2019-03-06 15:20:25 廖靜
“既可以做觀賞魚，又可以食用的尖翅燕魚，很適合人工養(yǎng)殖。”中國科學(xué)水產(chǎn)研究院南海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)養(yǎng)殖專家張殿昌研究員接受媒體采訪時表示。該團(tuán)隊于2018年5月開始對尖翅燕魚進(jìn)行催產(chǎn)育苗并養(yǎng)殖，經(jīng)過5個月養(yǎng)殖，魚體體重達(dá)到1斤多。
近年來，張殿昌團(tuán)隊利用野生苗種開展了尖翅燕魚的養(yǎng)殖研究，證實尖翅燕魚是一種極具養(yǎng)殖開發(fā)潛力的種類，然而目前尖翅燕魚人工繁育技術(shù)尚未取得突破，野生苗種不能滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)需求，成為制約尖翅燕魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵因素。
尖翅燕魚，又名長蝙蝠，俗稱蝙蝠鯧，三亞海鮮酒樓的銷售價格高達(dá)90元~100元/斤，海南當(dāng)?shù)厥袌鰞r大概35元/斤。比石斑魚價格略低，但生長速度比石斑魚快，加上養(yǎng)殖過程可馴化投喂粗口徑人工配合飼料，養(yǎng)殖成本比石斑魚低。“比養(yǎng)殖石斑魚性價比高。”張殿昌說。
據(jù)介紹，尖翅燕魚在體長250px的時候，體高就可以達(dá)到750px左右，這讓其看上去十分怪異，很容易吸引愛好者的眼球。
“幼魚體態(tài)美觀，可做觀賞魚類；成魚營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)鮮美，經(jīng)濟(jì)價值高。”張殿昌介紹，尖翅燕魚外形奇特，其幼魚更為特殊，可作為觀賞魚，成年后的背鰭和臀鰭逐漸回收，最終身體變成渾圓的盤狀，體型逐漸趨于普通，但肉質(zhì)比較鮮嫩，食用價值較高。海南當(dāng)?shù)匾恢庇惺秤眠@種魚的習(xí)慣，無論是作為火鍋、粥的配菜，還是清蒸，它都是當(dāng)?shù)厝讼矚g的食材之一。
據(jù)了解，這種魚東起日本西到阿拉伯海都可以發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡，主要捕撈地區(qū)是菲律賓、馬來西亞和我國南海。在海南當(dāng)?shù)?，以前大家主要食用野生品種。但隨著野生資源量越來越少，很難再捕撈到野生的魚了，它的人工繁殖也顯得特別有意義。
尖翅燕魚還是一種礁區(qū)魚類，現(xiàn)在野生資源越來越少，無論出于增殖放流，還是為了推廣養(yǎng)殖，它的苗種培育都顯得尤為重要。
張殿昌團(tuán)隊在該所的養(yǎng)殖基地——海南陵水養(yǎng)殖基地，于2015年收購了一批野生小魚，經(jīng)過3年多養(yǎng)殖培育，獲得了達(dá)到性成熟尖翅燕魚親魚100余尾。去年4月份，項目團(tuán)隊對培育的尖翅燕魚親魚進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化，并對其催產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，成功實現(xiàn)了親魚催產(chǎn)。對催產(chǎn)獲得的受精卵進(jìn)行苗種培育，獲得尖翅燕魚苗種1萬余條。在養(yǎng)殖網(wǎng)箱經(jīng)過5個月養(yǎng)殖，魚體體重達(dá)1斤多了。張殿昌認(rèn)為，相對其他海水魚而言，它的苗種培育過程并不復(fù)雜。
張殿昌介紹，目前尖翅燕魚養(yǎng)殖仍以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，但在未來，大規(guī)模推廣應(yīng)該較為有前景。“小魚的口比較大，小苗十幾天后，就可以馴化投喂人工配合飼料，完全不用喂冰鮮魚。”
該團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，尖翅燕魚整個養(yǎng)殖過程可實現(xiàn)全程投喂配合飼料，相比石斑魚，它更好養(yǎng)。在海洋牧場建設(shè)中，它作為礁區(qū)魚類，不像一些觀賞魚品種一旦進(jìn)入海洋就四散游開，它主要圍繞礁區(qū)生長，是良好的增殖放流品種。張殿昌認(rèn)為，尖翅燕魚養(yǎng)殖開發(fā)潛力比較大。
張殿昌介紹，目前尖翅燕魚在海南當(dāng)?shù)匾灿性囸B(yǎng)。從養(yǎng)殖區(qū)域來看，海南更適合，廣東也可以推廣，特別是廣東湛江等偏南的地區(qū)養(yǎng)殖完全不成問題。目前，該團(tuán)隊已經(jīng)成功在小型網(wǎng)箱養(yǎng)殖，池塘還沒有試驗。2019年，他們將在深圳基地進(jìn)行試養(yǎng)。“如果受眾進(jìn)一步擴(kuò)大，工廠化養(yǎng)殖也不是沒有可能。”
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