2019-03-04 11:02:59
1、原料配比:新鮮生姜100千克,食鹽2千克,紅糖13千克。
2、制作過程:將生姜洗凈去皮,放入缸中;然后將食鹽加入35千克清水燒沸,冷卻后加入紅糖拌勻即為糟汁,倒入缸中,糟汁以淹沒生姜為度;腌浸1個月即為成品。
實習(xí)編輯:張小倩