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早晨五點鐘，陜西省千陽縣崔家頭鎮(zhèn)崔家頭村黨支部書記崔紅發(fā)便早早地起床，喂豬，打掃豬舍，忙得不亦樂乎。這樣的習慣，他已堅持了十年，年年都有數(shù)萬元的收益。近年來，老崔還帶領十多戶貧困戶養(yǎng)殖土豬脫貧致富，鄉(xiāng)親們都親切地稱他為“土豬書記”。

老崔是村里的土豬飼養(yǎng)大戶，每年喂養(yǎng)土豬一百多頭。為解決豬飼料的來源問題，老崔承包了近四十畝土地，全部用來種小麥和玉米。養(yǎng)殖過程中，他堅持用小麥粉和玉米粉喂豬，不添加任何添加劑。“我的玉米粉，是把玉米炒熟后粉碎而成，提高了口感，豬特別愛吃。”老崔說。

老崔的豬舍，每年九、十月生豬進欄，經過近一年半時間的精心飼養(yǎng)，到第三年臘月才出欄。春節(jié)前那幾天，老崔每天都會拉著八九頭豬去寶雞市陳倉區(qū)虢鎮(zhèn)的屠宰場進行屠宰。經過老崔精心飼養(yǎng)的豬，質量好，價格還和市場價一樣，很快便被搶購一空。平常逢會過節(jié)，他也會宰殺售賣，也是供不應求。

近兩年，為提高效益，老崔將處理好的豬肉放到網上售賣，有效提高了養(yǎng)殖效益。除此之外，他還幫助其他養(yǎng)豬戶在網上銷售豬肉，鄉(xiāng)親們動情地說：“‘土豬書記’真是我們的致富帶頭人，主心骨呀！”（本報通訊員蘭軍平）