2019-03-14 14:46:45
記憶里，油菜薹是帶點(diǎn)苦味的。但去年11月21日，記者在市農(nóng)科院澧縣金羅鎮(zhèn)油菜薹示范基地，現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證了湘潭市搜農(nóng)坊社區(qū)生鮮網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的50多名游客現(xiàn)場(chǎng)采摘油菜薹的場(chǎng)景，心里深受震撼，油菜薹的清香甘甜從此揮之不去。此后又多次參加市農(nóng)科院的油菜薹品嘗活動(dòng)，心里漸漸產(chǎn)生了依賴(lài)，似乎一天沒(méi)有油菜薹便吃不下飯。3月6日，記者來(lái)到市農(nóng)科院澧縣小渡口鎮(zhèn)仁和村百畝油菜薹基地，現(xiàn)場(chǎng)感受油菜薹產(chǎn)業(yè)給村民們帶來(lái)的可喜變化。
種植油菜薹，讓村民的錢(qián)袋子鼓起來(lái)
3月6日一大早，雨后的仁和村有點(diǎn)泥濘。油菜薹田間的溝里，積了一指深的水，春寒料峭。十多位村民正忙著采摘油菜薹。鮮嫩的油菜薹用筐子裝得整整齊齊，運(yùn)往長(zhǎng)沙蔬菜市場(chǎng)。一車(chē)油菜薹重約4000公斤，可以收入1萬(wàn)多元。
“去年9月底開(kāi)始，我種了100畝油菜薹，每畝純收入有4000多元，大大超出預(yù)期！”基地負(fù)責(zé)人曾凡浩介紹。
曾凡浩是仁和村村民，今年25歲，年紀(jì)輕輕的他一直在外做銷(xiāo)售。去年下半年，他聽(tīng)親戚說(shuō)油苔928、油苔929是個(gè)好東西，便邀同學(xué)劉歡一起流轉(zhuǎn)土地100畝，種起了油菜薹。
油菜薹種子由市農(nóng)科院免費(fèi)提供，種植技術(shù)由市農(nóng)科院專(zhuān)家負(fù)責(zé)，采摘請(qǐng)村里的大叔大嬸們幫忙，曾凡浩和劉歡主要負(fù)責(zé)分揀裝箱、運(yùn)輸，跑市場(chǎng)。去年11月開(kāi)始，主薹開(kāi)始采摘，最早的一批已經(jīng)采了四茬，錢(qián)都裝到兜里了。現(xiàn)在是第二批遲一點(diǎn)播種的油菜薹，可以一直采摘到4月初。采摘期每天有上萬(wàn)元的收入進(jìn)口袋，這讓兩個(gè)小伙子樂(lè)開(kāi)了花。
去冬今春，白菜薹、紅菜薹抽薹慢。油菜薹耐低溫，油苔928、油苔929嫩脆、肉厚，口感清甜，清香味濃，市場(chǎng)價(jià)格一路走俏，批發(fā)價(jià)每公斤最高賣(mài)到了11元。因?yàn)槭袌?chǎng)走俏，曾凡浩60多歲的外婆顏克秀都來(lái)幫外孫打工摘菜薹。“每天100元工資，摘油菜薹又不累。”顏克秀開(kāi)心地說(shuō)。
村民喬云跟著種了6畝地的油菜薹，去年9月底播種，12月中旬開(kāi)始采薹，主薹采了一次，側(cè)薹采了3次，每畝純收入有3000多元，這讓他嘗到了甜頭，準(zhǔn)備下半年接著種。
歷經(jīng)五年選育，終獲市場(chǎng)認(rèn)可
市農(nóng)科院院長(zhǎng)符建法介紹，油菜薹新品種開(kāi)發(fā)是該院進(jìn)行油菜多功能利用研究取得的新突破。經(jīng)過(guò)5年的努力，目前已選育出優(yōu)質(zhì)早熟油菜薹新品種油苔928、油苔929，這兩個(gè)油菜薹新品種都具有生育期早、品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、商品性好等特點(diǎn)，適合多種烹飪方式，受到市場(chǎng)普遍歡迎。
以油苔929為例，8月底播種后45天左右便開(kāi)始采薹上市，相比傳統(tǒng)油菜上市早80天左右，實(shí)現(xiàn)蔬菜淡季供應(yīng)。
油菜多功能利用研究由市農(nóng)科院總農(nóng)藝師朱傳霞負(fù)責(zé)，是國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十三五”重點(diǎn)研究?jī)?nèi)容之一，目的是解決油菜種植效益問(wèn)題，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植油菜的積極性。主要內(nèi)容包括篩選適宜蔬菜食用的低纖維素，菜薹產(chǎn)量高、商品性好、春節(jié)前采收的油菜薹專(zhuān)用新品種，研究適宜菜薹和后期菜籽產(chǎn)量兼顧的油蔬綜合利用技術(shù)。
