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各地春茶大規(guī)模開(kāi)采 品質(zhì)普遍好于往年

2019-04-08 19:05:16   

央廣網(wǎng)北京4月6日消息(記者李偉民)據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,俗話說(shuō)“明前茶,貴如金”,清明節(jié)前采制的茶葉受蟲(chóng)害侵?jǐn)_較少,因而芽葉細(xì)嫩,口感香而味醇,是茶中佳品。但也由于清明前氣溫普遍較低,導(dǎo)致發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能夠達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少。因此,明前茶才顯得更加“物以稀為貴”。

目前,明前茶已經(jīng)采摘上市,記者了解到,今年春茶價(jià)格有所提高。不過(guò),市場(chǎng)上春茶真假難辨的現(xiàn)象依然存在。

伴隨著氣溫的升高,江蘇張家港市鳳凰山茶場(chǎng)許多早熟品種的茶樹(shù)已經(jīng)吐露新芽,散發(fā)著誘人的清香。一壟壟茶樹(shù)泛著春的新綠,一個(gè)個(gè)牙尖蒼翠欲滴。茶農(nóng)們搶抓晴好天氣采摘新芽。在茶園里,三十多名采茶工人穿梭在綠意盎然的茶園中。

采茶工人蘇阿姨:我今天早上采了兩斤多,采的時(shí)候要一芽一葉,明前茶的要求是一芽一葉,所以要按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)采。

因?yàn)榍捌跍?zhǔn)備充分,所以今年茶場(chǎng)的春茶產(chǎn)量和質(zhì)量均比去年好。

張家港鳳凰山茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳保英:前期的雨水比較多,到現(xiàn)在陽(yáng)光比較充足,溫度也上去了,所以我們今年的茶葉質(zhì)量要比往年好,出芽率比往年也提升了兩成左右。

采摘的“新綠”要經(jīng)過(guò)攤晾、殺青、揉捻、走水、炒茶、烘干等工序才能上市。都說(shuō)“春茶一早值千金”,今年外地碧螺春、西湖龍井等新茶上市的價(jià)格普遍上漲,而江蘇本地新茶價(jià)格基本與去年持平。

張家港鳳凰山茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳保英:今年的明前茶產(chǎn)量應(yīng)該在350斤,這個(gè)季節(jié)的茶葉,物以稀為貴,每斤1800元,與往年持平。

最近一段時(shí)間,貴州省湄潭縣抄樂(lè)鎮(zhèn)群豐村的4000多畝茶園冒出萬(wàn)千芽頭。茶農(nóng)們一大早就來(lái)到茶園里,忙著采摘今年的第一批春茶。

茶農(nóng)王國(guó)美:今年的茶品質(zhì)要好一點(diǎn)。

茶農(nóng)鄧直中告訴記者,今年春茶的品質(zhì)好,每天他能采5—6斤茶青,近段時(shí)間幫別人采茶也能掙不少錢(qián)。

茶農(nóng)鄧直中:多的話一天要采200元,少的話一天170—180元。

下午五點(diǎn),茶農(nóng)們趕到附近的茶青市場(chǎng)進(jìn)行交易。記者走進(jìn)群豐村的茶葉市場(chǎng),只見(jiàn)前來(lái)交易的茶農(nóng)絡(luò)繹不絕。大家騎著摩托、背著竹簍、拎著大袋小袋的茶青到市場(chǎng)和茶葉收購(gòu)商討價(jià)還價(jià)。

茶農(nóng)吳朝良來(lái)到市場(chǎng),仔細(xì)詢問(wèn)了幾家茶葉經(jīng)銷(xiāo)商后,了解到當(dāng)天的市場(chǎng)均價(jià)在86元/斤左右,最終他以87元/斤的價(jià)格賣(mài)了20斤茶青。

茶農(nóng)吳朝良:今天喊了5個(gè)人,摘有20斤茶,賣(mài)了1738元,這個(gè)價(jià)格可以,滿意。

茶農(nóng)劉川成說(shuō),與往年相比,今年的春茶不僅茶葉品質(zhì)較佳,價(jià)格也高了5元/斤左右。

茶農(nóng)劉川成:我家有11畝茶,今年氣候有點(diǎn)冷,茶發(fā)的飽滿,質(zhì)量好,我們都喊工人采。以前也只能賣(mài)20000多塊,今年賣(mài)下來(lái),根據(jù)行情估計(jì),比往年好,差不多能賣(mài)40000多塊。

記者了解到,今年明前春茶的價(jià)格,各地、各品類(lèi)普遍上漲10%左右。有經(jīng)銷(xiāo)商反映,品質(zhì)好點(diǎn)的明前茶,一斤漲了30—80元,普通茶葉一斤漲了10元左右。但是春茶整體銷(xiāo)售并沒(méi)有受到影響。以貴州湄潭為例,茶葉收購(gòu)商陳永材告訴記者,群豐村的茶青交易市場(chǎng)日均交易量在2000斤左右,等到茶園大面積開(kāi)采后,日均交易量將會(huì)達(dá)到5000斤以上。

茶葉收購(gòu)商陳永材:這個(gè)茶葉的色香味是相當(dāng)好的,沒(méi)有打農(nóng)藥,施有機(jī)肥,品質(zhì)上提高了,賣(mài)起來(lái)也好賣(mài)。

不過(guò),當(dāng)前市場(chǎng)內(nèi)也有一些以次充好的茶葉冒充春茶。記者了解到,消費(fèi)者可以通過(guò)外表、芽頭、口感三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行甄別。外表看,要白毫少,形狀稍彎或扁而不結(jié);芽頭要非常緊實(shí);口感香而味醇,苦味少。如果對(duì)此不太懂,可選擇信賴的品牌購(gòu)買(mǎi)。

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