2019-03-11 15:00:59
進(jìn)入三月,又到了采春茶的時(shí)候。市面上最金貴的茶葉之一,今年卻面臨采收不上的危險(xiǎn)。
受到雨水和氣溫的影響,今年江浙一帶的茶葉提前進(jìn)入采摘期。茶葉長好了,但采茶工卻遲遲沒有到位。僅浙江安吉、長興兩縣,采茶工缺口就達(dá)到15萬。大家知道,普通茶葉可以用機(jī)器采收,而名貴的品種,只能用人工。面對(duì)每天兩三百元的收入,為什么沒有人愿意采茶呢?
這幾天在浙江瑞安市高樓鎮(zhèn)地賴茶園,天空下著小雨,近八百畝的茶海在大霧的籠罩下宛若仙境。碧綠的茶樹上都已經(jīng)冒出了芽,長勢喜人。頭戴斗笠、身穿雨衣、背著茶簍的采茶工們分散在各個(gè)山頭,嫻熟的采摘著茶青。據(jù)了解,連日來茶園里每天都有60多名采茶工人在勞作,一天的采摘量達(dá)200多斤。
茶園負(fù)責(zé)人戴圣波:去年年底雨水多,水分充足,到過年的時(shí)候,陽光溫度高,所以采摘期提前了差不多半個(gè)多月。
戴圣波告訴記者,為了進(jìn)一步提高茶葉的品質(zhì),今年茶園還請(qǐng)了松陽著名的炒茶師傅過來,對(duì)茶青進(jìn)行加工。
茶園負(fù)責(zé)人戴圣波:都是請(qǐng)外地的老師,技術(shù)好一點(diǎn),15萬元一個(gè)月,這是天價(jià)的工資啊。
茶葉的品質(zhì)有了,再過10天左右,隨著溫度的升高,采摘的高峰期即將到來。但是,一個(gè)大難題擺在了老戴面前。
茶園負(fù)責(zé)人戴圣波:現(xiàn)在最擔(dān)心問題的就是采茶工,招不到人!茶葉這兩天可以采了,不采的話就變成草了,就沒用了。
同樣在春茶大縣浙江安吉,大片春茶已紛紛冒出細(xì)小的嫩芽來。茶農(nóng)錢根寶有100畝的茶山,從今年正月十五他就開始招工,但是今年招工形勢并未讓他滿意。
錢根寶:我到目前還沒招到人。
昆銅鄉(xiāng)的種茶戶楊建林告訴記者,這些年采茶工越來越難招,因?yàn)槊磕甑牟刹韫せ旧鲜枪潭ǖ囊慌挲g在30歲-50歲之間。隨著歲數(shù)的增長,很多采茶工不做這一行了,又沒有年輕人再加入。
楊建林:今年采茶工太難招了,即使工資比往年要高出很多。等過兩天包工頭來了我再招招看吧。不然到時(shí)候采茶工少了,茶葉采不起來,量出不來的話,損失也蠻大的。
隨著氣溫逐漸升高,茶葉長得快,進(jìn)入采茶高峰期,茶農(nóng)的采摘壓力愈發(fā)大。
安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站推廣研究員賴建紅告訴記者,今年,安吉縣的大型茶企通過外包的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行招工,工人已經(jīng)到位。困難主要集中在小面積種植戶那里。因此,茶農(nóng)也會(huì)通過農(nóng)民信箱、網(wǎng)絡(luò)等渠道發(fā)布招工信息。春節(jié)前還走訪部分帶動(dòng)能力強(qiáng)的采茶工,最主要的是通過外省市的領(lǐng)隊(duì),也就是茶農(nóng)口中的“包工頭”提供人手。
賴建紅:讓人社部門幫我們來解決,到時(shí)候青葉市場會(huì)有人,到時(shí)候可能會(huì)調(diào)劑一些他們的臨時(shí)工。作為大眾茶,可以機(jī)械來采摘,名優(yōu)茶的話沒辦法用機(jī)械來采摘的。
在臨近的長興縣和平鎮(zhèn)琛磧村有436戶農(nóng)戶,家家戶戶世代種茶。琛磧村村主任葛志國說,往年在最熱鬧的采茶季都會(huì)迎來十多萬的采茶女工,因今年采茶工市場緊俏,不少茶場的農(nóng)戶在年前就去外地把采茶工定了下來。
葛志國:百分之八九十的人應(yīng)該說過年前就已經(jīng)落實(shí)好了。專門有包工頭通知團(tuán)隊(duì)帶隊(duì)的,山東、河南、安徽的都有。今年的采茶工的薪資,可能比往年略高了一點(diǎn)點(diǎn),去年論斤算的話,是30.5元/斤,今年是31元/斤。
家住山東濟(jì)寧市的采茶工領(lǐng)隊(duì)殷琴琴早在過年前的一個(gè)月就在家鄉(xiāng)的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊宣傳發(fā)動(dòng)起來。年前還特意去了趟茶場,和老板談攏了價(jià)格,精確了人數(shù)。殷琴琴告訴記者,等到3月中下旬的采茶季來臨,就會(huì)馬上安排采茶工上崗。
采茶屬于季節(jié)性用工,一般只有一個(gè)月左右,集中在清明前后,無法滿足長期打工者的需求,所以用工一直不穩(wěn)定。采茶工老齡化、富余勞動(dòng)力地區(qū)與用工地區(qū)信息不對(duì)稱等因素,都導(dǎo)致了一年比一年嚴(yán)重的“用工荒”。未來幾年,采茶工可能會(huì)繼續(xù)面臨一人難求的局面。
實(shí)習(xí)編輯:張小倩