優(yōu)質(zhì)早熟油菜薹新品種的應(yīng)用，突破了傳統(tǒng)的單一種植綠肥-水稻模式或薹油兩用模式，可實(shí)現(xiàn)南方長(zhǎng)江流域多種栽培模式的無(wú)縫對(duì)接。油菜薹先摘薹作菜用，花期觀花旅游后作綠肥或收青飼料或收籽，達(dá)到油菜多功能利用的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。
實(shí)現(xiàn)科技轉(zhuǎn)化，讓更多人受益
“市農(nóng)科院油菜薹項(xiàng)目建設(shè)亮點(diǎn)突出，成效顯著，為我市油菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展拓展了一個(gè)新途徑，今后可重點(diǎn)進(jìn)行油菜薹標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，打造油菜薹品牌，提升我市油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。”前不久，市科技局負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)參觀油菜薹基地后，對(duì)油菜薹產(chǎn)業(yè)這樣評(píng)價(jià)。
近年來(lái)，市農(nóng)科院積極開(kāi)展油菜薹新品種、新技術(shù)的示范與推廣。2018年，開(kāi)展油菜薹高產(chǎn)高效、綠色高效、綠色安全等關(guān)鍵技術(shù)示范，示范面積達(dá)5000余畝，涵蓋全省14個(gè)市州、部分外省市。
市農(nóng)科院充分利用現(xiàn)有媒體、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)建立油菜薹栽培技術(shù)微信指導(dǎo)群、田間地頭現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料、召開(kāi)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)等多種形式進(jìn)行油菜薹栽培技術(shù)培訓(xùn)，做到出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，栽培技術(shù)達(dá)到全方位的覆蓋，解決示范戶(hù)的后顧之憂(yōu)。
目前，該院正在石門(mén)東山峰開(kāi)展油菜薹高山栽培試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)油菜薹周年供應(yīng)；與鄭太有機(jī)農(nóng)場(chǎng)合作，開(kāi)展有機(jī)油菜薹栽培技術(shù)研究、進(jìn)行油菜薹有機(jī)認(rèn)證、打造優(yōu)質(zhì)油菜薹有機(jī)品牌，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的油菜薹。
油菜薹采收季節(jié)，農(nóng)業(yè)部門(mén)還將組織開(kāi)展“院士邀您吃油菜薹”活動(dòng)，邀請(qǐng)湘菜大師主勺、院士站臺(tái)，請(qǐng)百名嘉賓免費(fèi)品嘗油菜薹。通過(guò)油菜花節(jié)、鄉(xiāng)村旅游等平臺(tái)，開(kāi)展油菜薹現(xiàn)場(chǎng)采摘、現(xiàn)場(chǎng)品鑒等活動(dòng)，加大油菜薹新品種的宣傳力度，助推油菜薹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
原標(biāo)題：市農(nóng)科院油菜多功能利用研究取得新突破 油菜薹新品種讓農(nóng)民的錢(qián)袋子鼓起來(lái)
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