋼架大棚，這些柑橘大多是兩三年的橘苗，現(xiàn)在長勢良好，今年就可以掛果了。
推行蛋鴨水養(yǎng)改旱養(yǎng)和“麻鴨-沼液-柑橘”農(nóng)牧結(jié)合等生態(tài)養(yǎng)殖新法，他實現(xiàn)了生態(tài)保護、產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙豐收。2017年，牧場被評為省級美麗生態(tài)牧場。林柳偉說，目前存欄的蛋鴨有9萬只，今年他還計劃用籠養(yǎng)模式養(yǎng)殖5萬只蛋鴨，建一個皮蛋加工廠，爭取讓公司的效益翻一番。
胡宗仁周晶
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