2019-05-24 09:14:19
農(nóng)業(yè)科技報社全媒體實習(xí)記者 郭媛媛
目前，正是甜瓜大量上市的時節(jié)，全國農(nóng)業(yè)勞動模范、高級農(nóng)技師馬新世提醒廣大瓜農(nóng)，甜瓜成熟主要從果皮的顏色、花紋、果肉的質(zhì)地等來判斷。采收過早會影響甜瓜品質(zhì)；采收過晚，則影響經(jīng)濟收人，故一定要做到適時采收。
成熟期的確定 甜瓜采收適期應(yīng)該是果實糖分已達最高點而果肉尚未變軟時最佳。根據(jù)銷售遠(yuǎn)近和貯運時間長短的不同，采收時間亦有所區(qū)別。有些早熟品種容易落蒂，耐貯運性較差，應(yīng)在落蒂前采收為宜。
采收注意事項 （1）薄皮甜瓜皮薄易碰傷，果實肉薄、水多，容易倒瓤，不耐貯運，所以采收和銷售過程都要注意輕拿輕放。采摘時要用剪刀剪，留少量瓜柄，并盡快在1～2天內(nèi)銷售，以保持甜瓜的新鮮和品質(zhì)。
（2）采瓜的時間對瓜收獲耐貯藏運輸?shù)哪芰τ幸欢ㄓ绊?。采收?yīng)在早上瓜地溫度較低（20℃以下），瓜的表面無露水時進行。
（3）因甜瓜果實采收后，病菌易從果柄傷口處侵入而引起腐爛，因此作為遠(yuǎn)運及貯藏的厚皮甜瓜，在采摘前幾天，可將瓜柄轉(zhuǎn)一下，或稍剪一下瓜柄，以促使瓜柄木栓化，從而限制水分往果實內(nèi)輸送，阻止病菌侵入，提高果實的耐貯運能力。掐剪的時間可根據(jù)采瓜的用途而有區(qū)別，遠(yuǎn)運的甜瓜在采收前3～5天進行掐剪，貯藏用的瓜在采收前15天進行掐剪。
（4）對于往外地遠(yuǎn)運或出口用的厚皮甜瓜，既要保證商品質(zhì)量，又要減少運途中的損耗，故在采收時還應(yīng)注意以下幾點：①采收前10～15天停止?jié)菜詼p少腐爛損耗。②采收前要在田間選擇符合商品要求的果實做標(biāo)記。③采收的成熟度要一致。④采摘及裝運過程中要輕拿輕放，盡量減少創(chuàng)傷和腐爛損耗。⑤晚熟哈密瓜采收后還應(yīng)經(jīng)過曬瓜以減少瓜皮水分，促使傷口愈合。運輸過程中，最好在瓜箱或瓜筐內(nèi)襯墊干凈的軟紙，防止果實相互摩擦。箱上要開通氣孔，箱內(nèi)放干燥劑（如成包的生石灰制品等）以降低濕度。
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