2019-05-21 10:14:55
（央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》）繼“車?yán)遄幼杂?rdquo;之后，近日“蘋果自由”也成了熱門話題，指的是我們的收入是否可以隨心所欲購買車?yán)遄?、蘋果等水果。今年以來蘋果價(jià)格一直處于高位，過了五一之后，價(jià)格幾乎是一天一變，消費(fèi)者表示以前買蘋果要問：十塊錢幾斤？現(xiàn)在卻是十幾塊錢一斤？以往的平價(jià)水果，為什么突然讓消費(fèi)者直呼快要吃不起了？
蘋果不平價(jià) 水果難“自由”
在北京市豐臺(tái)區(qū)的一家水果超市，貨架上的蘋果價(jià)格，最低的都接近每斤十塊，品相稍好一點(diǎn)的就要十二三塊了。銷售人員說，今年以來蘋果的價(jià)格持續(xù)上漲，最近半個(gè)月，每斤又再漲了一塊左右。
北京某水果超市銷售人員 孔江龍 ：這就是普通的直徑85毫米到90毫米的蘋果，就是紅富士，大概售價(jià)在9.88元（每斤）左右，一個(gè)蘋果就合5.7元左右，像這種頂級(jí)富士按13.8元（每斤）來稱，稱完了在8.7元左右。
孔江龍告訴記者，他們店去年這個(gè)時(shí)候每天可以銷售300多斤蘋果，現(xiàn)在只有180斤左右。同樣的，北京新發(fā)地市場蘋果批發(fā)商程戰(zhàn)偉也感受到了價(jià)格上漲帶來的銷量下滑。
北京新發(fā)地市場蘋果批發(fā)商 程戰(zhàn)偉：現(xiàn)在價(jià)格跟往年差一半，今年批發(fā)價(jià)七元多（每斤），往年三元多（每斤） 。
現(xiàn)貨價(jià)格的上漲，也在一定程度上支撐了期貨價(jià)格，最近五個(gè)交易日，蘋果期貨主力合約1910，從8580元/噸，上漲至9395元/噸，漲幅超過9%。業(yè)內(nèi)人士分析，2019年新一季蘋果已經(jīng)坐果結(jié)束，在去年凍害大幅減產(chǎn)的背景下，今年的蘋果產(chǎn)量還處于恢復(fù)期，這也是期貨價(jià)格上漲的一個(gè)原因。
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在山東棲霞的一家冷庫，來自湖南的水果批發(fā)商夏昌杰正在采購蘋果，簡單查看蘋果個(gè)頭品相，幾乎沒有討價(jià)還價(jià)的過程，不到五分鐘時(shí)間買賣就成交了。
湖南常德蘋果批發(fā)商 夏昌杰：現(xiàn)在就是看漲的行情，市場上要是貨少了，物以稀為貴，它沒有辦法。
姜延泉是當(dāng)?shù)匾患覂?chǔ)存、加工蘋果企業(yè)的負(fù)責(zé)人，他說去年這個(gè)時(shí)候，他的蘋果庫存還有大概8000噸左右，而現(xiàn)在只有5000多噸。
需求旺盛使得最近一周蘋果價(jià)格幾乎是一天一漲，今天，直徑80毫米的紅富士蘋果的出庫價(jià)是每斤6塊8，明天就要漲到7塊錢了，盡管如此，下游批發(fā)商拿貨的積極性還是很高。
山東滕州蘋果批發(fā)商 孫印強(qiáng)：反正就是特別搶手，我做了這十幾年水果了，這個(gè)情況是今年是第一年出現(xiàn)，就從來沒有那種同一批貨，然后好多人要 老板想賣隨時(shí)賣掉。
根據(jù)山東卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，截至2019年5月9日，全國冷庫蘋果剩余量約149萬噸，同比去年減少40%以上，這也是近五年來同期最低水平。據(jù)了解，在今年新一季蘋果下來之前，冷庫蘋果至少還有三個(gè)半月的銷售期，所以雖然目前下游市場面對(duì)高價(jià)蘋果，消費(fèi)有所減弱，但由于整體庫存過低，批發(fā)商都在搶購蘋果。
山東卓創(chuàng)資訊蘋果市場分析師 楊軍：就是市場上他們都有一定自己的壓（存）貨庫存，防止貨源供應(yīng)不足的時(shí)候，導(dǎo)致市場斷貨。
交了押金又反悔 儲(chǔ)存商封庫惜售
庫存量過低、 價(jià)格不斷沖高、批發(fā)商搶購，面對(duì)這樣多年難得一見的行情，一些儲(chǔ)存商惜售情緒明顯。
在山東蓬萊的一家冷庫門口，蘋果批發(fā)商王維超正在給儲(chǔ)存商打電話，他告訴記者，他主要從產(chǎn)區(qū)采購蘋果銷售到全國各地。昨天訂好的2000斤蘋果，現(xiàn)在儲(chǔ)存商卻反悔不賣了，今天他已經(jīng)跑了四五家冷庫，但一斤蘋果都沒有買到。在他的手機(jī)上，記者看到專門出售蘋果的微信群里，同樣規(guī)格的蘋果，要價(jià)一個(gè)比一個(gè)高。
山東蓬萊蘋果批發(fā)商 王維超：直徑80毫米的蘋果，現(xiàn)在要7.6元（每斤），低于這個(gè)價(jià)格不讓看貨，就是亂要價(jià)的狀態(tài)，貨少嘛 。
據(jù)了解，去年秋季蘋果平均入庫價(jià)格在每斤4.5元左右，按目前平均每斤6.5元到7元錢的價(jià)格銷售，儲(chǔ)存商都能獲得不錯(cuò)的利潤。然而目前，很多手里有貨的儲(chǔ)存商都出現(xiàn)了惜售的情緒，有的儲(chǔ)存商甚至直接封庫，捂貨待漲。
山東蓬萊蘋果儲(chǔ)存商 孫國斌 ：我已經(jīng)發(fā)出去了 暫時(shí)不賣貨 賣貨時(shí)間另行通知 我也不著急賣 等著下個(gè)月吧 下個(gè)月考慮考慮 等價(jià)格再漲起來準(zhǔn)備再出手。
山東棲霞蘋果儲(chǔ)存商 劉建剛：先捂一捂，先等一等吧！但現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)這么高了，我覺得還不到頭，還得漲。
由于庫存過低，儲(chǔ)存商普遍看好蘋果的后市價(jià)格。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前蘋果價(jià)格已經(jīng)處于歷史高位，隨著六七月份，夏季時(shí)令水果大量上市之后，蘋果上漲動(dòng)能將會(huì)減弱。
中信期貨有限公司研究部農(nóng)產(chǎn)品高級(jí)研究員 劉高超：遠(yuǎn)期來說今年的蘋果產(chǎn)量要比去年要好 所以說大家對(duì)后期蘋果的一個(gè)價(jià)格走勢，還是要理性看待，建議貿(mào)易商也是順勢出貨為好。
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